Kako kuhati čips v ponvi in ​​v mikrovalovni pečici

Pozdravljene drage gospodinje, izkušene kuharice in novinke kuharice! V članku vam bom povedal, kako kuhati čips doma v ponvi, v mikrovalovni pečici in v pečici doma. Če je gospodinjstvo všeč priboljšek, bodo recepti služili.

Krompir je zdrava zelenjava, bogata z minerali in vitamini. Toda krompirjevi čipi telesu ne prinašajo nobene koristi, ker naravni izdelek v okviru industrijske proizvodnje izgubi uporabne lastnosti, namesto tega dobiva umetne barve, okuse in snovi, ki krepijo okus.

To ne pomeni, da ne morete poskusiti svoje najljubše dobrote brez škode za zdravje. Govorimo o domačih krompirjevih čipsih, ki niso slabši za shranjevanje kolegic.

Krompirjev čips - klasičen recept

• krompir 600 g
• rastlinsko olje 3 žlice. l
• koper 1 šopek
• česen 2 kos
• sol, poper po okusu

• Krompir operemo v topli vodi in olupimo. V primeru novega krompirja pustite lupino. Kot rezultat, bodo domači čipi prejeli lep okvir. Krompir položite na papirnato brisačo, da se posuši.
• Olupite česen. Obe rezini na drobno nasekljajte. Ne priporočam uporabe stiskalnice, sicer pa namesto drobnih kosov dobite česen pire.
• Zelenje sperite, stresemo vodo in odrežemo dno vejic. Kop razdelite na dva dela, enega odložite, drugega pa nasekljajte.
• Na štedilnik postavite plitvo in široko posodo ter nalijte olje. Za pridobitev dišečega čipsa priporočam uporabo nerafiniranega oljčnega ali sončničnega olja. V olje dodajte nasekljano zelenico in česen.
• Krompir narežite na tanke rezine. Obdelava hrane ali poseben rezalnik zelenjave bo olajšal nalogo. Okoli kuhinjskega noža.
• Pripravljen krompir damo v posodo z začinjenim oljem, pokrijemo in stresemo. Kot rezultat, je vsak krompirjev krog nasičen z oljem. Odstranite pokrov, krompir pa pustite pol ure.
• Na dno ponev ali pekača položite papir. Pomembno je, da robovi papirja ne štrlijo, sicer se bodo zgoreli. Na vrhu v enem sloju položite krompir.
• Pošljite obrazec s krompirjem v pečico, predhodno ogreto na dvesto stopinj, približno dvajset minut. Če želite hrustljavo poslastico, povečajte čas kuhanja za en in polkrat.
• Ostane še, da iz pečice dobimo predjed, počakamo, da se ohladi, prestavimo v lepo posodo in potresemo s koprom. Priporočam postrežbo s kislo smetano.

Zdaj si lahko skuhate priboljšek, ki je popolnoma neškodljiv za vaše zdravje in denarnico, saj recepti ne predvidevajo aditivov za živila, stroški posode pa so majhni.

Kako kuhati čips v ponvi

Neverjetna količina receptov uporablja krompir, ki upravičeno zaseda eno vodilnih mest na seznamu najbolj priljubljenih sestavin. Na njegovi osnovi se pripravijo ponve, solate, juhe in čips.

Mislim, da razumete, da ne morete zaupati kakovosti shranjenih čipov, še posebej, če gre za otroke. Proizvajalci dodajo okus izdelkom zahvaljujoč kemičnim dodatkom, ki negativno vplivajo na človeško telo.

Na srečo nihče ni odpovedal kuhanja. Poznavanje domačega recepta po korakih se zaščitite pred vplivi kemikalij, ki so bogate z kupljenimi dobrotami.

• Rastlinsko olje - 500 ml.
• Krompir - 4 kosi.
• Sol, začimbe.

1. Krompir olupite, izrežite oči in prelijte z vodo. S pomočjo drobilnika ali ostrega noža narežite na kroge debelino 5 mm.
2. Na štedilnik postavite globoko ponev, nalijte olje. Plast olja je debela tri centimetre. Olje prelijemo z začimbami in zavremo, nato pa zmanjšamo vročino.
3. Svetujem vam, da v ponvi previdno razporedite krompirjeve kroge, sicer boste dobili opekline. Rezine se ne smejo dotikati. Frite krompir do zlate barve.
4. Končne krompirjeve čipske vzemite iz ponve in jih položite na papirnato brisačo, tako da ima kozarec odvečno olje. Naslednje obroke pripravite na enak način, občasno dodajte olje v ponev.

Video kuhanje

Za ustvarjanje prefinjenosti bo potrebno veliko olja. Ne pozabite, da stroški izdelkov iz trgovine niso cenovno dostopni, škoda zaradi kuhanja doma pa je manjša, še posebej, če jo uživate z domačim pivom. Zdravje je bolj pomembno.

Kako kuhati v mikrovalovni pečici

Čips kuhamo doma še lažje, če imate mikrovalovno pečico. Domača različica vaše najljubše poslastice je okusnejša in bolj zdrava od izdelka, ki ga prodajajo trgovine in supermarketi.

Poskusite najti otroka, ki ne mara čipov. Starši, ki poskušajo zadovoljiti otrokove želje, kupijo trgovino s strupom. Takšne žrtve so neobvezna. Domači čips prav tako ni uporabna stvar, vendar telesu naredijo manj škode.

• Krompir - 300 g.
• Oljčno olje - 30 ml.
• Sol in začimbe.

1. Olupljen in opran krompir narežemo na tanke rezine, napolnimo s hladno vodo in počakamo približno petnajst minut, da se škrob izlije.
2. Po postopku krompir osušimo s papirnato brisačo in potresemo z začimbami. Katere začimbe boste uporabili, se odločite glede na okus.
3. Mikrovalovna pečica v majhnih porcijah. Pri najvišji temperaturi je čas kuhanja za porcijo domačega krompirjevega čipsa 5 minut. Dve minuti po začetku kuhanja obrnite in temperaturo znižajte za polovico.
4. Kuhajte tudi preostali krompir. Takoj, ko so krogi pokriti z rjavo skorjo, pojdite iz mikrovalovne pečice, sicer se bodo posušili in izgubili okus.

Pregledali smo tehnologijo kuhanja čipsa v pečici in v ponvi. Ne morete jim poimenovati glavne jedi, vendar je odlična priloga k mesnim ali ribjim kolačem.

Kuhanje čipsa v fritezi

Krompir je že dolgo osvojil častno mesto na mizi. Ni čudno, da se imenuje drugi kruh. Pomaga pri pripravi različnih jedi, vključno s čipsom. Niti ena oseba ne bo zavrnila hrustljave dobrote. Brez njega tudi nogometa ni zanimivo gledati. Vsaka trgovina z živili ponuja rezine krompirja v izboru okusov. Če pakiranje prikazuje košček sira ali gob, to še ne pomeni, da so izdelki vključeni. Okusna vrsta čipsa - zasluga aditivov in konzervansov.

Vsi si prizadevajo, da bi zadovoljili zasvojenosti v gastronomiji, ne da bi telesu škodili. Pri tem pomagajo domači čipsi, ki jih pripravimo hitro, preprosto in enostavno. S svojimi najljubšimi začimbami dobijo vsak okus.

Obstaja veliko načinov za izdelavo čipsa in nekateri uporabljajo fritezo. Ta kuhinjska tehnika ni prisotna v vsakem domu, če pa je, bodite pozorni na naslednji recept.

• Krompir - poljubna količina.
• Rastlinsko olje - odvisno od cvrtnika (1-2 litra).
• Sol, lasulja, poper, začinjena zelišča in najljubše začimbe.

1. Najprej pripravite krompir. Olupite, sperite in narežite na tanke kolobarje. Nato položite na papirnato brisačo, da oddate odvečno vlago.
2. Odprite pokrov cvrtnika in napolnite rezervoar z oljem. Za količino olja glejte navodila za uporabo opreme Običajno zadostujeta dva litra, čeprav obstajajo bolj kompaktni modeli.
3. Vklopite napravo in aktivirajte program. S pomočjo zvočnega signala ali indikatorja vas bo globoko cvrtnik obvestil, kdaj boste naložili krompir. Po programu slišite ali si oglejte podobno obvestilo.
4. S pomočjo reže odstranite končni čips iz cvrtja in jih položite na papir, da odteče odvečno olje. Po tem krompirjeve rezine damo v primerno posodo, posolimo in potresemo z začimbami.

Video posnetek z globokim cvrtjem

Ne svetujem zlorabe, čipi prispevajo k povečanju telesne teže.

Spretni kuharji pripravljajo čips ne samo iz krompirja. Uporabljajo jajčevce, pita kruh, sir, meso, banane in druge izdelke. Okus se razlikuje glede na sestavine in število kalorij.

Koristne informacije

Čipi so stari približno sto petdeset let. Prvič so se pojavili v ameriški restavraciji avgusta 1853. Stranki ni bila všeč debelina koščkov pomfritov in to je javno izrazil kuharju. Jezen kuhar krompir nareže tako na tanko in hitro kot ocvrt. Stranki je bila všeč gotova jed in je zasedel dostojno mesto v jedilniku.

Domače čipse lahko naredite na različne načine, njihov okus pa se razlikuje od trgovine. Domača prigrizek nima natrijevega glutamata in drugih dodatkov, zaradi katerih bi bila tudi brez okusa in nezahtevna hrana privlačna.

Ko je enkrat okusila hrustljavo poslastico, jo človek redno poje. Kaj reči o otrocih. Tega ne morete storiti, v kupljenih čipih je veliko ogljikovih hidratov, maščob in rakotvornih snovi. Brezvestni proizvajalci krompir ocvrtijo v starem olju in jim dodajo kemične spojine.

Vsi čipi niso iz naravnega krompirja. V ta namen se koruzna ali krompirjeva moka uporablja za pripravo izdelka enake velikosti.

Oglejte si video: PEČENJE KOSTANJA 2016 (Maj 2024).