Kako kuhati lene zeljne zvitke z mletim mesom, zelje, rižem

Gospodarice se zavedajo obstoja mojstrovine, imenovane leni zvitki zelja. Toda vsi ne vedo, kako kuhati to prefinjenost. Povedal vam bom, kako doma pripraviti lene zeljne zvitke z mletim mesom, zeljem in rižem.

Tudi po imenu je težko uganiti, da so zelje pripravljene brez težav. Toda najprej bolje spoznajte posodo.

Navadni zeljni zvitki so kuhani z rižem. Ta sestavina je prisotna v "leni" različici dobrote. Če pri roki ni riža, ga nadomestite z bisernim ječmenom, ajdo ali proso. Za okrepitev okusa uporabite cilantro, zeleno, peteršilj in koper v različnih kombinacijah.

Če poznate samo en klasičen recept, lahko s pomočjo nadevov, dodatkov in začimb vsakič dobite nekaj novega in okusnega. Postrezite zeljne zeljne zvitke k mizi, priporočamo v vroči obliki v kombinaciji z zelenjavnimi solatami, kislo smetano, omako ali kuhanim krompirjem. Za jed je primerna vodka ali vino.

Kako kuhati klasično leno polnjeno zelje z mletim mesom

Klasična jed, katere tehnologija priprave bom delila, bo všeč gurmanom, ki imajo radi kombinacijo mesa in zelenjave, saj uporaba riža v receptu ni predvidena. Leni zeljni zvitki z mletim mesom - sočna in ustna poslastica, ki vam jo svetujem, da okrasite z zelenjavno solato ali pire krompirjem. Paradižnikov grozd je začinjen, bogat in poudarja mesni okus. Odlična jed za novoletni jedilnik.

Sestavine

mleto meso 500 g
čebula 1 kos
listi zelja 300 g
jajce 1 kos
korenje 1 kos
kisla smetana 2 žlici. l
voda 200 ml
paradižnikova pasta 3 žlice. l
rastlinsko olje 10 ml
sol, poper po okusu

Kalorije in BJU na 100 gKalorije: 155 kcalBeljakovine: 8,3 gMaščobe: 10 gOgljikovi hidrati: 7,5 gKoraki45 min video//www.youtube.com/watch?v=YCJONj7JoYs

Odstranite liste zelja, skuhajte v slani vodi in previdno nasekljajte z nožem. Drobno nasekljano čebulo v ponvi z maslom. Korenje združite s čebulo in prepražite. Glavna stvar je, da zelenjava ne gori, sicer se okus ne bo spremenil na bolje.
Mleto meso prepražimo v drugi ponvi, začinimo s poprom in soljo. Mesna masa mora ohraniti homogeno, brez grudic.
Ocvrto zelenjavo združite s sesekljanim zeljem in mletim mesom, dodajte jajce in iz mešanice naredite rezine. Nadevano zelje v pekaču.
Za pripravo omake zmešajte vodo s paradižnikovo pasto in kislo smetano s soljo in poprom.
Polnjeno zelje prelijemo s končano omako in damo v pečico. Pri 180 stopinjah bodo kuhali v pol ure.

Pripravljeno dobroto postrežemo tako samostojno kot v kombinaciji s prilogo. Vsekakor se izkaže okusno. Preden postrežete, vsaka porcija ne bo škodila okrasitvi s sesekljanimi zelišči.

Kako narediti lene zelje z z rižem

Bi radi uživali v okusu vročega in sočnega polnjenega zelja, a za kuhanje ni časa? Brez skrbi, obstaja pot ven! Gre za lene zeljne zvitke z rižem. Enostavna za pripravo, hitra, aromatična in okusna, poslastica bo zavzela svoje mesto v središču katere koli mize. Polnjeno zelje se imenuje leno samo iz razloga, ker kuhanje traja malo časa.

Jed je sestavljena iz izdelkov, ki so vedno prisotni v hladilniku. Prijeten čarovniški postopek v kuhinji med kuhanjem napolni z odličnim razpoloženjem in energijo. Tudi šolar lahko 8. marca skuha priboljšek, kot darilo materi.

Sestavine

Riž - 150 g.
Zelje - 0,5 glave.
Polnjenje - 150 g.
Greda - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Sladka paprika - 1 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Česen - 2 stroka.
Sol, zelišča, začimbe.

Kuhanje:

Zelje nasekljamo, damo v ponev in damo v enolončnico. Trajalo bo 20 minut. Hkrati postavimo kuhalnik riža. Medtem ko sestavine kuhamo, zelenjavo olupimo, operemo in nasekljamo.
V ponvi segrejemo maslo in damo sesekljano čebulo, jo malo prepražimo, dodamo nariban korenček, prilijemo malo vode in dušimo. Po nekaj minutah sesekljano papriko pošljite v ponev.
Kasneje v ponev damo mleto meso z zdrobljenim česnom. Če je mleto meso zamrznjeno, ga najprej odtajajte v hladni vodi.
Mleto meso zdrobite z vilicami, prelijte z malo vode in soli. Nato pošljite paradižnik v svojo ponev z najljubšimi začimbami. Uporabljam baziliko, rožmarin in papriko.
Na veliko dodajte zelje z rižem. Vse premešamo, pokrijemo in počakamo, da se riž zasiti s slanimi okusi. Nazadnje v jed dodajte malo sesekljane zelenice, zahvaljujoč njej bo dobila rafinirano aromo.

Moja gospodinjstva so nora na lene zeljne zvitke z rižem, ki so že dolgo sestavni del družinskega jedilnika.

Okusni leni zvitki z zeljem

Vrhunec posode je, da so kotleti narejeni iz mešanice mletega mesa in zelenjave, ki jih ocvremo in dušimo v kisli smetani z dodatkom paradižnikovega soka. Zahvaljujoč siri dobijo nežno leno zelje, ki ga kombiniramo s katero koli prilogo, pa naj bo to krompir, testenine ali ajda.

Sestavine

Zelje - 200 g.
Čebula - 1 kos.
Mleto svinjsko meso - 700 g.
Jajca - 2 kos.
Paradižnikov sok - 20 ml.
Kisla smetana - 4 žlice. žlice.
Krasnodar riž - 100 g.
Korenje - 1 kos.
Moka - 4 žlice. žlice.
Sol, zelišča v Provansi, rastlinsko olje, poper.

Kuhanje:

Zelje preložimo skozi grater. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo nariban korenček in pražimo do zlate barve. V globoki posodi zmešamo ocvrto zelenjavo z mletim mesom in naribanim zeljem.
Na maso dodajte kuhan riž, premešajte, dodajte jajca, sol z začimbami in naredite homogeno maso. Iz sestave naredite ovalne zelje, zvaljajte v moki in prepražite do zlate rjave barve.
Narezano zelje v globoki ponvi, dodajte malo vode in dušite tretjino ure. Zamesite zvitke zelja, ne da bi pokrivali posodo.
Kašo naredite tako, da kislo smetano zmešate s paradižnikovim sokom in dodate malo popra in soli.
Ostane, da zelje nalijemo na zelje, pokrijemo in dušimo pol ure. Postrezite vroče.

Leni zeljni zvitki so alternativa številnim jedem, vključno z gobovim julienom in svinjskim jetrom.

Zanimivosti o zeljnih zvitkih

Nekoč grški kuhar je v list zelja zavil drobno sesekljano meso. Kasneje je, da prihrani čas, pomešal sestavine. Kot rezultat tega so se pojavili leni zvitki zelja.

Opažam visoko kalorično vsebnost jedi. Ljudem, ki jim je mar za figuro, ne svetujejo zlorabe dobrot. "Sloni", in tako ljudje imenujejo lene zelje, so pripravljene na različne načine. Za kuhanje je primerno katerokoli mleto meso. Da bi bile dobrote nežne in pikantne, gospodinje uporabljajo savojsko zelje, špinačo ali listje pese. Sveže zelje je dovoljeno nadomestiti s soljenim ali vloženim zeljem.

Obstaja veliko možnosti za mleto meso - perutnina, ribe, meso, morski sadeži. Na seznamu je tudi nabor vegetarijanskih nadevov, ki pomagajo diverzificirati dnevni meni. S pomočjo suhega sadja ali najljubših začimb jed dobi darilo, sadna komponenta pa bo presenetila celo gurmana.

Zeljne zelje so veljale za praznični topli obrok. Zdaj jih pogosto najdemo v dnevnem meniju. Zmrznjene zvitke zelja se prodajajo v katerem koli supermarketu, včasih pa želite pojesti kaj prijetnega, naravnega in domačega.