Slastne in preproste solate za novo leto 2019

2019 bo kmalu leto Rumene zemeljske prašičke, ki jo vsi čakajo s posebnim navdušenjem. Na praznični večer se uresničijo najbolj skrivne želje. Če se odločite zbrati najboljše prijatelje v hiši, postavite bogato mizo. Pogostitev bo uspešna, če izberete prave jedi. Vsaka gostiteljica posveča posebno pozornost solatam, saj resnično želim, da bi goste razveselila z nečim novim. Kaj kuhati okusne in preproste solate za novo leto 2019?

Tehnologija priprave je sestavljena iz pravilnega mletja in porazdelitve komponent. Obstaja več možnosti za polaganje solat: v plasteh in mešanih. Vsak poseben recept ponuja določeno tehnologijo kuhanja.

Kar zadeva set hrane, so v letu rumenega merjasca primerne zelenjavne solate z dodatkom gob, morskih sadežev ali nekaterih vrst mesa. Astrologi ne priporočajo svinjine.

Prehranska vrednost in vsebnost kalorij postaneta pomembna, če sledite prehrani in ste pozorni na harmonijo. Ponujam recepte, ki jih sestavljajo gobe, morski sadeži, dietno meso, zelenjava in zelišča. Tako bo novoletna pogostitev lahko povzročila minimalno škodo figuri. V nekaterih receptih lahko kislo smetano in majonezo nadomestite z rastlinskim oljem.

Sestavine, kot so gobe, jajca in morski sadeži, so visoko beljakovinske, kar omogoča telesu, da dobi potrebno energijo in koristi.

Recepti najboljših solat za novoletno mizo

Poglejmo si recepte za preproste, a okusne solate. Vsak od njih je sestavljen iz cenovno dostopnih izdelkov, ki jih je enostavno najti na prodajnih policah. Končana jed se bo izkazala za izvirno in zanimivo, zato bodo gostje zagotovo cenili vaš trud.

"Zimushka"

Ta novoletna solata ima odličen okus. Za kuhanje vam ni treba porabiti veliko denarja.

• piščančja jetra - 200 g;
• Korejski korenček - 200 g;
• kisela kumara - 2 kosi;
• rdeča čebula - 1 kos;
• koper - šopek;
• olje za cvrtje - 2 žlici;
• majoneza - 2 žlici;
• moka - žlica;
• sol in poper po okusu.

1. Piščančja jetra damo v skledo mešalnika, dodamo jajce, dobro pretlačimo.
2. Mešanico nalijemo v predhodno pripravljeno posodo, solimo, popramo, dodamo olje.
3. Postopoma uvedite moko, vse temeljito premešajte.
4. V ponev dodamo malo olja in nato začnemo peči tanke palačinke.
5. Končane palačinke zložite v čist kup, pustite, da se ohladijo.
6. Čebulo narežite na pol obroče, kumare - na trakove, koper pa fino nasekljajte.
7. Pripravljenim sestavinam dodamo Julienne palačinke in korejsko korenje.
8. Vnesite majonezo in nato vse temeljito premešajte.

Takšna poslastica bo značilnost praznične mize. Vsak gost bo hotel poskusiti okusno jed, mnogi pa bodo želeli vedeti njegov recept.

"Nežnost"

Puff solata je zelo podobna snežni sneži, zato lahko opazujete temo zimskih počitnic.

• sveža kumara - četrtina kosa;
• rakove palice - 100 g;
• peteršilj ali drugo zelenico;
• majoneza - 4 žlice;
• trdi sir - 100 g;
• korenje - 2 kosi;
• jajca - 4 kosi.

1. Na drobno sesekljamo rakove palice. Položite jih v plast na vnaprej pripravljeno posodo, namažite z majonezo.
2. Sir naribajte na graterju z majhnimi celicami in položite v drugo plast, ponovno namazano z majonezo.
3. Tretja plast bo nariban kuhan korenček, ki ga prav tako namažemo z majonezo.
4. Naslednji sloj je sestavljen iz naribanih kuhanih jajc, na vrhu namazanih z majonezo.
5. Solato potresemo z naribanim rumenjakom, okrasimo s kumarami in zelišči.
6. Hladimo približno dve uri.

Na mizo postrezite čudovito in osupljivo solato, s katero boste presenetili goste. Ne bodo mogli ostati ravnodušni do priboljška, zato boste veseli, da so bila prizadevanja cenjena.

"Kraljevski"

Šik solata, ki bo zagotovo postala glavna dekoracija praznika. Vsebuje zdrave in okusne sestavine, katerih kombinacija ustvarja edinstven okus.

• majoneza;
• korenje - 2 kosi;
• koper veje - 2 kosa;
• piščančja jajca - 3 kosi;
• rdeči kaviar - 2 žlici;
• krompir - 3 kosi;
• rdeča riba - 200 g.

Korak za korakom:

1. Zelenjavo in jajca zavremo, olupimo in ohladimo.
2. Kuhano korenje naribajte na graterju z majhnimi celicami, položite na folijo in zgladite plast.
3. Korenje namažite z majonezo, na vrhu z istim slojem krompirja in dodajte sol po okusu.
4. Postavite plast piščančjih jajc naribanih, namažite z majonezo.
5. Koper na drobno nasekljamo, ribe pa narežemo na tanke trakove.
6. Na plasti zelenjave položite zelenico in ribe.
7. Solato zavijte v zvitek, začenši z morske hrane, vse zaviti v folijo in v hladilniku približno 3 ure.
8. Razrežite na porcije, okrasite z zelenico.

Veličastna solata, ki izgleda nenavadno, gostje ne bodo ostali neopaženi. Zagotovo bodo želeli poskusiti okusno jed!

"Dame muhasti"

V tem je čar večera, ki ga sestavljajo najbolj zdravi izdelki.

• piščančja stegna - 3 kosi;
• majoneza - 4 žlice;
• sir - 100 g;
• granatna jabolka - 1 kos;
• slive - 50 g;
• kivi - 2 kosa;
• piščančja jajca - 3 kosi;
• korenje - 2 kosi;
• sol - po vašem okusu.

1. Piščanca skuhamo, pustimo, da se ohladi, odstranimo kosti.
2. Koščke na drobno nasekljajte in meso položite na vnaprej pripravljeno posodo okoli kozarca.
3. Plast namažite z mrežico majoneze, položite slive na vrhu.
4. Kuhano jajce drobno nasekljajte, položite z naslednjo plastjo, namažite z majonezo.
5. Kuhano korenje naribajte na graterju z majhnimi celicami, položite z naslednjo plastjo, namažite z majonezo in soljo.
6. Sir naribajte na graterju s srednjimi celicami, položite z naslednjo plastjo, namažite z majonezo.
7. Kivi narežite na tanke rezine, dajte na vrh.
8. Odstranite kozarec, okrasite jed z granatnimi semeni in eno uro v hladilniku.

Tako veličastna solata bo prijetno presenetila goste večera. Nežen in rafiniran okus si bo dolgo zapomnil.

"Maskarada"

Zelo svetla in praznična solata.

• zelena solata;
• šunka - 200 g;
• strok česna - 2 kosa;
• koper - šopek;
• rakove palice - 100 g;
• majoneza - 2 žlici;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• konzerviran zeleni grah - 100 g;
• krompir - 2 kosa;
• paradižnik - 2 kosa.

1. Šunko narežemo na trakove, zložimo v pripravljeno posodo.
2. Dodamo grah in paradižnik, narezan na majhne koščke.
3. Na drobno sesekljamo rakove palčke in koper, česen precedimo skozi stiskalnico, sestavine dodamo v skledo.
4. Krompir narežite na trakove in pražite, dokler ne dobijo zlatega odtenka.
5. V preostale izdelke dodajte končni krompir, vse dobro premešajte.
6. Liste solate dajte na krožnik, okrasite z majonezo.

Pred postrežbo vmešajte razkošno poslastico. Rafiniran okus bo prijetno presenetil goste!

Nove solate v letu rumenega prašiča

Piščanca in grenivke

• 1 korenček;
• 1 grenivka
• rastlinsko olje;
• 145 g piščanca;
• 1 čebula;
• 1 žlica. l sezamova semena;
• majoneza;
• 2 piščančja jajca;
• sol.

1. V ponev naberemo vodo, solimo, damo meso in kuhamo 25 minut. Med kuhanjem dodajte črno poper in lovorjev list. Ko je filet pripravljen, ga ohladite. Ko se je piščanec ohladil, ga razstavite na vlakna.
2. Zelenjavo očistimo, operemo, sesekljamo čebulo z obroči, tri korenja. Kuhajte jajca, sesekljajte na kocke.
3. V rastlinskem olju v ponvi prepražite meso ne več kot 5 minut. Dodajte korenje in čebulo, nadaljujte cvrtje na nizkem ognju, dokler zelenjava ni pripravljena.
4. Vzemite grenivko, operite, obrišite. S kemičnim svinčnikom narišemo črto, vzdolž katere bomo naredili rez. Črto lahko narišete v obliki cikcaka. Narezano sadje razdelimo na dva dela, z žlico vzamemo kašo in jo narežemo na majhne rezine. Odstranite film iz kaše, da se izognete grenkobi.
5. V skledi zmešajte piščanca, jajca, grenivko, začimbe in začinite z majonezo. Polovice grenivke napolnimo s solato, oblikujemo diapozitiv in okrasimo s sezamovimi semeni in zelišči.

Topla solata

Jed je še posebej okusna, če dodate sveža zelišča.

• solatni listi različnih barv;
• peteršilj in koper;
• več krompirja;
• 3 piščančja jajca;
• 6 trakov surove dimljene slanine;
• rastlinsko olje;
• nekaj žlic vroče gorčice;
• 2 žlici vinskega kisa;
• sol in mlet poper.

1. Krompir in jajca skuhajte, narežite na rezine, slanino prepražite v ponvi.
2. Ročno nastrgajte solato, drobno nasekljajte peteršilj in koper.
3. Olje zmešajte s kisom in gorčico, premažite z metlico, dodajte sol in poper. Ta omaka bo služila kot odličen preliv.

Na krožnik položimo zelenico, potresemo z prelivom, po vrhu razporedimo krompir, slanino, jajca, prelijemo preliv, potresemo z zelišči in takoj postrežemo.

"Nežno"

Jed je nizkokalorična, zato primerna za tiste, ki sledijo teži.

• 10 kosov prepeličja jajca;
• 250 g rakovih palic;
• 1 čebula;
• 1 jabolko
• 1 kup listov solate;
• 6 žlic. l oljčno olje;
• 2 žlici. l vinski kis;
• 1 tsp gorčična semena;
• mleta paprika in sol.

1. Prepeličja jajca skuhajte, ohladite in olupite, vsako jajce prerežite na pol.
2. Rakove palčke narežite na majhne koščke, čebulo pa na pol obroče.
3. V jabolku odstranite škatlo s semeni in jo narežite na rezine.
4. Zmešamo jabolko, čebulo in palčke, z metlico stepemo gorčico, vinski kis in oljčno olje, to bo naš solatni preliv.
5. Roke odtrgamo z rokami, jih položimo na ravno posodo, na vrh položimo mešanico čebule, rakovih palčk in jabolka, preliv enakomerno zalivamo, okrasimo s prepelice.

Univerzalno

• 3 večbarvne paprike;
• 2 bučke;
• 2 jajčevca;
• 4 podolgovate paradižnike;
• 3 stroki česna;
• 60 ml oljčnega olja;
• 1 žlica. l balzamični kis;
• zdrs sladkorja, mlete paprike, soli;
• peteršilj.

1. Moja zelenjava, poper narezane na trakove, paradižnik na četrtine, jajčevci in bučke na rezine.
2. Zmešajte olivno olje s sesekljanima dvema strokom česna in jih zalijte z zelenjavo. Po tem zmešajte komponente in pustite, da se marinirajo.
3. Kuharski preliv: peteršilj zmešajte s sesekljanim česnom, balzamičnim kisom, sladkorjem in pretlačite. Sestavinam dodamo olivno olje, črni poper in sol, še enkrat dobro premešamo.
4. V suhi rešetki na žaru pecite na obeh straneh nekaj minut bučke in jajčevci ter po rezinah paradižnika in popra.
5. Zelenjavo razporedimo v solatno skledo in prelijemo preliv. Gostom lahko postrežete solato.

Preproste in hitre solate

Paradižnik in cvetača

Ne smemo pozabiti na svežo zelenjavo, iz katere doma izdelujejo čudovite lahkotne solate. Solata iz svežih paradižnikov in cvetače bo na primer všeč domačim in gostom.

• 0,5 kg cvetače;
• 3 sveži paradižnik;
• strok česna;
• zelenice;
• limona
• rastlinsko olje.

1. Zelje razdelimo na socvetja in ga skuhamo v osoljeni vodi.
2. Paradižnik narežemo na rezine, česen nasekljamo in dodamo zelenjavi.
3. Začinimo z rastlinskim oljem in limoninim sokom, solimo in okrasimo z zelišči.

"Presenečenje Božička"

• 400 g kuhanega piščanca;
• 120 g trdega sira;
• konzervirani ananas;
• koruza
• 1 kumara;
• 1 paradižnik;
• oljke
• kisla smetana;
• peteršilj in koper;
• majoneza;
• 1 strok česna.

1. Paradižnik, ananas in poper nasekljamo, sir nastrgamo na grobo grater, česen nasekljamo.
2. Zmešajte česen in sir, narezan piščanec.
3. Vzamemo solatno skledo in sestavimo po plasteh sestavine po naslednjem vrstnem redu: piščanec, kumare, konzervirana koruza, paradižnik, ananas v pločevinkah, sir.
4. Vsako plast je treba mazati s kislo smetano in majonezo.
5. Okrasite z zelišči in olivami.

"Praznično"

Čudovita jed za praznovanje, ki bo všeč vsem.

• 125 g trdega sira;
• 230 g tigrastih kozic;
• Kumare
• 7 češnjev paradižnik;
• paprika rdeče in rumene barve;
• sveža zelišča (koper, bazilika, peteršilj, solata);
• 5 ml balzamičnega kisa;
• oljčno olje;
• začimbe.

1. Kozice prelijemo z vrelo vodo, očistimo, nekaj minut pražimo v rastlinskem olju.
2. Zelenjavo in sir narežite na kocke, premešajte, dodajte sesekljano zelenico in kozice.
3. Začinimo z oljem, kisom, soljo in poprom.

"Gobe in lignji"

To bo čudovita jed za novoletne praznike.

• 0,5 kg fileja lignjev;
• 300 g gob;
• 2 čebuli;
• rastlinsko olje;
• 3 jakni krompir;
• majoneza;
• zelenice.

1. Gobe ​​operemo, narežemo, očistimo čebulo, operemo, drobno nasekljamo.
2. Lignje prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na srednjem ognju nekaj minut.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje, razporedite čebulo in gobe ter pražite 5 minut na srednji vročini.
4. Krompir olupite in narežite na rezine.
5. Lignje očistimo, narežemo na trakove, dodamo gobam in čebuli.
6. Ne pozabite na krompir in začinite z majonezo. Naša solata je pripravljena. Jed okrasimo z zelišči.

Kuharske skrivnosti

Kako kuhati okusne solate, ki bodo prinesle le užitek? Nekaj ​​skrivnosti se je treba naučiti in se jih držati.

• Uporabljajte samo sveže in okolju prijazne izdelke.
• Ne kombinirajte neprijetnega, sicer vas bo okus končane solate neprijetno presenetil.
• Sestavine razrežite čim bolj fino ali naribajte, da izrazite okus jedi.
• Če solata ni topla, hrano, ki jo sestavlja, predhodno ohladite.
• Dodajte zelenico, kar bo pozitivno vplivalo na okus.
• Eksperimentirajte z različnimi bencinskimi črpalkami, na eni majonezi se ni treba ustaviti.
• Če recept vsebuje česen, vendar vas skrbi močan vonj, ga lahko začinite na drugačen način. Preden začnete zelenjavo polagati v solatno skledo, podrgnite njene stene s česnom in jed bo postala aromatična.
• Naribajte zelo gosto zelenjavo ali jo zelo drobno nastrgajte. Kumare, paradižnik in čebulo je najbolje razrezati na rezine, zelenice in liste pa lahko raztrgate z roko.
• Dodatek limoninega soka bo pomagal ohraniti vitamin C.
• Svežo zelenjavo pred kuhanjem ohladite.
• Sestavite nož s posebnim nožem.
• Po pranju se zelena solata in zelenice nekoliko posušijo s papirnato brisačo.
• Ne pretiravajte z majonezo, da ne bi pokvarili okusa.
• Svežo zelenjavo začinite z rastlinskim oljem, kot je olivno olje.

S tako preprostimi skrivnostmi lahko goste preprosto presenetite za novo leto 2019. Vsako od priporočil je izredno preprosto za izvedbo, zato ga ne prezrite. Gostje bodo cenili vaše kulinarične talente, saj so pojedli vse do zadnje žlice!

Oglejte si video: Lidlova domislica: 3 preproste jedi iz rdečega grozdja (November 2024).