Kako kuhati zdrob brez grudic

V današnjem članku vam bom povedal, kako kuhati zdrob brez grudic. Mnogi novi kuharji se želijo naučiti kuhati zdrob z enakomerno konsistenco, vendar se njihovi poskusi najpogosteje končajo z neuspehom.

Vsakdo sem vsaj enkrat v življenju poskusil zdrob. Mama je kot otrok nenehno kuhala to jed in to brez grudic. Ko sem postal odrasel in sem začel obvladati kuhanje, sprva nisem uspel dobro skuhati kaše iz zdrob. Hvala mami, da sem ji pomagala z nekaj koristnimi nasveti.

Tajni recept po korakih brez grudic

Delil bom tajno tehnologijo kuhanja, ki vključuje predhodno namakanje zdrob. Med "čiščenjem vode" delci absorbirajo vlago. Kot rezultat, se ne tvorijo grudice.

• mleko 1 skodelica
• zdrob 3 žlice. l
• maslo 10 g
• sol po okusu
• sladkor po okusu
• marmelada ali marmelada po okusu

• V ponev vlijemo kozarec hladnega mleka. Priporočam, da naredite zdrob v majhni ponvi z dolgim ​​ročajem. Omogočil vam bo nadzor nad zmogljivostjo, ko se začne zdrobiti zdrob.
• V mleko dodajte sladkor in sol. Količina sestavin je odvisna od vaše želje. Če nameravate uporabiti marmelado, sveže jagode ali konzerve, ne dodajajte sladkorja v mleko.
• Naslednji korak pri izdelavi grudic brez grudic je izredno pomemben.
• Da bi končna jed postala homogena konsistenca in brez grudic, dodajte žitarice hladnemu mleku. Kot rezultat, zdrob absorbira tekočino in nabrekne, zrna pa se ne držijo.
• Na majhen ogenj postavimo ponev z mlekom in zdrobom. Med postopkom kuhanja vsebino nenehno mešajte. Če tega ne storite, se bodo zrna prilepila na dno ponve.
• Po vrenju mleka ogenj zmanjšajte na minimum in ponev postavite na rob gorilnika. Po približno dveh minutah se zdrob zgosti in se lahko odstrani s štedilnika.
• Ostane, da kašo vlijemo v krožnik, dodamo malo masla in rahlo premešamo.

Okus jedi lahko izboljšate tako, da dodate sveže jagode ali marmelado.

Pravkar ste se naučili kuhati zdrob brez grudic. Sestavine, predvidene v receptu, zadostujejo za pripravo kaše iz zdrob, namenjene otroku. Če želite z jedjo prositi odraslega, priporočam, da sorazmerno povečate število izdelkov za približno en in polkrat.

Kako narediti kašo iz zdrob v mleku

Kaša z zdrobami je preprosta, okusna in hranljiva jed. Vsaka hostesa si ga ne upa kuhati, saj ni vedno mogoče skuhati dobrega zdroba.

Obstaja veliko načinov za kuhanje. Vendar ima zdrob najboljši okus, za pripravo katerega se uporablja sveže mleko.

Dala bom recept za kašo iz zdrob v mleku, da boste kuhali brezhibno jed. Upoštevajte razmerja, predvidena v receptu, in zaporedje faz priprave.

• Mleko - 1 skodelica.
• Voda - 1 žlica. žlico.
• Drobljenec - 4 tsp.
• Sladkor in maslo.

1. Za pripravo kaše v mleku vzemite jedi z debelim dnom. Od debeline dna je odvisno, ali zdrobi zdrob. Poleg tega se gorenju lahko izognemo z dodajanjem majhne količine vode.
2. V pripravljeno posodo nalijemo vodo in prižgemo majhen ogenj. Takoj dodajte hladno mleko v ponev in počakajte, da začne naraščati. Nato zmanjšajte toploto in v tanko strugo vlijte zdrob. Ves čas mešajte vsebino. Rezultat je homogena kaša brez grudic.
3. Kuhajte tri minute, nenehno mešajte.
4. Peč ugasnite, dodajte malo sladkorja in premešajte. Posodo pokrijemo in pustimo četrt ure. Po tem času zdrob absorbira mleko. Rezultat je debel nered.

Iz posode lahko naredite pravo poslastico, če pred serviranje dodate malo masla in malo marmelade. Dodam kutinovo marmelado. Pridobite pravo kulinarično mojstrovino.

Kuhanje kaše iz zdrob na vodi

Kulinarična moda pozdravlja pripravo prehrane in nizkokaloričnih jedi. Da bi bili na tekočem in se ne bi umaknili od trendov, predlagam, da se pogovorimo o tem, kako kuhati kašo iz zdrob v vodi.

Semka je edinstveno žito, za izdelavo katerega se uporabljajo mehke vrste pšenice. Za človeško telo je bogata s fosforjem, kalcijem in hranilnimi snovmi.

Zdrob je prehranski izdelek, še posebej, če ga kuhamo brez dodatka mleka in sladkorja. Dobila bo svežo kašo, zato dodajte nekaj rozin. Recept za vodo je izjemno preprost. Ne pozabite samo, da je zdrob lahko zdrsnjen v grudice. Zato med kuhanjem nenehno mešajte.

Najpomembnejši korak v receptu je mešanje žitaric z vodo. Da preprečite nastanek grudic, pogosto in hitro obrišite.

• Drobljenec - 3 tbsp. žlice.
• Maslo - 2 tbsp. žlice.
• Rozine - 1 tbsp. žlico.
• Sladkor in sol.

Sestavine so navedene na porcijo kaše. Če se bojite, da bi pridobili na teži ali je uporaba sladkorja kontraindicirana, izključite to sestavino. Če ni omejitev, je uporaba sladkorja obvezna.

1. Žito vlijemo v ponev in enakomerno porazdelimo po dnu. To je nujno. Semka nenehno trka v grudice, pri vodi pa je njihovo število veliko večje.
2. V ponev dodamo vodo in premešamo. Priporočam uporabo tople vode. Nenehno mešamo, zdrob dolijemo.
3. Po vreli vodi v ponvi dodamo malo sladkorja. Sol po okusu.
4. Kašo v zdrobu kuhajte v vodi vsaj pet minut in ves čas mešajte. Ne prebavite, sicer bo žito razpadlo.
5. Dodajte maslo. Posode ni treba odstraniti s štedilnika. Skupaj z oljem pošljite v ponev malo rozin in dobro premešajte.

Zdaj temeljito veste, kako kuhati kašo iz zdrob na vodi. Če imate radi maslo, dajte kolikor želite, kaše ne pokvarite z maslom.

Kako kuhati zdrob v počasnem kuhalniku

Mnoge gospodinje kuhajo mlečne kaše in juhe. Vsak od njih dobro ve, da je treba v postopku kuhanja teh jedi skrbno spremljati. V nasprotnem primeru bo mleko samo "zbežalo". Sodobni kuhinjski aparati se pomagajo izogniti tej težavi, če poznate recept za zdrob v počasnem štedilniku.

Semolina je morda edina jed, ki človeka spremlja celo življenje.

• Drobljenec - 0,5 skodelice.
• Voda - 1,5 skodelice.
• Mleko - 2 skodelici.
• Sladkor in maslo.

1. Semolina je znana po svoji sposobnosti absorpcije tekočine. Zaradi tega mora biti razmerje kaše in tekočine najmanj 1 do 7.
2. V posodo večpredstavnega kuhalnika nalijemo zdrob z majhno količino sladkorja in premešamo. Kot rezultat, se med kuhanjem ne tvorijo grudice.
3. V počasen kuhalnik vlijemo mleko in damo košček masla. Če želite kuhati za otroka, mleko razredčite z vodo. Za odrasle je žitarica v enem mleku odlična.
4. Aktivirajte način "Multi-Cook". Pri temperaturi 90 stopinj zdrob kuhamo približno tretjino ure.
5. Po določenem času je zdrob pripravljen. Morda se bo kaša po odpiranju pokrova zdela malo tekoča, nato pa samo skrbno premešajte zdrob.

Vsi otroci ne marajo te jedi. Če ga skuhate v počasnem kuhalniku, bodo zadovoljni. To sem v praksi že večkrat preizkusil.

Semka kuhana zdrob ima prijetno teksturo in nežen okus. Če ga začinite z nekaj žlicami medu, dobite pravo mojstrovino, ki je nihče ne bo zavrnil.

Koristi in škode kaše iz zdrob

V zadnjem delu članka razmislimo o koristi in škodljivosti kaše iz zdrob.

Drobnjak vsebuje majhno količino magnezija, kalcija in fosforja, saj so koristne snovi koncentrirane v lupini pšeničnega zrnja, ki se med proizvodnjo odstrani. Hkrati vsako zrno vsebuje veliko kalija in vitaminov.

Otroški zdravniki priporočajo dajanje mamic otrokom po enem letu. V kaši ni vlaknin. Posledično se otrokov želodec zlahka spopade s temi izdelki. Otrokom do enega leta ne smemo dajati zdrob. Vsebuje veliko glutena, ki pri dojenčkih povzroči alergijsko motnjo. V kaši je veliko fitina, ki moti absorpcijo kalcija. Zato se kaši dodajo jagode ali sadje, ki to snov nevtralizirajo.

Manka pomaga očistiti telo sluzi in odstraniti maščobo. Deluje kot vir energije in blagodejno vpliva na mišice in kosti človeka. Zdravniki priporočajo zdrob ljudem, ki trpijo zaradi izčrpanosti, črevesnih obolenj, po operacijah na črevesju ali želodcu in ljudem s slabo prebavo. Razvita je bila celo posebna prehrana, zasnovana na osnovi mleka in zdrob.

V nekaterih primerih je osip škodljiv. Otrokom do enega leta starosti ne morete dajati, je kontraindiciran pri ljudeh s pomanjkanjem kalcija in alergijo na glutin.

Oglejte si video: Domače Hrustljave hrenovke s sirom (November 2024).