Kako narediti palačinke iz banan

Sladko napolnjene palačinke so priljubljena poslastica v številnih družinah. Nadev pripravimo iz jagodičevja in sadja, medu in marmelade. Želite narediti izvirno sladico? Poskusite narediti palačinke z bananami doma. Kombinacija tradicionalnih jedi in eksotičnega sadja bo sladkosnede navdušila z nenavadnim okusom in aromo.

Banane na prodajnih policah prodajajo vse leto, stanejo manj kot večina sadja. Pod rumeno kožo vsebuje veliko koristnih snovi, zato sladica ni le okusna, ampak tudi hranljiva.

Banane palačinke kombiniramo s sadnimi omakami, čokolado, kondenziranim mlekom. V hladnih zimah in zgodnji pomladi bodo hišo napolnili z aromo toplih tropskih dežel.

Vsebnost kalorij

Kalorična vsebnost 100 gramov palačink z bananami je prikazana v tabeli.

V banani je veliko ogljikovih hidratov, vendar za razliko od moke in slaščic niso "prazni". Sadež je zelo zadovoljiv in lahko dolgo časa zadovolji lakoto. Sestava vključuje:

• Vitamin B6 je močan antidepresiv, ki sodeluje pri proizvodnji "hormona veselja" - serotonina.
• Kalij - krepi srčno mišico, bori se proti oteklini.
• Vitamin C - ščiti telo pred okužbami.
• Vitamini B, E - za zdravo kožo in lase.
• Vlaknine - izboljšajo prebavo.
• Makrohranila - magnezij, kalcij, fosfor.
• Elementi v sledovih - selen, cink, železo, mangan in fluor.

Banane so še posebej koristne za otroke, starejše in športnike.

Klasični recept za palačinke z bananami

Banane lahko nasekljamo in damo direktno v testo. Dobili boste sladico z bogatim okusom in aromo. Za peko je bolje uporabiti izdelovalec krep ali posebno ponev. Da palačinke ne bi zlepile, v testo dodajte malo masla.

Del banane ne morete sesekljati, ampak ga narežite na majhne koščke in dodajte v testo. Pšenično moko kombinirajte z rženo, ajdovo ali koruzno, da bo poslastica bolj zračna. Ljubitelji eksotike lahko mleko nadomestijo s pomarančnim ali mandarinskim sokom, razredčenim z vodo 1: 1.

Sestavine

• Banane - 2 kosi.
• Mleko - 1,5 skodelice.
• Moka - 1 skodelica.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Sladkor - 1 žlica. l
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l
• Sol je ščepec.

1. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem. Dodajte mleko. Nalijte moko, nenehno mešajte zmes.
2. Banane narežemo na obroče in jih zavijemo v pire krompir.
3. Da bo masa homogena, med stepanjem dodamo malo testa.
4. Mešanico vlijemo v testo, prilijemo maslo.
5. Dobljeno maso temeljito premešamo.
6. Palačinke pečemo.

Za sladico lahko postrežete kondenzirano mleko ali sladki sirup, stepeno smetano in okrasite s svežimi ali zamrznjenimi jagodami. Poudarite okus banane bo pomagala omaka iz 1 banane, 100 gramov težke smetane in 1 žlica. l sladkorja.

Palačinke z banano in čokolado

Čokolada, kot banana, vas rešuje pred depresijo in vas razveseli. Bogat je s kalcijem, magnezijem in fosforjem, vsebuje snovi, ki izboljšujejo delovanje srca in ožilja.

Palačinke, polnjene z bananami in čokolado, so neverjetno okusna poslastica, ki bo okrasila celo praznično mizo. Jed je primerna tudi za romantičen večer - čokolada slovi po svoji sposobnosti, da poveča privlačnost nasprotnega spola.

Sestavine

Za palačinke

• Mleko - 0,5 l.
• Moka - 150 g.
• Piščančje jajce - 3 kosi.
• Sladkor - 100 g.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l
• Sol je ščepec.

Za polnjenje

• Banana - 2 kosi.
• Čokolada - 100 g.

1. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem. Vlijemo v mleko, premešamo.
2. Vlijemo moko, testo mešamo, da se ne pojavijo grudice.
3. Posode s testo postavite za 15 minut v hladilnik.
4. Pečemo tanke palačinke.
5. Čokolado zlomite na majhne koščke in stopite v vodni kopeli.
6. Banano narežite na tanke kolobarje.
7. Na palačinko nalijemo čokolado. Na vrh položite bananine obroče.
8. Zavijte v cev.

Banano lahko razrežemo na dva dela in vsako polovico ovijemo v čokoladno obloženo palačinko. Okus bo bolj intenziven, če spečete čokoladne palačinke.

Končano jed prelijemo s čokoladno glazuro, potresemo s sladkorjem v prahu, kokosom, mletimi oreščki. Priboljšek bo okrašen z jagodami ali malinami, s svežimi listi mete.

Kako narediti tajske palačinke iz banan

Na ulicah in plažah Tajske so tajske palačinke - roti - priljubljene med turisti. Kuhajo jih z različnimi nadevi: z bananami, ananasom ali mangom. Hkrati ne pečejo na običajen način, vlijemo testo v ponev. In iz testa naredijo zelo tanke ravne pogače, ki jih ocvrti v palmovem olju.

Del moke v receptu lahko nadomestite z rižem, namesto vode pa uporabite zeleni čaj. Če palmovega olja ni, je primerno oljčno ali sončnično olje.

Sestavine

• Moka - 3 skodelice.
• Mleko - 100 g.
• Voda - 100 g.
• Palmovo olje - 7 tbsp. l
• Sladkor - 1 žlica. l
• Med - 1 tsp.
• Sol je ščepec.
• Banane - 6 kosov.

1. Moko presejemo, zmešamo suhe sestavine in med. Prilijemo toplo mleko in vodo.
2. Testo gnetemo 10-15 minut, dokler struktura ne postane enotna in elastična. Ne dodajte dodatne moke, če se masa prilepi na vaše roke, dajte več olja.
3. Oblikujemo kroglico testa, namažemo z oljem, damo v skledo. Pokrijte s krpo ali polietilenom, da se ne posuši.
4. Za 30 minut postavimo v hladilnik. Če imate čas, lahko zdržite dve do tri ure.
5. Testo dobro pregnetemo, razdelimo na 16-18 delov.
6. Kroglice zvijemo, vsako namažemo z oljem in spet hranimo v hladilniku od 30 minut do 2 uri.
7. Iz testa naredimo tanke, skoraj prozorne torte. Če uporabljate valjar, ne posipajte moke po površini, temveč olje in desko.
8. Ponev segrejte z 1 žlico. l olja.
9. Torto razporedimo, na sredino damo narezano banano.
10. Torto zložite s ovojnico, jo obrnite. Fry še pol minute.
11. Razširimo ga na papirnato brisačo, da se znebimo odvečnega olja.

Med postrežbo palačinko narežite na kvadratke, prelijte kondenzirano mleko ali tekočo čokolado. Jejte roti klui z nabodali. Osvežilen koktajl iz tropskega sadja in kokosovega mleka je kot nalašč za jed.

Koristni nasveti

1. Za palačinke je bolje vzeti zrele banane z rjavimi pikami.
2. Da banane ne bi potemnile, jih potresemo z limoninim sokom.
3. Okus poudarja cimet, vanilija, muškatni orešček.
4. Če se palačinke prilepijo na ponev, vlijte manj testa.
5. Priboljšek bo tanek in občutljiv, če v testo vlijete malo mineralne vode.
6. Banane palačinke kombiniramo z jagodnimi in sadnimi omakami.
7. Kot pijačo lahko postrežete navadni ali zeliščni čaj, koktajle, sokove.

Če želite pripraviti nadev, v banane dodajte skuto, sadje, jagode. Takšne palačinke za zajtrk bodo odličen začetek dneva, napolnile telo s potrebno energijo, dale dobro razpoloženje. Sladica z banano bo okrasila otroške počitnice, romantično večerjo in družinsko praznovanje.

Oglejte si video: Bananina palacinka 2 sestavin (April 2024).