Beli akacijev med: koristne lastnosti in kontraindikacije

Čebelarji selijo čebelnjake v nasade, kjer raste bela akacija z nastopom toplih dni. Junija se bodo na tej rastlini oblikovali grozdi iz rodu Robinia, ki se po zaslugi čebel spremeni v vir akacijevega medu, neverjetne po svojih uporabnih lastnostih in aromi.

Zakaj je ta redek izdelek priljubljen? Kakšna je njegova kemična sestava? Kako je koristno?

Videz

Med iz bele akacije se razlikuje od drugih: je svetlejše barve. V tekočem stanju ostane dlje, brez sladkorja dve leti. Mnogi ljudje ga cenijo zaradi počasne kristalizacije, saj prispeva k hitri absorpciji v telo.

Fotografija

Fotografija akacijevega medu:

Kako izbrati pravega?

Akacijev med je dragocen in zdrav izdelek. Čebelarji jo ponarejajo pogosteje, da bi povečali prihodke od prodaje. Da ne bi kupili neuporabnega izdelka, upoštevajte naslednje:

1. Kakovosten izdelek se ne drži, teče enakomerno in hitro, če ga spustimo vanj, nato pa žlico vzamemo ven.
2. V kakovostnem akacijevem medu ni dodatkov. To je enostavno preveriti. Vestni čebelar bo dovolil test, za katerega bo potrebna čajna žlička medu. Ko ga prestavite v prozorno posodo, dodajte 1 tsp. etilnega alkohola in po stresanju analizira oborino. Če je, potem so v izdelek dodali škrob, moko ali kredo, kar je nesprejemljivo, če pa ni, je kakovostno.

Kje in za približno koliko je naprodaj?

Cena akacijevega medu se razlikuje glede na regijo. V Moskvi 160-gramski kozarec stane 130 rubljev, kilogram pa 650. V Sankt Peterburgu kilogram stane nekoliko ceneje - v povprečju 600 rubljev. Za 400-gramski kozarec medu se plača 260 rubljev.

Kako shraniti?

Rok uporabe navadnega medu je do enega leta, rok akacijevega medu pa dve leti. Odvisno je, kako odgovorno pristopite k ustvarjanju pogojev za skladiščenje. Uporabne lastnosti ohranijo, če je temperatura v skladišču, kjer neposredna sončna svetloba ne pade, od -5 do +20 stopinj Celzija. V nasprotnem primeru je postopek kristalizacije neenakomeren.

Med iz belega akacijevega medu hranimo v tesno zaprti stekleni posodi ali v vrbovem sodu. Nihče ga ne prenese v nepredelane glinene (zaradi absorpcije vlage) ali plastične (zaradi nestabilnosti agresivne sestave izdelka) posode, da prepreči fermentacijo in kvarjenje.

Sestava in elementi

Akacijev med je izdelek z veliko glukozo in fruktozo - 36% oziroma 41%. V drugem medu fruktoza ne prevlada nad glukozo. Ljudje z diabetesom tipa 2 ga lahko uživajo zmerno.

Poleg fruktoze in glukoze vsebuje vitamine A, C, PP, skupino B. Vsebuje 435 elementov v sledovih, koristnih za zdravje ljudi. Skupaj s kalijem, kalcijem, fosforjem, železom in manganom vsebuje organske kisline (jabolčna, citronska, aldonska). Zato je idealna sladica za ljubitelje sladkarij z visoko kislostjo želodca, katere druge vrste medu so kontraindicirane.

Drugo ime je "otroški dragi." Je hipoalergenski priboljšek, saj je vsebnost peloda minimalna. Ta med redko povzroča alergijsko reakcijo pri otrocih..

V 100 gramih - 288 kcal.

Uporabne lastnosti

Naravna sladica ima zaradi visoke vsebnosti vitamina A in drugih biološko aktivnih snovi zdravilne lastnosti.

• Ljudje vseh starosti se lahko prehranjujejo zmerno in v jesensko-pomladnem obdobju nadomeščajo pomanjkanje vitaminov v telesu.
• Dodajanje ene čajne žličke medu v 0,1 l vode lahko pozdravi enurezo pri otrocih. Nastala tekočina se pije pred spanjem.
• Če želite dvigniti tonus telesa in pomagati pri živčnem zlomu, jejte 50 gramov izdelka na dan. Če ga boste jedli mesec dni, lahko povečate hemoglobin in normalizirate sestavo krvi.
• Spodbuja hitro celjenje poškodovanih sluznic.
• Znižanje krvnega tlaka pri ljudeh s hipertenzijo.
• Antiseptične in celjenje ran.
• Pomlajevanje telesa.
• Povečani imunski odzivi v telesu.
• Krepitev srčne mišice in krvnih žil.
• Izboljšanje bolezni ledvic, jeter.

Kontraindikacije

Akacijev med je nosečnicam v večjih količinah kontraindiciran. Za dojenčke ga je nezaželeno uživati, saj imajo organe v razvoju in imunski sistem.

Strogo je kontraindicirano v naslednjih primerih:

1. če je oseba nagnjena k alergijam ali ima povečano občutljivost za to vrsto medu;
2. če je povsem nestrpen do medu.

Dnevno odmerjanje

• Otroci, starejši od 3 let - 2 tsp.
• Odrasli - 2 tbsp. l

Uporaba

Akacijev med se pogosto uporablja v ljudski medicini, kozmetologiji in kuhanju. Ima nevsiljiv okus in dišečo aromo. Z dodajanjem pecivu ali sladicam poudarite okus drugih sestavin. Zakaj ga uporabljati v tradicionalni medicini in kozmetologiji?

V ljudski medicini

• Prebavila.
  1. S pritožbami zaradi pogostih bolečin v trebuhu se topla voda vlije v kozarec in doda 1 žlica. l akacijev med. Nastala pijača se pije dvakrat na dan: zjutraj na prazen želodec in zvečer pred spanjem.
  2. Pri gastritisu in razjedi pomaga zdravilo, narejeno iz 100 gramov aloe in enake količine akacijevega medu (vzemite ga uro pred obrokom v žlici).
• Vizualni aparat.
  1. Če želite izboljšati vid, razredčite žlico izdelka v kozarcu tople vode. Pogostost in način uporabe: nekaj kapljic v vsako oko dvakrat na dan zjutraj in ponoči.
  2. S katarakto se ena čajna žlička medu raztopi v 100 ml vode, oči pa se zalijejo z nastalo raztopino.
• Srčno-žilni sistem.
  1. Za izboljšanje dela srca 200 gramov suhih marelic, rozin, sliv zmleti v mlinčku za meso. Po mletju dodajte 200 g. srček. Zdravilo se jemlje v 1 tbsp. l trikrat na dan.
  2. Za povečanje elastičnosti krvnih žil zmeljemo 2-3 stroka česna in kilogram limone v mlinčku za meso. Po tem dodajte 250 gramov čebeljega nektarja. Zdravilo se jemlje peroralno v žlici dvakrat na dan.
• Jetra. Za normalizacijo jeter zmešajte med z olivnim oljem v razmerju 1: 1 in nato dodajte še 2 tsp. limonin sok. Odmerjanje: 1 tsp trikrat na dan trideset minut pred obrokom.

V kozmetologiji

Ker se beli akacijev med ne zgosti 2 leti, ga uporabljajte pri izvajanju kozmetičnih postopkov (obloge, medene masažne seje). Redna uporaba pomaga pomladiti suho kožo.če masko pripravite tako, da enega do enega medu pomešate z olivnim oljem.

Ko pripravljate še eno učinkovito masko, vzemite:

1. 1 žlica. l srček.
2. 1 tsp kislo smetano in toliko rastlinskega olja.
3. Temeljito premešajte, nanesite ga na kožo obraza.
4. Po 10 minutah speremo s toplo vodo.

Jajčno bela maska ​​medu pomaga dekletom z mastno kožo. 20 minut po nanosu na kožo jo splaknite z obraza s toplo vodo.

Kdaj lahko škodi?

Med uporabo belega akacijevega medu raztopimo v topli vodi. Pojedo ga v treh odmerkih (40 pred kosilom in 30% pred zajtrkom in ponoči). Da izdelek ne bo izgubil svojih prednosti, ga ne razredčite z vodo, segreto nad 45 °.

• Ne dajajte izdelka novorojenčkom in otrokom, mlajšim od treh let.
• Kontraindiciran je pri ljudeh s popolno nestrpnostjo do medu ali nagnjenih k alergijam.
• Z diabetesom tipa I ga ne morete jesti.
• V nobenem primeru je ne jejte brez ukrepov (več kot 100 gramov na dan) nosečnice, doječe matere, diabetiki tipa II. V nasprotnem primeru se lahko razvijejo alergije. Druge neprijetne posledice: palpitacije, driska, uničenje zobne sklenine.

Sklep

Akacijev med je dober za vaše zdravje. Vsebuje veliko vitaminov, mikro in makro elementov, ki prispevajo k normalnemu delovanju telesa. Kot druge sorte medu je kontraindiciran v velikih količinah.

Oglejte si video: Ljudje in zemlja TV Maribor (Maj 2024).