Ali je mogoče otroku dati redkvico: od katere starosti je dovoljeno, kako vnesti v prehrano in s čim se priporoča kombiniranje?

Vsak starš prej ali slej ima idejo, kdaj je mogoče otroku začeti dajati določene izdelke.

Ker je redkvica zelo specifičen koreninski pridelek, smo se zato odločili, da ločeno razmislimo, kako jo je najbolje dodati v otrokovo prehrano, kot je lahko koristna ali škodljiva, ter številne druge vidike.

In tudi povedati, kako izbrati redkev v trgovini in se ga znebiti nitratov in pesticidov.

Razlog za starostne omejitve

Veliko ljudi ljubi redkev, zlasti tiste, ki jih nabiramo samo iz postelj. Zato ne preseneča, da želijo starši in sorodniki zdraviti svoje potomce s tem koreninskim pridelkom. Toda sestava tega korenskega pridelka je zelo specifična, zato do dveh let ne priporočamo, da bi jim ponudili to poslastico.

Kakorkoli že redkev velja za težko zelenjavo za telo, saj vsebuje vlaknine, ki jih je težko prebaviti. In tudi v njem se kopičijo nitrati, kar je za zelo majhne otroke lahko kontraindicirano.

Je sploh mogoče dati?

A vseeno je redkvica bogata z minerali in zdravimi vitamini, ki bodo verjetno koristni za vse rastoče telo. Hlapne snovi in ​​vitamin C pomagajo krepiti imunski sistem, kar otroku ustvarja dodatno zaščito, še posebej pa je to potrebno v nevarnih obdobjih. Tako na primer kalij pomaga srcu, vitamini skupine B pa pospešijo metabolizem, spodbujajo delovanje živčnega sistema in obnavljajo kri.

Razlog za zavrnitev redkvice za dojenčke je gorčično olje, ki ga vsebuje moteč ne popolnoma oblikovan prebavni sistem otroka. V prihodnosti lahko to privede do nezaželenih posledic, kot so napihnjenost, alergije, prebavne motnje.

Prav tako koreninski pridelek v svoji sestavi vsebuje nakopičene nitrate, kar lahko povzroči otroku, ki ni vajen takšne hrane, zastrupitve ali alergij. Prekomerna redkev - lahko zmanjša absorpcijo joda in to je pomembna točka za razvoj zdravega telesa pri otrocih, mlajših od 2 let.

V kateri starosti je dovoljeno?

Zdravniki svetujejo uvedbo redkvice v hranjenje otroka od 1,5-2 leta. Priporočljivo je, da se koreninski pridelek vnese v otrokovo prehrano v majhnih delih, pri čemer pazljivo opazujete, kako se bo telo odzvalo na nov izdelek. Korenovski pridelek je priporočljivo naribati v prvi solati, ki vključuje redkev, zmešajte z drugo zelenjavo, začinite jo s kislo smetano ali oljem.

Če daste prezgodaj - kaj se bo zgodilo?

Če uvedete redkev v prehrano dojenčka, ki še ni star eno leto in pol, potem so možne neprijetne posledice. Torej, morda ima:

• driska
• vztrajna slabost, bruhanje;
• napihnjenost in bolečine v trebuhu;
• alergijske reakcije.

Čeprav pediatri svetujejo otrokom, da ponujajo redkvico od drugega leta starosti, je treba to storiti previdno in nenehno spremljati reakcijo malega človeka na nov izdelek.

Kako izbrati korenski pridelek v trgovini?

Kot smo že povedali, redkev zelo dobro kopiči nitrate, Da, in na dolgotrajno skladiščenje reagira precej slabo, zato je priporočljivo, da zelenjavo kupite v znanih trgovinah ali pa jo nabirate na svoji dacha (ali pri sorodnikih).

Pri izbiri redkvice v trgovini upoštevajte samo tiste korenovke, ki imajo enakomerno barvo in gladko kožo, srednje velikosti, prav tako pa na njej ne sme biti nobenih pik ali pik. Če je redkev mehka (votla ali počasna), potem takšen koreninski pridelek ne bo prinesel škode, vendar ne bo prinesel nobene koristi, saj nima uporabnih lastnosti in najverjetneje je bil shranjen zelo dolgo.

Kako se znebiti zelenjave iz nitratov in pesticidov?

Največ nitratov najdemo v korenini in na vrhu korenine oz. zato pred uporabo - takoj odrežite korenino in liste redkvice.

Zdravniki priporočajo, da koreninski pridelek namakate 2 uri v čisti vodi in preden ga dodate solatam, olupite kožo, saj ima zelo pogosto grenak okus, kar lahko prispeva k razvoju alergij. Žal bo redčenje po namakanju izgubilo nekaj uporabnih lastnosti, iz nje pa bodo izginili tudi vsi nitrati.

S čim se lahko kombiniramo?

Zelo dobro upoštevana korenska zelenjava je z zelenjem in zelenjavo, ki dozori jeseni, na primer zelena čebula, paradižnik, peteršilj, kumare ali zelena solata. Priporočljivo je tudi dodajanje v solato:

• narezana skvoš;
• krompir (kuhan);
• bučke.

Za diverzifikacijo običajnega okusa bo pomagalo zelje.

Korak za korakom uvod v prehrano

Prvič

Da bi otroka prvič seznanili s koreninskim pridelkom, strokovnjaki priporočajo uporabo solate zelenjave, ki mu je že znana, v katero morate dodati naribano redkvico, po možnosti ne več kot 1/2 čajne žličke.
Na primer Otroku lahko ponudite solato, ki jo sestavljajo:

• zelenice (koper ali peteršilj);
• redkev (1 majhna);
• kumare (2-3) in jajca (1 kos).

Pri serviranju - skrbno spremljajte otrokovo stanje.

Poznejši časi

Če otrok ne pokaže kontraindikacij za jemanje koreninskega pridelka, potem ga lahko po nekaj tednih že dodamo poljubnim solatam, naribanim ali drobno sesekljanim.

Na primer Lahko naredite solato, sestavljeno iz:

• zelenice (drobno sesekljane koper zelenice);
• sir (močan trdi razred, približno 50 gramov);
• kumare (1 kos);
• redkev (2 majhna koreninska rastlina).

Solato lahko napolnite z naravnim jogurtom ali kislo smetano.

Največji odmerek

Strokovnjaki ne priporočajo vsakodnevne uporabe redkvice. Popolnoma dovolj, da ga vnesete v hrano 2-krat na teden.

Pediatri priporočajo, da v solato 50 gramov za dojenčke do 3 leta dodate največ 10-15 gramov redkve (1 majhen koreninski ali pol ½ velik).

Če je otrok star več kot 3 leta, mu lahko tedensko ponudimo 2-3 majhne koreninske zelenjave za hrano in jih dodamo solatam.

Zelenjavna alternativa

Če je otroku nenadoma kontraindicirana redkev (opazimo alergijske reakcije), potem obstajajo druge alternative. Tako na primer otroku ponudite sveže:

• kumare
• peteršilj;
• čebula;
• koper;
• mlado zelje;
• listna solata.

Vse to lahko dobro nadomesti redkvico v otrokovem meniju.

Ne hitite in čim prej v otrokovo prehrano vnesite redkvico, čeprav vsebuje veliko zdravih mineralov in vitaminov. Pediatri vztrajajo, da je do 2 leti ta korenovka na splošno kontraindicirana za dojenčke. Ko je otrok star 2 leti, je treba redkev dodati v prehrano v majhnih količinah in ne ponujati solate s tem koreninskim pridelkom več kot dvakrat na teden.