Kako narediti solato iz jetrne trske, 7 okusnih receptov po korakih

Olje jeter bakala je na seznamu neverjetno zdrave hrane in vsak človek, ki želi biti lep in zdrav, ga mora občasno pojesti. Naučil vas bom, kako kuhati okusno solato iz jeklenih bakalov, katerega klasični recept ne uporablja majoneze.

Koristi tega izdelka za človeštvo so znane že dolgo. Stoletja so minila in jetra trske so še vedno priljubljena, povprašena in ljubljena v vseh državah sveta.

Opažam, da je pri prehrani deklet v položaju in otrok izredno pomemben, saj telo podpira v dobri kondiciji. Zdravniki priporočajo, da otroci jetra uporabljajo v jesensko-zimskem času, saj je bogata z vitamini, pomaga pri razvoju inteligence in povečanju možganske aktivnosti.

Spretni kulinarični strokovnjaki uporabljajo jetra trske in različne recepte za pripravo vseh vrst jedi, vendar je solata vodilna po priljubljenosti. Nekatere so preproste, druge so sestavljene iz velikega števila sestavin. Takšne dobrote izgledajo primerno na kateri koli mizi.

Kako narediti solato iz jetrne trske z jajcem

Vsaka praznična solata ima odličen okus, spektakularen videz in seveda visoko vsebnost kalorij. Na srečo si lahko naredite čudovit prigrizek, ki bo na telo naložil minimalno obremenitev - solato iz jeter trske z jajcem.

SestavineObrok: - + 4

• jetra trske 1 pločevinka
• jajce 3 kos
• krompir 2 kos
• korenje 1 kos
• čebula 1 kos
• limonin sok 1 tsp
• majoneza 50 g

Kalorije in BJU na 100 gKalorije: 270 kcalBeljakovine: 7,4 gMaščobe: 25,4 gOgljikovi hidrati: 3,3 gKoraki35 min videoposnetka//www.youtube.com/watch?v=nQSHJw4xDrQ

• Jajce, krompir in korenje skuham za par. S parjenjem bo v zelenjavi zadržano več hranilnih snovi. Sesekljam čebulo in marino. Če želite to narediti, ga potresete s sladkorjem, dodajte limonin sok in pustite 30 minut.
• Parjena zelenjava in beljaki ločeno preidejo skozi grater. Rumenjake in jetra trske zdrobim z navadno vilico. Ne uporabljam tekočine iz konzervirane hrane, sicer se bo prigrizek izkazal za izjemno mastnega.
• Sesekljano čebulo enakomerno porazdelim po dnu posode, v kateri nameravam kuhati solato. Mazite z majonezo in naredite naslednjo plast jetrc trske. Nato naribam nariban krompir, sol in prekrijem s plastjo majoneze.
• Naslednja plast je narejena iz naribanega korenja, namaženega z majonezo in razmažemo naribane beljakovine. Pazljivo jih razdelim in po mazanju z majonezo nadaljujem z okrasitvijo posode. V ta namen uporabljam rumenjake, zeleno čebulo, konzervirano koruzo in grah. V sredino postavim razvaljano kumaro.

---

Preden postrežemo, priporočam, da v hladilniku nekaj ur držite odličen prigrizek. Posledično je listna solata temeljito namočena, kar bo pozitivno vplivalo na konsistenco in okus. Pred kratkim sem namesto prodajne omake uporabila domačo majonezo. Izkazalo se je veliko okusnejše in bolj zdravo.

Klasičen recept

Sestavine

• Jetra trsk - 250 g.
• Čebula - 1 glava.
• Kuhana jajca - 4 kos.
• Sol

Kuhanje:

1. Čebulo in jajca na drobno nasekljajte, jetra previdno nasekljajte in na drobno nasekljajte jetra trske.
2. Pripravljene izdelke razporedim v majhno solatno posodo.
3. Solite, dodajte žlico olja iz kozarca, v katerem je bila poslastica, previdno premešajte. To je vse.

Majhen trik: zelena čebula zlahka nadomesti navadno čebulo in naredi solato resnično poletno.

Kot lahko vidite, je klasična solata enostavna za pripravo, a neverjetno okusna in zdrava. Kuhan riž ali krompir bo primeren za drugo solato.

Preprost recept s konzerviranimi jetrci trske

Na policah trgovin veliko okusnih in zdravih izdelkov. Njihov seznam vodi jetra trske, bogata z vitamini, maščobnimi kislinami in hranili.

Pregledala bom preprost recept za solato iz jetrne trske v pločevinkah. Prigrizki z veliko izdelki zadušijo okus gurmanske sestavine in naj dopolnjujejo le jetra trske.

Sestavine

• Jetra trsk - 1 pločevinka.
• Jajca - 3 kos.
• Krompir - 3 kosi.
• Zeleni grah - 200 g.
• Konzervirane gobe - 200 g.
• Trdi sir - 100 g.
• Por - 1 steblo.
• Majoneza, limona, zelenice.

Kuhanje:

1. Jetra vzamem iz pločevinke, gnetem z vilicami in kombiniram s fino sesekljanimi predhodno kuhanimi jajci. Iz kuhanega krompirja naredim pire, dodam malo olja in ostanke jeter, ki so ostali v kozarcu.
2. Beli del stebla por narežem na kroge in razporedim po krožniku. Izkaže se čudovita blazina. Po vrhu razporedim sesekljane gobe, pomešane s pire krompirjem, premažem z majonezo in razporedim grah.
3. Naredim še eno plast pire krompirja z gobami, premažem z majonezo in potresem z naribanim sirom.
4. Zadnja plast je narejena iz jajčne mešanice z jetri. Po okrasitvi z zelenico in škropljenju z limoninim sokom predjed postrežem k mizi skupaj z namiznim vinom.

Tudi s seznama sestavin lahko razberete, da je rezultat elementarna kulinarična mojstrovina. Takšna jed bo vedno našla mesto na mizi. Z njim lahko praznujete obletnico poroke, rojstni dan ali organizirate družinsko večerjo.

Slastna riževa solata

Skoraj vse solate, ki so priljubljene, so pripravljene z mesom ali piščancem. Ribji prigrizki iz nedefiniranih razlogov so redki. Na primer, za jetrno solato trske z rižem je značilna nežna tekstura in je pripravljena iz kratkega seznama izdelkov, vendar jih vsi ne naredijo. Poleg tega je potrebno kuhati nekaj minut. S spodnjim receptom se lahko seznanite.

Sestavine

• Jetra trsk - 1 pločevinka.
• Jajca - 3 kos.
• Riž - 150 g.
• Čebula - 2 glavi.
• Majoneza - 150 ml.

Kuhanje:

1. Skuhajte riž. Žito večkrat sperem z vodo, jo prelijem v ponev in zalijem z vodo. Vzamem tekočine dvakrat več riža. Zaradi tega razmerja se bo riž zdrobil. Dodamo malo soli in kuhamo, dokler voda popolnoma ne izhlapi.
2. Jajca s soljo skuham v ločeni skledi. Po hlajenju očistim lupino in prestopim skozi grobo grater. Jetra trske vzamem iz pločevinke in jo nežno gnetim z vilicami.
3. Narezano čebulo razporedim v solatno skledo, dodam naribana jajca, jetra in kuhan riž. Nalijte količino majoneze, ki je predvidena v receptu, in premešajte. Solata je pripravljena.

Video

V nasprotju s preprostostjo bo ta čudovita solata navdušila s svojim okusom. Obvezno napišite recept v kuharsko knjigo, zvezek ali dnevnik. Verjemite mi, da bo v prihodnosti to koristno več kot enkrat.

Zelena solata z jetri trske

Katera jed je lahka in zdrava? Naravno zelena solata. In če želite predjedi dodati sitost, vzemite nekaj mesnih, piščančjih ali jetrc trske. Članek je namenjen pripravi solat z uporabo zadnjega od naštetih izdelkov, zato bom z njo delil recept za zeleno solato.

Sestavine

• Listi solate - 200 g.
• Jetra trsk - 1 pločevinka.
• Oljke brez semen - 0,5 pločevink.
• Prepeličja jajca - 4 kos.
• Peteršilj - 1 majhen šopek.
• Najljubši preliv.

Kuhanje:

1. Vodo na listi solate nalijem, posušim s prtički, bruham z rokami in razporedim po krožniku.
2. Jetra trsk narežem na zmerne kocke, oljke raztopim na pol in zeleno previdno nasekljam.
3. Prepelice prekuhajte, počakajte, da se ohladijo, olupite in preložite skozi grater.
4. Jetra trsk razmažem po listih solate, po vrhu pripravljenih olivah in nasekljanem peteršilju.
5. Za okrasitev solate uporabljam prepeličja jajca in sesekljan koper.

Ponavadi ničesar ne začinim s predjedom, v nekaterih primerih pa dodam malo majoneze ali limoninega soka.

Solata, katere tehnologijo priprave sem delila, je preprosta, hitra za pripravo in okusna. Sposoben je telesu zagotoviti koristne snovi. Če želite postati mlajši in podaljšati mladost, v prehrano vključite solato.

Mimoza solata z jetri trske

Mimoza solata je precej različna. Nekateri kulinarični strokovnjaki dodajo ribe v pločevinkah, druge raje pajkove paličice. Predstavljam vam spominsko solato Mimosa s jetrom trske.

Ta predjed lahko okrasi katero koli slavnostno mizo. Ima nežen okus in svetel videz. Te lastnosti so obdarjene s svojimi preprostimi in cenovno dostopnimi komponentami.

Sestavine

• Jetra trsk - 1 pločevinka.
• Čebula - 1 glava.
• Korenček - 2 kosi.
• Krompir - 2 kosi.
• Jajca - 5 kosov.
• Nesladkan naravni jogurt - 200 ml.
• Gorčica - 2 žlici.
• Koper, sol, poper.

Kuhanje:

1. Krompir in korenje nalijem z vodo, jih osušim, zavijem v folijo in za pol ure postavim v pečico. Zelenjavo pečem na 180 stopinj. Zelenjavo je mogoče kuhati, pečena zelenjava pa bo solati prinesla bolj intenziven okus.
2. Trdo kuhana jajca, očiščena, razdeljena na beljake in rumenjake. Čebulo drobno nasekljamo in prelijemo z vrelo vodo. Po nekaj minutah v vroči vodi postane mehka in izgubi grenkobo.
3. Naredim omako. Jogurt zmešam z gorčico, malo soli in popra.
4. Nadaljujem k oblikovanju krožnika. Krompir, ki ga precedimo skozi grater, položim na krožnik z visokimi ravnimi stranicami in namažem omako.
5. Naredim plasti čebule in korenja. Vsako plast premažem z omako. Nato začnem jetra trske, zdrobljen z vilicami in potresem s sesekljanim koperjem. Naredim dve naslednji plasti beljakovin in rumenjaka.
6. Nazadnje oblikovani prigrizek za eno uro pošljite na hladno mesto. Ta čas je dovolj, da se solata dobro nasiti. Za okrasitev dobrote uporabljam vejice kopra.

Video recept

Neprecenljiv okus, čudovit videz, velika hitrost kuhanja - to ni popoln seznam prednosti te jedi. Za pripravo omake poskusite uporabiti domač jogurt. Je veliko bolj uporaben kot v trgovini.

Kumarova solata z zelenim grahom

Večkrat sem omenil prednosti jeter trske. Zdi se mi, da veste za to. Pomembno je, da to funkcijo poznajo kulinarični strokovnjaki, ki jo z veseljem dodajo jedem.

V zadnjem delu gradiva bom govoril o pripravi solate z dodatkom kumare in zelenega graha. Zahvaljujoč tem sestavinam predjed pridobi izjemno zanimiv okus.

Sestavine

• Jetra trsk - 180 g
• Jajca - 3 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Zeleni grah - 100 g.
• Drobnjak - 1 šopek.
• Kumara - 1 kos.
• Olivno olje - 3 žlice.

Kuhanje:

1. Jetra trske previdno razporedimo v majhno solatno skledo, potem ko jo zgnetam z vilicami.
2. Zeleni grah kuhajte 10 minut. Če je grah konzerviran, samo odcedite tekočino in dodajte v jetra.
3. Trdo kuhana jajca skuhamo in na drobno nasekljamo, svežo kumaro narežemo na zmerne kocke. Papriko narežem na majhne rezine.
4. Vse pripravljene sestavine skupaj s sesekljano zeleno čebulo pošljem v solatno skledo, premešam in začinim z oljem. Da dobim bolj maščobno poslastico, dodam malo tekočine iz kozarca, v katerem so bila jetra.

Za konec bom delil tehnologijo dekoriranja solate. Izgled lahko naredite neprekosljiv s pomočjo šopka lila iz zelenice in naribanih beljakovin. S šopkom razmažem sveže zelenice, položim na vrh šopek naribanih beljakovin v obliki drobnih cvetov. Beljakovinske rože lahko pobarvate z decokcijo pese.

Oglejte si video: Domača pašteta in kanapeji (November 2024).