Kako kuhati roza lososa v pečici sočno in mehko

Kulinarične strokovnjake zanima, kako kuhati roza lososa v pečici sočno in mehko. Ni presenetljivo, saj je jed srčna, okusna in enostavna za pripravo doma.

Na straneh spletnega mesta sem preučil tehnologijo kuhanja lososa v pečici. Če vam je bolj všeč roza losos, je spodaj 4 korak za korakom receptov.

Klasičen recept

• zamrznjen roza losos 2 kos
• limona 2 kos
• majoneza 200 ml
• korenje 2 kos
• čebula 2 kos
• oljčno olje 40 ml
• poper, morska sol, koper, peteršilj po okusu

• Prva stvar, ki jo naredimo, je riba. Odmrznite, umijte, vzemite notranjost, odstranite rep, glavo in plavuti. Roza lososa skuhamo po klasičnem receptu v celoti.
• Da bo riba okusna, sočna in mehka, jo namočite v marinadi 30 minut. Za marinado kombiniram sok ene limone z majonezo, morsko soljo, olivnim oljem in ščepcem popra. Po mešanju končne mešanice ribe premažemo in pustimo približno pol ure. Marinada nekoliko spominja na pripravo žara.
• Postopek za predelavo zelenjave je preprost. Zalijemo z vodo, očistimo in narežemo na kolobarje. Delujemo tudi z drugo limono.
• Nadaljujemo k oblikovanju posode. Roza lososa, namočenega v marinadi, položimo na kuhalno folijo, odpremo trebuh in ga napolnimo z zelenjavo, rezinami limone in zelišči. Potresemo s preostalo marinado in zavijemo v folijo.
• Pečemo v pečici v plitvi obliki. Pečico segrejemo na dvesto stopinj in pečemo 45 minut.

Roza lososa v pečici s krompirjem

Nadaljevanje teme članka vam bom povedal, kako kuhati roza lososa v pečici s krompirjem. Ta čudovita jed je kot nalašč za družinsko večerjo ali celostno zabavo.

Gostje, ki so imeli srečo, da so uživali v okusu pečenega roza lososa s krompirjem v pečici, so bili navdušeni. Seveda iskreno hvalijo kulinarične sposobnosti, vendar ni nič zapletenega in nerazločnega. Glavna stvar je pravi recept.

• Roza losos - 2 kos.
• Krompir - 1,5 kg.
• Krema - 1 skodelica.
• Sir - 150 g.
• Maslo - 25 g.
• Limonin sok, poper, sol in ribje začimbe.

1. Pripravite sestavine. V tem receptu uporabljam fileje. Če je na voljo cela riba, morate kosti sami odstraniti.
2. Vsak file narežemo na šopke široke približno pet centimetrov. Vsako rezino potresemo s soljo, začinimo s poprom, začinimo in potresemo z limoninim sokom. Po mešanju pustimo, da se marinira 20 minut.
3. Krompir olupite in narežite na kose poljubne oblike. Glavna stvar je, da z debelino ne grete predaleč. Zelo gost krompir ne peče dobro. Začinite sesekljan krompir in sol.
4. Kalupi namažite z maslom in enakomerno položite sesekljan krompir. Na vrh položite ribe in prelijte smetano. Pošljite obrazec s folijo v pečico.
5. Pri temperaturi 180 stopinj jed kuhamo približno 45 minut. Čas kuhanja je odvisen od debeline krompirjeve plasti. Zagotavljanje, da se krompir preluknja skozi folijo, bo pomagalo. Če zobotrebec pride enostavno, posodo posujte s sirom in držite v pečici nekaj minut.

Kot vidite, je jed pripravljena hitro in enostavno. Ostane še, da ribe in krompir prestavimo na čudovit krožnik ter postrežemo z zelenjavno solato in steklenico dobrega vina. Naučite se, kako hraniti vino na straneh našega portala.

Kako kuhati roza lososa v pečici v foliji

Roza losos je okusna riba, a vsak novinec ne more kuhati nežne, sočne, mehke in dišeče. Najpogosteje ga začetniki prekomerno posušijo. Zato vam bom povedal, kako kuhati sočen roza losos v pečici v foliji.

S pomočjo recepta boste goste razveselili s čudovitim obrokom, za katerega je značilna izjemna sočnost in nenadkriljiv okus. Brez dvoma vključite jed v sestavo novoletnega jedilnika, čeprav je idealen za vsakodnevno mizo.

• Roza losos - 1 kos.
• Paradižnik - 2 kosi.
• Limona - 2 kosi.
• Sir - 150 g.
• Majoneza - 150 ml.
• Oljčno olje - 4 žlice. žlice.
• Zelenice - 1 šopek.
• Sol in poper.

1. Operite, očistite in narežite rdečo ribo na filete. Narežemo na porcije.
2. Paradižnik in limone operemo. Posušimo in narežemo na tanke kolobarje.
3. Naslednji korak je priprava sira. Narežemo na široke rezine. Priporočam uporabo sira srednje trdote.
4. Kuhalno folijo namažite z olivnim oljem, na vrh pa položite krog limone. Na limono dajte kos ribe, posuto s soljo in poprom, obroč paradižnika in sira. Rezultat je nekakšen sendvič. S preostalimi kosi naredite enako.
5. Previdno ovijte folijo. Prepričajte se, da je v notranjosti malo prostega prostora za sok in da ni lukenj.
6. Ribe, zavite v folijo, položite na pekač, dodajte malo vode in postavite v pečico za 30 minut. Pečemo na 200 stopinj.
7. Ostaja, da dobimo končni roza losos iz pečice, ga nežno potegnemo iz folije, ločimo od limone in prestavimo na krožnike. Sveže zelenice so odlične za okrasitev.

Rada kuham po tem receptu in vsi, ki jed okusijo, ostanejo zadovoljni. Najprej na mizo postrežem okusen borsch, nato roza losos s krompirjem, za sladico pa nekaj sladkega in mleka.

Roza lososa v pečici s kislo smetano

Čas je za pogovor o tem, kako kuhati roza lososa v pečici s kislo smetano. Jed, za katero je značilen nežen in neprimerljiv okus, ne bo pustil ravnodušnega nobenega pravega poznavalca rdečih rib.

O tej kulinarični mojstrovini se lahko pogovarjate ure, naštevajo vrline in upoštevajo lastnosti okusa. A bolje je kuhati in uživati. Verjemite mi, tudi kuhane jagnjetine v pečici se ne more primerjati z njo.

• Filet roza lososa - 500 g.
• Čebula - 2 kos.
• Kisla smetana - 500 ml.
• Rastlinsko olje, zelišča po okusu, sol in beli poper.

1. Fileje sperite in posušite s prtičkom. Ribe položite na desko s kašo navzdol, rahlo odrežite kožo ob strani in jo odstranite. Narežemo na rezine široka dva centimetra in damo v globoko posodo.
2. Olupljeno čebulo narežemo na koščke ter na drobno nasekljamo opran in posušen peteršilj. Zdrobljene izdelke razporedite v ločene sklede.
3. Na segreti ponvi prepražite čebulo v olju. Ko dobi zlato barvo, v ponev pošljite koščke rib, ki jih ocvrte na vsaki strani.
4. Vsebino ponve prenesite v pekač, dodajte poper, različne začimbe, začimbe in malo svežih zelišč. Potem, ko vlijete vso kislo smetano, postavite obrazec v pečico za 15-20 minut na 180-200 stopinj.
5. Po izključitvi pečice naj ribe kuhajo približno petnajst minut. V tem času so rezine temeljito nasičene s kislo smetano omako.

Tako pripravljena riba se odlično ujema z zelenjavnimi solatami, rižem in krompirjem. Priporočam, da to mojstrovino pripravite tik pred jedjo in jo med obrokom pijete s suhim vinom ali pomarančnim sokom.

Ker recept zagotavlja minimalno toplotno obdelavo, ribe zadržijo elemente v sledovih in pomembne snovi, ki jih dopolnjujejo z nenavadnim okusom in elegantno aromo.

Koristi roza lososa za telo

Roza losos ima edinstveno kemično sestavo. Če natančno pogledate raznolikost beljakovin, vitaminov in drugih koristnih snovi, ki jih najdemo v ribah, ste lahko zelo presenečeni. Izgleda kot običajen izdelek, vendar je težko preceniti zdravstvene koristi.

Ribe so seveda bogate z različnimi skupnimi snovmi. Poleg njih roza losos, ki mu ljudje pravijo roza losos, vsebuje kobalt, krom, jod in fosfor. Roza losos je odličen vir nenasičenih maščobnih kislin.

V nasprotju s prehrano in sitostjo je število kalorij v ribah majhno. Hkrati ima meso veliko beljakovin, kar prispeva k hitremu nasičenju. Ker se riba prebavlja počasi, dolgo ne boste želeli jesti.

Koristni nasveti

Delil bom nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali uspešno manipulirati z jedmi, pripravljenimi na osnovi roza lososa.

1. Če namesto nežne in sočne kaše želite zlato skorjo, ribe marinirajte v suhem belem vinu. Zahvaljujoč vinu bo riba dobila izjemen okus in rahlo kislost.
2. Da bo riba zelo sočna, jo podložite minimalni toplotni obdelavi. Roza lososa na vseh straneh pražimo nekaj minut in pečemo 10-15 minut pri 160-180 stopinjah v foliji ali rokavu. Preden postrežete, v krožnik položite rezino limone.
3. Kakovostno oljčno olje je idealno za pripravo roza lososa. Pridobite popoln okus omogoča visoko kakovostno hladno stisnjeno olje. Kisla smetana ima odlično alternativo - svežo smetano.
4. Janež, žajbelj, meta, bazilika, rožmarin, timijan in drugi so idealno kombinirani z roza lososom. S poskusom in eksperimentom se bo izkazalo, da bomo našli optimalno kombinacijo zelišč, da bi dobili jed z edinstvenim okusom.

Tako je prišel članek, kako kuhati roza lososa v pečici sočno in mehko. Med zgodbo sem delil postopne načine kuhanja roza lososa v omari za cvrtje. Podala je tudi seznam zelišč in začimb, s katerimi se roza lososa odlično zlije. Ostaja še nakup sveže ribe in poustvarjanje ene izmed mojstrovin doma. Se vidimo kmalu!

Oglejte si video: Utrinki z Roza Kofetkanja (April 2024).