Palične diete z ovseno kašo in ovseno kašo

Kaj storiti, če se odločite pravilno jesti, vendar se želite privoščiti nečemu okusnemu? Poskusite narediti dietne palačinke z ovseno kašo. Dobijo jih enako ustno in rožnato, kot navadna pšenična moka.

Kalorije v njih so veliko manjše, koristi pa veliko več, ni zaman, da ovsena kaša velja za eno najbolj uporabnih in hranljivih žit in deluje kot obvezen izdelek za prehransko prehrano.

Sestava ovsa vključuje veliko število vitaminov, mineralov, elementov v sledovih in snovi, koristnih za telo:

• Ovsena kaša je odličen vir lahko prebavljive energije. Nič čudnega, da ovsena kaša velja za enega najboljših zajtrkov.
• Vlakna stimulirajo črevesje in izboljšajo presnovne procese. Ena skodelica ovsene kaše predstavlja dnevno telesno potrebo po vlakninah.
• Prehranske vlaknine vežejo in odstranjujejo holesterol in ščitijo srčno-žilni sistem.
• Jedi iz ovsene kaše pomagajo pri prebavnih motnjah.

Palačinke z ovsenimi kosmiči so odličen način, da svojo družino razveselite z okusno, zdravo in prehransko jedjo.

Palične palačinke s kalorično prehrano

Kalorična vsebnost ovsenih palačink je odvisna od izbire sestavin. Kot osnovo testa lahko vzamete mleko, mlečne izdelke ali vodo.

Kalorična vsebnost končne jedi je odvisna tudi od števila jajc, sladkorja in olja. Za zmanjšanje kalorij uporabite naslednje nasvete.

Namesto celih jajc uporabite samo beljakovine, s hitrostjo 2 beljakovin namesto 1 jajca. Praktično ne vsebujejo maščob in holesterola. Beljake pred polaganjem v testo z mešalnikom stepemo v močno peno.

Uporabite posneto mleko in mlečne izdelke, razredčite jih z vodo ali mineralno vodo.

Zmanjšajte količino sladkorja ali ga nadomestite z bolj zdravo hrano: medom, stevijo, jabolkami (naribanimi ali pire), bananami. Palačinke brez sladkorja so odlične za polnjenje s slanimi nadevi.

Če sladkor nadomestite z medom ali stevijo, zmanjšajte njegovo količino za 4-krat. Palačinke prepražite brez uporabe olja. Da se ne zažge, pred peko ponev posoli s soljo.

Palačinke z ovseno kašo v mleku

Ovsene palačinke v mleku so odlična jed za zajtrk. Hranljive in hranljive palačinke bodo telesu dale potrebno energijo. Za recept je bolje, da vzamete instant žitarice. Lahko jih predhodno zmeljete z mešalnikom ali kavnim mlinčkom ali pa ga uporabite v celoti, predhodno namočeno v vročem mleku.

Testo ne sme biti preveč tanko, sicer se bodo palačinke zlomile. Palačinke z dodatkom ovsene ali ovsene kaše so bolj krhke, zato jih previdno obrnite. Kosi žita se bodo naselili na dno, pogosto pomešajte testo.

Sestavine

• Ovseni kosmiči kosmiči - 1 skodelica.
• Pšenična moka - 4 žlice. l
• Mleko - 0,5 l.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Sladkor - 2 tbsp. l
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l
• Pecilni prašek - 1/2 tsp.
• Sol po okusu.

1. Zavremo mleko in jim prelijemo žitarice.
2. Ohlajeno zmes zmeljemo z mešalnikom.
3. Jajca stepemo s sladkorjem, zmešamo z moko in pecilnim praškom, dodamo žitaricam.
4. Vlijemo maslo in testo dobro premešamo.
5. Pecite palačinke.

Za sladico postrezite med ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Nadev lahko skuhate iz skute z nizko vsebnostjo maščob, dobite pa zadovoljivo in hranljivo jed. Kot napitek je primeren zeliščni in jagodni čaj, radič. Normalizirajo metabolizem in preprečujejo, da bi ogljikovi hidrati prehajali v maščobno tkivo.

Palačinke z ovsenimi kosmiči

Ovseno moko lahko kupite v trgovini ali jo naredite sami, tako da mletite oves v kavnem mlinčku. V tem receptu uporabljamo samo ovseno kašo, brez dodatka pšenice. Za osnovo vzamemo mineralno vodo. Naredile bodo palačinke nežne, prožne in nizkokalorične.

Ne pozabite, da se ovsena kaša ne obnaša kot pšenična moka. Zmešamo ga s toplo vodo, testo pa moramo pustiti, da moka nabrekne. Testo je bolj tekoče, ker se med zgoščanjem zgosti.

Sestavine

• Ovsena kaša - 200 g.
• Mineralna voda (peneča) - 0,6 l.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l
• Sol je ščepec.

1. Moko zmešajte s toplo mineralno vodo in pustite mešanico 10-15 minut.
2. Jajce premažite s ščepcem soli, vlijte v testo.
3. Maso dobro premešamo.
4. Segrejte ponev.
5. Pred peko vsake palačinke namastite nekaj kapljic olja.

Nesladkane palačinke iz ovsene kaše so primerne za nadev. Kot prehransko polnjenje je primerno:

• sir z zelišči;
• kuhan piščanec, sveže korenje in sir;
• mleto meso (goveje ali piščančje) in paprika;
• kuhana riba s sirom;
• zelenjavna solata;
• dušena zelenjava.

Kefirjeve dietne palačinke

Kefir je, tako kot ovsena kaša, zdrav prehranski izdelek. Ugodno vpliva na prebavni trakt in normalizira prebavo. Ovsena kaša naredi palačinke bolj krhke, kefir pa nasprotno daje mehkobo, sijaj in zračnost.

Sestavine

• Ovsena kaša - 1 skodelica.
• Kefir - 0,5 l.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Med - 1 žlica. l
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l
• Sol po okusu.

1. Kefir rahlo segrejte.
2. Jajca premažite s soljo.
3. V vodni kopeli stopite med, dodajte v jajčno mešanico. Mešamo do gladkega.
4. Presejena moka, pomešana s sodo.
5. Nastalo zmes počasi vlijemo v jajčno maso, mešamo, da ne ostane grudic.
6. Prilijemo kefir in maslo.
7. Testo zmešamo in pustimo stati.
8. Pecite palačinke.

Končno jed okrasite s sadnimi rezinami in jagodičjami. Kot sladek nadev uporabite skuto v kombinaciji z banano, rozinami ali jabolki. Če v testo ne daste medu, boste dobili nesladkane palačinke. Lahko jih nadevamo ali uporabimo za izdelavo palačinskih zvitkov.

Pripravljene palačinke namažite s skuto ali mehkim skuto, na vrh položite pol lista solate, sesekljane kumare in soljene rdeče ribe. Razvaljamo in narežemo na zvitke. Takšna nenavadna poslastica bo zagotovo okrasila praznično mizo. Uporabite svoje najljubše kombinacije izdelkov, ne bojte se eksperimentirati.

Oglejte si video: Eva Boto kuha z Malinco: 4 zdrave in hitre sladice piškoti, tiramisu, sladoled in kroglice (November 2024).