Najboljše restavracije v Kopenhagnu - kje jesti v mestu

Bi radi prinesli živahne gastronomske vtise iz danske prestolnice? Izkoristite naš izbor najboljših restavracij in kavarn v Kopenhagnu. V mestu je veliko krajev, kjer se lahko dobro prehranjujete. So različnih razredov, od majhnih prijetnih kavarn do restavracij pod Michelinovimi zvezdami. Vse kuhinje sveta so predstavljene brez izjeme.

Gurmanske restavracije

V zadnjih letih so najboljše restavracije v Københavnu na vrhuncu gastronomske mode. Poznavalci in amaterji z vsega sveta več mesecev čakajo na določen čas in odletijo v dansko prestolnico, da obiščejo izvrstne skandinavske restavracije. Predstavljamo najboljše od njih:

NOMA, najboljša restavracija na svetu, se nahaja v Kopenhagnu, v stari zgradbi skladišča na bregu kanala na Grønlandske Handelsplads (Grendland Trade Square). To ni pretiravanje. To mesto je leta 2011 osvojil z oceno britanske izdaje "Restaurant", ki jo je sestavilo 800 najboljših kuharjev in restavracijskih kritikov sveta. Rdeči vodič daje restavraciji NOMA iz Copenagena dve zvezdici, ruski popotniki iz Tripadvisorja pa so ji podelili prvo mesto med najboljšimi v mestu za leto 2017.

NOMA je kratica. Pomeni "nordijski nor" (severna hrana). Genialni kuhar te restavracije Rene Redzepi si je postavil nalogo, da korenito spremeni podobo skandinavske kuhinje. Predlaga, da se opustijo monotonih jedi in brutalnih pijač v prid nordijsko preprostega, a gurmanskega obroka školjk, svinjine, divjih cvetov, kozic, severnih zelišč in celo posušenih žuželk. Uporabljajo se tudi fermentirani fižol, užitne vrste zemlje in še veliko več. Vse te običajne in nenavadne sestavine v rokah odličnih kuharjev Noma postanejo izjemno okusen in ustvarjalen obrok.

Kosilo v restavraciji Nome v Kopenhagnu je nekoliko podobno obisku galerije. V veliki dvorani, okrašeni v nordijskem slogu, med mehkim pohištvom, živalskimi kožami in opečnimi stenami vas bosta pozdravila tišina in ognjemet gastronomskih občutkov.

Kuhano v Nomi brez nepotrebne tajnosti, pred obiskovalci. Tu se zadovoljijo okusi vegetarijancev in podpornikov diete brez glutena. Lahko pa naročite tudi meso in ribe. Vse po kreativnih receptih v "molekularni" interpretaciji. Obstaja odlična izbira vin, meni pa kot tak ni. V 4 urah stalne kulinarične vožnje vam bodo ponudili 20 izmen.

Obiskovalci NOMA so nenehno obkroženi s pozornostjo osebja in so, kot kaže, del interaktivne gastronomske oddaje. Počitnice nordijskega razkošja v NOMA bodo obiskovalca stale najmanj 300 evrov. Če upoštevamo vina, lahko ček znaša 400 ali več evrov na osebo.

NOMA ceni svoj čas in napore. Pred časom je potrebno rezervirati mizo. Za večerjo ali kosilo v NOMA morate včasih počakati tri mesece. Prijave sprejemajo samo preko spletnega mesta. Če se obiskovalci ne pojavijo ob navedenem času, bo od vsake osebe v korist restavracije odšteto 100 evrov.

Oglejte si tudi video, kako izgledajo jedi v najboljši restavraciji na svetu.

Restavracija Geranium je glavni in zelo vreden konkurent zvezde NOMA. Geranium se ponaša z eno Michelinovo zvezdico in najboljšim kuharjem v Kopenhagnu Rasmusom Koefolom. S svojim premoženjem - celoten niz prestižnega tekmovanja Bocuse d'Or za več let. Kljub svojemu statusu Rasmus s strankami z veseljem komunicira v živo in po telefonu.

Geranium se nahaja v Østerportu v osmem nadstropju nogometne arene Parken. Iz restavracije se ponuja čudovit razgled na umetne jezerske parke. Notranjost je strokovno urejena v slogu podstrešja. V bivalnem prostoru prijetno gori odprt ogenj.

Gerani, tako kot NOMA, ponuja najboljše jedi sodobne skandinavske kuhinje v njihovi "molekularni" interpretaciji. Toda način postrežbe in dekorja je nekoliko bolj formalen. Toda oblika storitve je bolj spremenljiva: naročite lahko od 12 do 22 izmen, po ceni od 90 do 175 evrov. Ček lahko doseže do 450 evrov, vključno z vini.

To je ime priljubljene restavracije v bližini istoimenske umetniške galerije. Tu ne boste našli kuhane molekularne gastronomije. V meniju Krebsegaarden so preproste in vrhunsko pripravljene jedi, na primer solata iz rakov, ocvrta jagnjetina rebra ali karamelni mousse po izvirnem receptu. Čeprav mimo restavracije gredo različni strokovnjaki, bodo tukaj zagotovo uživali ljubitelji dobre tradicionalne kuhinje.

Krebsegaarden se v vsej svoji prefinjenosti opira na skrb obiskovalca. Tu se vsak počuti dobrodošlega gosta in je lahko v ustanovi, kolikor želi. Povprečni račun za restavracijo brez pijače znaša 70 €.

Restavracije, v katerih lahko jeste okusno in poceni

Za datume obiska na Danskem ste pozabili rezervirati mizo v NOMA, vendar vseeno želite jesti. Ni važno! København lahko ponudi veliko lačnim in utrujenim turistom. Tu je nekaj najboljših nizkocenovnih restavracij v Kopenhagnu, kjer lahko zadovoljite lakoto, pa tudi kozarec odličnega piva ali vina.

To je priljubljen bar s hitro hrano z evropsko kuhinjo, ki dela v času kosila (ob brunchu): od 11.00 do 15.00. Tu za vsoto od 4 do 12 evrov na osebo lahko jeste sendviče z različnimi nadevi, pa tudi vzamete skledo juhe zase ali za otroka. Ustanova je majhna, saj se hrana večinoma prodaja za odvzem. Nahaja se na naslovu Halmtorvet, 1.

Ostrup je tradicionalna evropska kavarna s skandinavsko kuhinjo. Ponuja vegetarijanske jedi in odnese. Porcije so zelo velike, zato bo sendvič (ali Smørrebrød) z lososom za 80 kron dovolj za utrujeno popotnico za celotno kosilo. V meniju je veliko "domačih" izdelkov, na primer piškoti s čokoladnimi čipsi po receptu gostiteljice. Kavarna z zunanjo površino, ki se nahaja na cesti od središča do Newhavna na 22 Holbergsgade.

Ali želite nasvet, kje v Kopenhagnu lahko jeste pravo pico? Če pogrešate mediteransko hrano, se odpravite v picerijo MaMeMi. Ta kraj se nahaja v velikem nakupovalnem kompleksu v Westmarktu, v Westerbroju, najbolj "hipsterju" okrožij v Københavnu.

Restavracijo hranijo in pripravljajo etnični Italijani, tukaj lahko uživate v pravi italijanski pici s hrustljavo tanko osnovo. V meniju je le pet elementov, vendar so zelo okusni. Recepti so zelo nenavadni (na primer slanina z jabolki), sestavine pa so res sveže. V MaMeMi lahko poskusite končno rešiti glavno dansko vprašanje: kaj je bolje, Tuborg ali Carlsberg? Pivo v piceriji je odlično.

Povprečni račun je 15 evrov, obstaja možnost rezervacije in nakupa hrane za odvzem. Naslov - Vesterbrogade 97.

Nenavadna restavracija-knjižnica Paludan se nahaja na Fiolstraede 10. Ta kraj je na območju Indre Bi, na presečišču skoraj vseh turističnih poti v Københavnu. Ob prehodu v notranjo sobo obiskovalci vstopijo v dvorano knjižnice s stenami, od zgoraj navzdol s podloženimi knjigami.

Skandinavske, italijanske in druge evropske jedi v tej atmosferski notranjosti postrežejo v zelo impresivnih porcijah. Obstajajo azijske jedi. Naročiti je treba v lokalu in ga takoj plačati. Takoj lahko vzamete pijačo, natakar pa prinese vse ostalo. Tu je odlična nastavitev za kosilo z otroki: na voljo je ustrezen meni, igrače, visoki stoli itd. Proti večeru Paludan je vedno gneča in čakati morate na dolgi mizi.

Kuhajo do 21. ure, sama ustanova pa do 22. ure, kar je v Kpengagenu redko videti. Povprečni račun je za kosilo 20 - 30 €.

Restavracija Sporvejen ponuja obiskovalcem ogromne in izvirne burgerje v rahlo utesnjeni sobi, okrašeni s tramvajskim avtomobilom. Od pijač priporočajo lokalno Majo in seveda pivo. Bolje je, da pridete pred 17. uro, ko ni toliko ljudi in popust velja za vse menije (približno 20 kron). Burger se nahaja na naslovu Graabroedretorv 17.Poiščite cene in rezervirajte namestitev s pomočjo tega obrazca

Atmosferska hitra hrana

Še nekaj krajev, kjer lahko poceni jeste v Kopenhagnu dobesedno "s kolesa":

"Kdo potrebuje to NOMA, če je tam Chicky Grill?" - pravijo mladi Danci. Če želite poskusiti najboljšo skandinavsko hitro hrano, potem poiščite to bar na žaru na Halmtorvetu 21. Tukaj ob delavnikih, pet dni na teden, strežemo nenehno posodabljan jedilnik. Vsak dan je na voljo originalna jed dneva iz danske kuhinje (na primer burger s svinjino in kislo peso) po ceni od 5 do 10 evrov.

ISTEDGRILL je skup, v katerem Kitajci kuhajo pravi danski bures flaeskesteg - burgerje s pečenim rezancem. Klobase z žara lahko poskusite tudi v lisnatom pecivu in še veliko več. Objekt se nahaja v osrčju Westerbroja, na ulici Istedgade 92.

Za pravega danskega Great Danea si oglejte Johns Hotdog deli. Tu lahko dobite nekaj zelo nenavadnih dodatkov k tradicionalnim žemljicam s svinjskimi klobasami: pivski obročki, marinirani v pivu, miso omaki ali gorčica v obrtnem kampu.

Oglejte si video: MYPERFECTDAY in Vienna with Conchita Wurst (November 2024).