2 vrsti sokovnikov za agrume in granatna jabolka ter nasvete, kako narediti pijačo brez posebnih naprav

Svetel, trden, z bogatim okusom jeseni - vse to se nanaša na granatni sok. V vsaki kapljici je morje dobrega in užitka. Skozi mračno jesen in hladno zimo oskrbuje naše telo s koristnimi snovmi.

Mnogi pijejo različico trgovine, granatni sok pa lahko pripravite doma in se prepričajte o njegovih kakovostnih in neprekosljivih lastnostih. Kako doma stisniti pijačo in kaj je potrebno za pripravo okusnega granatnega soka?

Prednosti domačega napitka iz granatnega jabolka

Granatni sok je precej draga poslastica zato proizvajalci pogosto poskušajo zmanjšati stroške končnega izdelka. Prednosti take pijače so v dvomih. Prednosti domačega granatnega soka pred tovarniškim sokom so očitne:

• ni konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa;
• vam ni treba dati sladkorja;
• svež granatni jabolk, stisnjen doma, bo 100% svež;
• postopek kuhanja je pod popolnim nadzorom gostiteljice - od izbire sadja do serviranja;
• stiski iz skorj in filmi ne bodo zašli v priboljšek.

Kako koristno?

Granatno jabolko je skladišče hranil in elementov. Naravni sveže stisnjen sok ohranja vse svoje lastnosti:

• pomaga pri uravnavanju aktivnosti prebavil zaradi vsebnosti magnezija, kalija, fosforja, askorbinske kisline, kalcija;
• prispeva k celjenju mikroflore v črevesju;
• ima lastnosti naravnega antiseptika;
• ima diuretični učinek, ne izpere kalija;
• močan antioksidant, ki lahko odstrani proste radikale;
• krepi imuniteto, pomaga okrevati po operacijah;
• aktivno sodeluje v hematopoezi - povečuje raven hemoglobina, krepi krvne žile in kapilare, normalizira krvni obtok;
• hipertenzivni bolniki ga cenijo zaradi njegove sposobnosti zniževanja krvnega tlaka;
• povečuje potenco.

Ponujamo vam, da si ogledate video o prednostih granatnega soka:

Izbor in priprava surovin

Če želite uživati ​​sok granatnega granatnega jabolka, morate izbrati pravo sadje.

1. plod mora biti težak in gost;
2. barva zrelega sadja je svetla, po možnosti z oranžnimi črtami, brez pik;
3. koža je hrapava in ne preveč suha na dotik;
4. zrna rahlo pokažejo skozi kožo, čutijo jih s prsti;
5. krono (rep) je treba posušiti v notranjosti, brez zelenih poganjkov ali živih socvetij;
6. zrel granatni jabolk ne diši.

Kako se stisniti brez posebnih naprav?

Kako iztisniti sok? Obstaja več načinov, kako narediti granatni sok brez posebnih tehničnih pripomočkov. Prvi korak, z redkimi izjemami, je čiščenje granatnega jabolka. Da bi to naredili, ga dobro operejo, odrežejo "krošnjo" in jo spustijo v posodo z vodo, kjer jo razbijejo na majhne koščke. Hkrati zrnje plava in filme je mogoče enostavno ločiti. Kateri je najboljši način, da granatne jagode stisnete brez uporabe sokovnika?

• Zavrtite skozi gazo. Granatno jabolko olupimo, membrane odstranimo. Zrna so zložena v gazo, ki jo damo v emajlirano posodo. S pomočjo valjarja, drobtine, pestiča, steklene steklenice z debelim zidom ali katerega koli improviziranega predmeta seme gnetejo, dokler v gazi ne ostanejo le kosti. Sok vlijemo skozi sito v čisto posodo.
• Spin v paketu. Čista zrna granatnega jabolka damo v gosto plastično vrečko s pritrdilnim elementom in jih razvaljamo z valjarjem "do samih kosti". Nastali sok vlijemo v vogal, razrezan v vrečki skozi gazo ali sito, v suho, dobro oprano posodo.
• Znotraj granate. Vzame se zrel sadež s celotno lupino, ki jo z rokami (lahko zvijte na mizo) do mehkega stanja. Glavno načelo: boljše kot so granatna jabolka pire, več soka bo odteklo. Tako obdelano sadje narežemo z nožem, vsebino vlijemo v kozarec. Ta metoda je primerna za tiste z usposobljenimi rokami. Sile so praviloma dovolj le za eno serviranje.
• Uporaba mešalnika. Granatno granatno jajce zmleti v skledi mešalnika. Nastala masa se stisne skozi gazo, zloženo v petih plasteh.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako dobiti granatni sok brez uporabe sokovnika:

Zavrtite s sokovnikom

Kako iztisniti sok s pomočjo sokovnika? Mnoge gospodinje imajo danes sokovnike. Vendar pa ta enota ni vedno primerna, ko morate iztisniti sok iz granatnega jabolka - debele predelne stene, torta iz semen lahko zamaši mehanizem. Tudi treba je upoštevati zmožnosti določenega modela kuhinjskih aparatov in natančno preučite navodila, da ne bi preprosto zlomili naprave. Če v navodilih ni omejitev, potem lahko sok dobite tudi s sokovnikom. Ta metoda je dobra, ko morate obdelati veliko število plodov.

1. Granatno jabolko operemo in obrišemo z brisačo.
2. Zrna ločite, odstranite bel film, ki bo dal soku grenkobo. To je pomembno, če je pijača pripravljena za otroka.
3. Žito prelijte skozi sokovnik. Končano.

Aromatični dodatki

Granatni sok v svoji čisti obliki nima vsakdo radi po okusu. Naslednje sestavine bodo pomagale ublažiti trpkost in dodale koristi:

• jabolčni sok (mešan v razmerju 1: 1);
• medu;
• limonin sok ali lupina (v povprečju 1 na liter);
• črni ribez;
• začimbe:
  1. klinčki;
  2. cimet
  3. muškatni orešček.

Posebne naprave

Če želite družini zagotoviti zadostno zalogo soka, je bolje uporabiti posebne naprave, ki bodo pomagale optimizirati postopek pridobivanja pijače. Poseben sokovnik granatnega jabolka se odlično spopade z nalogo. Najbolj priljubljene ročice ali mehanske naprave, pa tudi električne.

Ročica - mehanski sokovnik, vključno s citrusi

Ročica sokovnik deluje na principu stiskalnice. Granata je položena na spodnjo podlago in stisnjena s šobo in ročico v obliki stožca. Zrno in folije ostanejo na rešetki, čisti sok teče v posodo. Ko izberete takšno napravo, morate natančno oceniti mehanizem pritrditve med deli - življenjska doba naprave je odvisna od njene zanesljivosti.

Sokovnik naj bo izdelan iz nerjavečih materialov, prednostno iz nerjavečega jekla ali litega železa. Ker je precej visok, naj stoji stabilno na površini mize, dobro je, če komplet vključuje gumijaste blazinice, sesalnike ali priročne zapahe. Stroški sokovnega sokovnika za granatna jabolka v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu se začnejo od 3-4 tisoč za najpreprostejši model in dosežejo 30 tisoč rubljev. Modeli vrhunskih proizvajalcev se začnejo od 10 tisoč rubljev.

Električni

Električne ali avtomatske sokove granatne jagode so značilne visoke zmogljivosti. Danes so v trgovinah z gospodinjskimi aparati zastopani v vsej svoji raznolikosti. Načelo delovanja električnega sokovnika - motor poganja stiskalnico ali polž, obdelava granatnega jabolka poteka brez večjega napora. Hitrost vrtenja je odvisna od moči opreme - več vatov, višja je.

Priročni modeli, v katerih je povratna funkcija. Šoba se vrti v različnih smereh, aparat pa se ne zamaši z oljno pogačo. Komplet pogosto vključuje posebne merilne skodelice, ščetke za čiščenje filtra. Stroški električnega sokovnika v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu se začnejo od 5 tisoč rubljev za domačo uporabo, za proizvodnjo - od 30 tisoč rubljev.

Kako shraniti?

Najboljša posoda za shranjevanje je zaprta steklena posoda. Domač sok je pokvarljiva pijača, katere rok uporabe v hladilniku ne presega dveh dni.

Če pa se je pojavila potreba, hranite nekaj mesecev, se morate držati algoritma:

1. sterilizirajte steklene posode;
2. segrejte sok do vrenja;
3. nalijte v kozarce ali steklenice;
4. zaprite s pokrovom;
5. v vodni kopeli segrevajte 10-15 minut, odvisno od prostornine posode;
6. zvite prevleke;
7. pločevinke obrnite na glavo in jih izolirajte za noč.

Po tej obdelavi je sok prezimil, hkrati pa ohranil svoje koristne lastnosti.

Granatni sok je zelo koristen za človeško telo iz več razlogov. Vendar ga ne smete zlorabljati. Strokovnjaki priporočajo zaužitje največ treh kozarcev soka, razredčenega z vodo na dan (v čisti obliki 30-50 gramov). Pristojni pristop bo koristil, povečal moč in pomagal ohranjati mladost.

Oglejte si video: Omega Twin Gear Juicer TWN32S - Product Overview (Maj 2024).