Koristi in recepti za pripravo granatnih tinktur

Granatno jabolko imenujemo kralj sadja. To je posledica dejstva, da je v sestavi plodov rastline ogromno vitaminov, mikroelementov, mineralov in hranil.

Granatno jabolko praviloma ne uživamo samo svežega kot sadež, iz njegovega soka lahko naredite odlično tinkturo, ki ohranja vse njegove uporabne lastnosti, uporabljate pa ga lahko tudi kot napitek in kot kozmetiko.

Uporabne lastnosti

Granatni sok in tinkture iz njega imajo široko paleto terapevtskih učinkov:

1. Ima izrazite hematopoetske lastnosti, povečuje hemoglobin, zato ga priporočamo pri slabokrvnosti in ožiljah.
2. Koristno pri prebavnih motnjah.
3. Sposobni so zmanjšati pritisk, imajo splošen tonik in učvrstitev.
4. Povečajo imuniteto, borijo se z pomanjkanjem vitaminov.
5. Pomagajte zmanjšati težo.
6. Zdravijo opekline.
7. Pomoč pri bronhitisu in bronhialni astmi.
8. Vplivajo na delovanje ščitnice.
9. Pomladite kožo zaradi vsebnosti fitosterolov.
10. Olajšajte potek menopavze.
11. Zmanjšajte zastrupitve.
12. Granatna tinktura zaradi visoke vsebnosti fitoncidov zavira patogeno mikrofloro:
    • uničuje črve;
    • tuberkulski bacili;
    • kolera vibrio;
    • tifusni mikroorganizmi in številne druge bakterije.

Ponujamo vam, da si ogledate video o koristnih lastnostih granatnega soka:

Kemična sestava, vsebnost kalorij in sadje BZHU

Energijska vrednost 100 g granatnega sadja je 62-79 kcal, 100 g soka pa - 42-65 kcal.

Bju granata:

• približno 1,6% beljakovin;
• 0,1-0,7% maščobe;
• do 15% ogljikovih hidratov.

Glavne sestavine granatnega soka so monosaharidi: fruktoza, glukoza in saharoza (8-20%). Bogat z zdravimi kislinami:

1. Nenasičene maščobne kisline v zrnih.
2. Ekološko:
   • limona;
   • vino;
   • jabolko
   • jantarja;
   • borna;
   • oksal.
3. Fenol-karbolični.
4. Esencialne aminokisline.

Mineralne snovi:

• kalcija
• železo
• baker
• magnezija
• Natrij
• fosfor;
• Mangan
• silicij;
• kalij
• žveplo;
• krom;
• aluminij
• Nikelj
• litij.

Tudi v granatnem jabolku vsebuje:

• do 75% antocianov;
• majhna količina katehinov;
• tanini;
• pektini;
• Vitamini C, K, B6, B9 in B12.

Granatno grahovje vsebuje 20% maščobe, škroba, celuloze in dušikovih snovi, olupki so dragoceni antioksidanti, redki alkaloidi pa v listih, koreninah in lubju granatnega drevesa.

Indikacije in kontraindikacije

Tinkture granatnega jabolka in granatnega jabolka so koristne za ljudi z naslednjimi motnjami:

• odvečna teža;
• pomanjkanje vitaminov;
• nagnjenost k driski;
• nizka imunost;
• motnje ščitnice;
• visok krvni tlak;
• vaskularna bolezen.

Granatura in njene pijače imajo za vse svoje očitne prednosti resne kontraindikacije:

1. Otroška starost do 2 leti.
2. Gastritis s povečano kislostjo, kroničnim zaprtjem, črevesno atonijo, enteritisom, želodčnim čirom in dvanajstnikom.
3. Poškodba zobne sklenine.
4. Hemoroidi, analne razpoke.
5. Bolezni ledvic.

Kako kuhati doma? T o aktivnosti ščitnice;

Kupljeni sokovi granatnega jabolka praviloma vsebujejo veliko konzervansov in vode, zato jih težko štejemo za zelo uporabne. Zato bolje je kuhati granatno tinkturo sami.

Bele predelne stene je treba odstraniti, da pijača ne bo grenka.

Na alkohol

Za kuhanje boste potrebovali:

• 1 liter alkohola;
• 1 liter mineralne vode brez plina;
• 300 g belega sladkorja;
• 1 cimetova palica (neobvezno);
• 1 ščepec ingverja (neobvezno);
• 5 srednje velikih granat.

1. Sadje razrežite na dve polovici in ga z leseno žlico trkajte po globoki posodi, dokler se zrna ne razlijejo.
2. Stisnite sok, zrna zdrobite s kovinsko drobtino.
3. Sladkorni sirup kuhamo na šibkem ognju in nenehno mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
4. S milom in sodo izpirajte kozarec, v katerem bo pijača infundirana, sterilizirajte z vrelo vodo.
5. Ko se sirup ohladi, v kozarcu zmešajte vse sestavine, zaprite in pustite na temnem mestu 3-5 tednov, občasno pretresite.
6. Nato filtriramo skozi več plasti gaze in steklenice.

Ponujamo vam, da si ogledate video o pripravi tinkture granatnega jabolka na alkohol:

Na granatnih lupinah

Za pripravo zdrave in okusne tinkture lahko uporabite ne le njen užitni del, temveč tudi njegov lupine. Zdravilo se uporablja v majhnih odmerkih in samo pri določenih motnjah.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 1 granatna jabolka;
• 0,5 l vrele vode;
• 1 tsp med (neobvezno);
• začimbe (neobvezno);
• 50 g alkohola.

1. Sperice skrbno narežemo iz granatnega jabolka, bolje je, da to storite z nožem za lupljenje krompirja.
2. Nastale surovine lahko posušimo in zmeljemo v kavnem mlinčku ali pa jih narežemo na majhne koščke.
3. Vse sestavne dele damo v pripravljeno posodo - kozarec ali steklenico - nato jih prelijemo z vrelo vodo in dodamo malo alkohola.
4. Tinktura je shranjena v temnem prostoru 3-4 tedne, nato pa jo lahko filtriramo in očistimo v hladilniku.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako pripraviti tinkturo granatnega olupka:

Na konjaku

Bogat okus granatnega jabolka se bo še bolj razkril, če pripravite tinkturo na konjaku s hitrostjo 2 sadežev na 0,5 litra alkohola. Za to granatna jabolka lahko uporabite v celoti, tako da ga narežete na rezine in nasekljate. Ostale sestavine dodamo po okusu. Uporabite lahko:

• medu;
• sladkorni sirup;
• muškatni orešček;
• cimet
• ingver itd.

Način priprave je podoben zgornjemu.

Na vinu

Iz rdečega vina in svežih granatnih semen si lahko naredite svoje lastno vino.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 1 steklenica rdečega sladkega vina - najboljše domače ali kahorje;
• 3 majhne granate;
• začimbe (neobvezno).

1. Iz plodov izločajo granatno seme, iz njih iztisne sok.
   Torto lahko uporabimo, da da pijači globlji trpinčen okus in aromo.
2. Začimbe se dodajo mešanici vina in granatnega jabolka.
3. Nastalo tinkturo hranimo 3-4 tedne pri sobni temperaturi, filtriramo in prelijemo v posodo s tesno pokrčenim pokrovom.
4. Masa se položi v steriliziran kozarec, vztraja 3-4 tedne in filtrira.

Vodne infuzije

Te vrste tinkture trpkega orientalskega sadja se pogosteje uporabljajo v zdravilne namene kot med pogostitvijo. Pripravljene so tako iz svežih zrn in z uporabo posušenih olupkov, kot tudi oboje skupaj. Dolgotrajno vztrajanje ni vedno potrebno, včasih je dovolj, da nasekljano sadje skuhamo v vodni kopeli, ohladimo in popijemo.

Granatno jabolko vsebuje alkaloide, ki lahko povzročijo negativno reakcijo telesa, zato morate najprej ugotoviti pri zdravniku, če vam bo ta infuzija škodovala.

S pomočjo vodne infuzije granatnih lupin se lahko hitro znebite driske, črvov, prehladov. Za pripravo juhe vzemite 1 zrelo sadje, olupite lupinico, jo narežite na majhne koščke in zavremo z vrelo vodo. Dve žlici sta običajno dovolj za otroke, pol skodelice za odrasle.

Vodna tinktura granatnih semen je le sok, vendar ga lahko dopolnite z drugimi sestavinami: dodajte med, začimbe, zmešajte z drugim sokom (malinovim, robidnim, ogrdovim itd.) V kakršnem koli sorazmerju po vašem okusu: dobite okusen vitaminski koktajl.

Je to dobro za kunce?

O tem vprašanju se pogosto razpravlja po internetu, mnogi lastniki kuncev govorijo o tem, kako njihovi hišni ljubljenčki ljubijo granatne olupke, medtem ko se drugi sprašujejo, ali imajo zajci tudi granatna jabolka. Vendar v naravi tega sadeža za puhaste glodalce v prehrani ni potrebno.

Granatno seme granatnega jabolka za kunce ni varno, saj lahko zamaši prebavni trakt. Granatno jabolko tudi živali ne uporablja zaradi prisotnosti alkaloidov, v primeru driske in za odstranjevanje črvov pa obstajajo druga dokazana sredstva.

Nekaj ​​kapljic svežega granatnega soka ali infuzije za pitje zajca mu bo koristno - na primer med pomanjkanjem vitaminov.

Granatno jabolko je sestavina mnogih pijač in jedi, v sveži obliki je zelo uporabno in veliko bolje lajša številne bolezni kot zdravila. Če upoštevate mero in zdrav razum, lahko s tem resnično kraljevskim sadežem dobite veliko koristi.

Oglejte si video: Zlatni savjeti - Aloja (Maj 2024).