Kako kuhati tacos doma - 5 receptov in video navodila

Obstaja veliko kulinaričnih mojstrovin, ki predstavljajo "polnjen kruh". Pri nas je shawarma na prvem mestu po priljubljenosti. Sestava tega predstavnika orientalske kuhinje vključuje pita kruh, mleto ocvrto meso, začimbe, omake, svežo zelenjavo. V članku bomo govorili o mehiški eksotiki - tacosu, recepturah in načinih kuhanja.

Tacos - sendvič napol zaprtega tipa, zavit v tortiljo iz cevi, znotraj katere je meso, sir, zelenice, čebula, poper. Začimbe in omake so del.

Za kuhanje ni treba biti kuhinjski genij. Glavna stvar je najti vse sestavine.

Klasičen taco recept

• koruzne tortilje 8 kosov
• meso (govedina, svinjina, piščanec) 300 g
• poper 1 kos
• čebula 1 kos
• paradižnik 1 kos
• peteršilja 1 šopek
• oljčno olje 1 žlica. l
• začinjena omaka po okusu
• vinski kis 1 žlica. l
• sladkor 1 tsp
• črni poper 1 tsp
• sol 1 tsp
• čili 1 tsp

• Čebulo sesekljajte na trakove, dodajte malo vinskega kisa in kisle kumarice.
• Čebuli dodamo nasekljano zelenico, črni poper, sladkor, sol. Premešanje.
• Paradižnik in poper operemo, odstranimo semena, narežemo na drobne koščke.
• Meso položite skozi mlinček za meso, pet minut pražite v olivnem olju. Nato dodajte poper, paradižnik, sol, čili v prahu in malo vode.
• Nastalo zmes pražimo pod pokrovom, dokler vlaga ne izhlapi. Ko je nadev pripravljen, prestavite v globoko posodo in pustite, da se ohladi.
• Na tortilje dajte nekaj zajemalk mletega mesa, žlico čebule z zelišči in malo vroče omake.
• Torto upognite na pol. Poskrbite, da bo nadev enakomerno razporejen. Ostaja okrasiti z zelišči in tacos so pripravljeni.

Če si družina želi nekaj novega, si pripravi mehiško taco. Če obstajajo otroci, zmanjšajte količino začinjenih sestavin.

3 domači tacos recepti

Tacos - mehiška poslastica. Vsi, ki so imeli srečo pri obisku Mehike, so okusili šik okus te jedi. V rojstni deželi ne bo vsaka kavarna uspela naročiti, tako je lažje kuhati doma. Pripravljen je tako enostavno kot goveje srce ali mesne kroglice.

Kuhanje tort

1. V večjo posodo nalijemo 50 g kefirja, dodamo malo sode in soli. V posodo vlijemo 50 g moke, zamesimo testo. To je dovolj za pripravo 4 obrokov.
2. Testo razdelite na štiri dele in vsak kos dobro razvaljajte.
3. Na obeh straneh prepražite nastale torte. Pojav mehurčkov je prvi znak pripravljenosti.

Osnova za tacos je pripravljena. Pogovorimo se o polnjenju. Ponujam več možnosti.

Lososov takos

• file lososa - 2 kos.
• oljčno olje - 1 žlica
• sol in poper

VEDETI:

• konzervirana koruza - 1,5 skodelice
• češnjev paradižnik - 1 skodelica
• črni fižol - 0,5 skodelice
• korenje - 1 kos.
• sesekljana rdeča čebula - 0,25 skodelice
• zelena
• salsa - 0,5 skodelice

1. Kuhanje omake. V eni posodi zmešajte vse zgoraj naštete sestavine.
2. Ribji file namastimo in potresemo z začimbami. Na obeh straneh prepražite ribe. To bo trajalo največ 10 minut.
3. Ohlajeno fileje ribe zmeljemo z navadno vilico.
4. Na tortiljo dajte nekaj ocvrtih rib in čez njo prelijte omako. Ostane zložiti na pol.

Turški tacos

• puran - 0,5 kg
• sesekljana čebula - 30 g
• torte - 10 kosov.
• mleti čili in paprika
• sol, origano, mleta paprika in česen v prahu.

ZAČETEK:

• paradižnik - 2 kos.
• cheddar sir - 150 g
• zelena solata - 750 g.

1. Nadev skuhamo. Zmeljemo vse navedene sestavine in dobro premešamo.
2. Meso prepražite v ponvi, nato dodajte čebulo, mleti čili, papriko, sol, origano, mlet poper in česen v prahu. Odložite do razpisa. Kot rezultat, bo vsebina ponve dobila roza odtenek.
3. Na torte dajte nadev in prelijte omako. Zložite na pol.

Brazilski takos

• mleto meso - 700 g
• čebula - 1 kos.
• česen - 1 strok
• paradižnikova omaka - 100 g
• sol, kuminovo seme, poper.

1. Nadev, občasno premešamo, prepražimo v ponvi. Velike kepice zdrobijo z lopatico.
2. Odcedimo odvečno maščobo, dodamo malo mletega česna in sesekljano čebulo.
3. Frite, dokler sestavine niso mehke. Nato dodajte mleto paradižnikovo omako, sol, kuminovo seme, poper. Nadaljujte s kuhanjem 15 minut.
4. Nastali nadev dajte na ravne torte in prepognite na pol.
5. Kulinarično mojstrovino postrezite s kislo smetano, paradižnikom, sirom in solato.

Priprava tacosa doma je enostavna. Kateri možnosti dati prednost, se odločite. Poskusiti bomo morali vse tri, potem bo postalo jasno. Jedi, pripravljene po teh receptih, so lahko v novoletnem meniju nenazadnje vključene.

Video recept s piščancem

Odličen recept za špagete tacos

Taco ima dolgo zgodovino, saj se je pojavil še preden so Evropejci prišli v Mehiko. Sestava predjedi vključuje koruzne tortilje in različne nadeve: mleto meso, morske sadeže, koščke klobase, fižol, solato, čebulo.

Taco s špageti je slana predjed, sestava vključuje bolognese omako, brez katere si je težko predstavljati italijanske testenine.

• koruzna moka - 1,5 skodelice
• jajca - 1 kos.
• voda - 1,5 skodelice
• rastlinsko olje - 200 ml
• sol

ZAČETEK:

• česen - 2 stroka
• oljčno olje - 2 žlici. žlice
• maslo - 25 g
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• zelena - 1 kos.
• slanina - 85 g
• mleko - 300 ml.
• suho vino - 300 ml.
• paradižnikova pasta - 50 g
• špageti - 400 g
• začinjena zelišča - 2 uri
• zelenice - 1 šopek
• konzervirani paradižnik - 100 g

1. Scones. V posodo nalijemo moko, jo premažemo v jajce, dodamo malo soli. Medtem ko dodajate vodo, počasi z žlico mešajte testo.
2. Dobljeno zmes vlijemo v ponev in spečemo torto. S preostalim testom naredite enako.
3. Medtem ko pripravljate eno torto, zmešajte testo. Koruzna kaša se hitro usede na dno.
4. Končane pogače zložite na polovico in robove pritrdite s nabodalom.
5. Taco je zlate barve, kar pomeni, da je treba torte ocvrti.
6. V globoki ponvi segrejemo olje in po vrenju prepražimo vse pogače na obeh straneh. Držite z vilicami in eno torto pecite največ 30 sekund.
7. Ocvrte torte položite na prtiček.
8. Prazna omaka. Čebulo, zeleno in korenje na drobno nasekljajte, da preidete skozi grater. Olupite in z nožem zdrobite česen.
9. Slanino narežemo na majhne koščke, širine 0,5 cm.
10. V globoko posodo nalijte polovico olja, dodajte maslo, postavite na štedilnik, da se segreje.
11. Dodamo zelenjavo, slanino, česen. Pražite 10 minut. V tem času se bo zelenjava zmehčala.
12. Dodamo mleto meso in prepražimo, mešamo z žlico.
13. Dresirna omaka. V posodo s pripravljenim mletim mesom nalijemo mleko in na močnem ognju dušimo 15 minut.
14. Zalijemo z vinom in kuhamo približno četrtino ure.
15. V ponev pošljite paradižnikovo pasto s konzerviranimi paradižniki. Dobljeno maso zavremo, paradižnik z žlico zdrobimo, dodamo zelišča, poper, sol. Odložite.
16. Omaka enolončnica. Bolonjesto omako dušimo približno 4 ure. Dovolj je, da za svojo jed pripravimo približno 2 uri.
17. Ponev pokrijemo s pokrovom, tako da ostane majhna vrzel, postavimo na majhen ogenj. Omako je priporočljivo mešati enkrat na 20 minut.
18. Odstranite končano omako s štedilnika, popolnoma zaprite pokrov, dajte na infuzijo. 40 minut je dovolj.
19. Kuhanje špagetov. V velik lonec nalijemo približno pol litra vode, postavimo na štedilnik. Po vreli vodi v ponev dodamo malo soli in olivnega olja.
20. Špagete potopite v vrelo vodo in držite ventilator. Testenine kuhamo približno 10 minut. Mešajte na začetku kuhanja.
21. Pripravljene špagete, ki jih vržete v colander. Ne izpirajte. Ko voda odteče, pomešajte špagete s končano omako.
22. Taco polnjenje. Torte napolnimo s predhodno pripravljenim nadevom. Dve žlici nadeva sta dovolj za eno torto.
23. Pripravljene tacose dajte na pekač in za 5 minut postavite v pečico. Temperatura je 120 stopinj. Jed je pripravljena.

Kuhanje jedi po tem receptu bo zahtevalo veliko časa. Toda rezultat je vreden. Če želite poenostaviti postopek kuhanja, si oglejte nekaj nasvetov.

Koristni nasveti in navodila

1. Omaka se bo izkazala bolj okusna, če ostane v hladilniku približno en dan. Shranjujete lahko približno 3 dni. Uporaba zamrzovalnika poveča obdobje na 3 mesece.
2. Ko pripravljate omako, najprej nalijte mleko, nato dodajte vino. Kot rezultat, bo omaka dobila kremast pookus.
3. Pečemo kolače iz drobno mlete moke. Posledično se ne bodo izkazale za drobljive in krhke.
4. Pred peko v pečici potresemo s sirom. Jed bo postala lepša in bolj aromatična.

Seveda lahko ljudje, ki obiščejo Mehiko, pogosto uživajo jed, ki jo pripravijo pravi mojstri. Če niste eden od njih, si naredite tacos doma. Odlična bo predjed, z notami mehiške kuhinje. Srečno v kuhinji!

Oglejte si video: DIY Giant Lollipop! How to Make the Biggest Candy in the World! (April 2024).