Kako narediti božične torte - korak za korakom recepti

Težko je najti družino, ki praznuje novo leto brez praznične torte. Zaradi tega bom delil podrobne recepte za novoletne sladice. Izkazale se bodo enako koristne tako izkušenim kuharjem kot ljudem, ki jih zanima, kako kuhati novoletne torte doma.

Recept za torto iz kisle smetane

Za začetek vam ponujam čudovit recept za torto, ki vključuje testo in pecivo iz pečice, plast pa je narejena iz smetane, sestavljena iz masla in kisle smetane.

Za okrasitev novoletne torte uporabljam različne izdelke. Med njimi so čokolada, žele različnih barv, karamela in biskvit. Vse, kar je pri roki, bo.

• lisnato pecivo 500 g
• maslo 1 paket
• moka 2 skodelici
• kakav 6 žlic. l
• sladkor 1 skodelica
• rumenjaki 2 kos
• pecilni prašek, vanilin ½ tsp
• Za smetano
• sladkor 120 g
• kisla smetana 300 ml
• škrob 2 žlici. l
• maslo 1 paket
• beljaki 2 kos

• Naredite peščene torte. Maslo stepem skozi grater in zmeljem z dvema rumenjakoma. V nastalo mešanico dodam vanilin, sol in sladkor. Vse zmešam.
• V testo vlijemo kakav. Pekač in moko vlijem v ločeno posodo. Zmešamo in zmešamo z mešanico. Ostaja, da testo gnetemo in eno uro pošljemo v hladilnik.
• Ko mine čas, vzamem testo, ga razdelim na 4 dele in razvaljam na list pergamenta.
• Torte pečemo približno 10 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ko so torte pripravljene, robove takoj obrežem.
• Torte pečem iz listnatega peciva, po navodilu na embalaži.
• Pripravim si kremo. V ponev položim kislo smetano, vanilin, škrob in beljake s sladkorjem. Vse zmešam in kuham, dokler krema ne postane gosta. Ves čas mešam.
• Pustila sem, da se krema ohladi, vmes pa premažem maslo. Po ohladitvi mešanice združite z oljem in stepite.
• Ostaja še oblikovati torto. Začnem z rjavo torto. Torte se izmenjujejo, mažejo s smetano.
• Po nabiranju torte jo okrasite s čokolado in sadjem ter jo približno eno uro pošljite v hladilnik, da se namoči.

Težko si je predstavljati novoletno mizo brez torte. Idealna za počitnice bo sladica, okrašena v ustreznem slogu. Le v tem primeru bo okrepil praznično vzdušje, za otroke pa bo čudovito novoletno darilo.

Kako narediti zimsko medeno torto

Ni treba pripraviti recepta visoke zapletenosti. Glavna stvar je zaužiti pravo količino eksotičnih sestavin. Še posebej bo medena dekoracija, izdelana v zimskem slogu, čudovita dekoracija mize.

• moka - 2 skodelici.
• kisla smetana - 1 kozarec.
• jajca - 3 kosi.
• sladkor - 100 g.
• slive - 150 g.
• orehi - 6 kosov.
• med - 3 žlice. žlice.
• soda - 1 čajna žlička.

KREMA:

• sladkor - 1,5 skodelice.
• kisla smetana - 2 kozarca.

DEKORACIJA:

• okrasno posipanje - 2 ščepca.
• kokosovi kosmiči - 1 paket.
• čokoladni preliv - 20 g.

1. Naredite testo za narezke. S pomočjo mešalnika stepite sladkor, med in jajca. Mešanici dodajte kislo smetano in še naprej stepite.
2. Slive dobro speremo in odstranimo semena. Če je trda, jo spustite v vrelo vodo za 15 minut. Odcedite in nasekljajte sadje.
3. Olupite in nasekljajte oreške. Jedrca ne mletite preveč. V nasprotnem primeru bo prisotnost v torti slabo čutiti.
4. V testo dodamo slive z oreščki, dodamo moko in slano soda.
5. Zmes pretlačite, dokler ne dobite enotnega, gostega testa.
6. Tretji del testa položimo na pekač, namaščen z oljem, in enakomerno porazdelimo. Testni obrazec predložite v pečico za 15 minut. Temperatura je 200 stopinj.
7. S preostalim testom naredite enako.
8. Smetana. Združite kislo smetano s sladkorjem in premagajte, dodajte malo vanilina. Torte razmažite z nastalo kremo.
9. Za strani torte pustite malo smetane.
10. Okrasna zasnova. Med lahko že jeste. Kljub temu pripravljamo novoletno poslastico. Zato torto ustrezno oblikujemo.
11. V spodnjem desnem kotu izlijemo božično drevo in robove potresemo z zelenimi kokosovimi kosmiči.
12. Z dekorativnim prelivom narišite okraske božičnih dreves in s čokoladnim prelivom napišite novoletni napis.
13. Torto za nekaj ur pošljite v hladilnik. Torej so torte dobro namočene v smetano.

Novoletna torta je na mizi postrežena po tem, ko so gostje poskusili svinjski ali ostrižni gob. V nasprotnem primeru bodo sladkega takoj napadli. Povedal sem le dva recepta, vendar se ta članek ne konča tam.

Kuhanje borovničeve torte

Silvestrovanje spominja na dirko za darila, obleke in izvirne priboljške. Vsaka gospodinja želi kuhati nekaj okusnega in nepozabnega. Medtem ko eden poskuša kuhati okusno ajdo, se drugi ukvarja s pripravo sladkarij.

• jajca - 4 kos.
• moka - 400 g.
• sladkor - 1 skodelica.
• borovnice - 0,5 skodelice.

KREMA:

• sladkor - 1 skodelica.
• kisla smetana - ml.

DEKORACIJA:

• večbarvni kokosovi kosmiči.
• barvno posipanje - 1 paket.

• Z mešalnikom dobro premagajte jajca, dokler masa ne dobi rumenkastega odtenka in se poveča v volumnu. Ne pozabite, da slabo pretepla jajca ne bodo povzročila čudovitega piškota.
• Jajčni masi dodamo sladkor. Ne izključite mešalnika. Maso pretepajte določen čas.
• Dodajte moko. Če niste prepričani, da jajca dobro pretepajo, dodajte moki malo pecilnega praška.
• Borovnice vlijemo v posodo s testo. Zamrznjene jagode predhodno ne odtajajte. V nasprotnem primeru bo jagodičje izgubilo okusen sok.
• Dno visoke oblike obložimo s peki papirjem in napolnimo s testo. Biskvit pečemo v pečici približno 20 minut na srednji temperaturi.
• Končni biskvit vzemite iz kalupa in ko se ohladi, odklopite papir za peko.
• Ker bo torta gosta, jo prerežite na pol. Če imate radi sladke torte, torte namočite s sladkornim sirupom.
• Naredite kremo. Če želite to narediti, samo zmešajte sladkor s kislo smetano in dobro premagajte.
• Prvo torto namažite s smetano, nato pa nanjo položite drugo in ponovno nanesite sloj kreme.
• Ostaja še okrasitev. S prahom narišite božično drevo in Božička. To ni enostavno storiti, toda majhna žlica in leseni zobotrebec bosta poenostavila nalogo.
• Za impregnacijo skrijte končano torto v hladilniku.

Seznam prazničnih dobrot, ki vključuje najbolj priljubljene novoletne torte, se ne konča z eno možnostjo.

Torta iz mastike Herringbone

Pred novim letom gospodinje razmišljajo o tem, ali bi ga kupile v trgovini ali si ga same naredijo doma. Nakup priboljška je najlažji. Vendar pa se mnoge gospodinje ne trudijo iti po lahki poti in težave rešiti same.

1. Najprej spečemo biskvit, nato pa iz ene torte izrežemo več krogov različnih premerov.
2. Naredite torto tako, da oblika spominja na božično drevo. Uporabite katero koli kremo. Ni pomembno. Kar se mene tiče, bo storila kremo iz kondenziranega mleka in masla. Koristno je dodati nekaj jagod, sadja in kandirano sadje.
3. Prve plasti naredite enake, nato pa uporabite torte manjšega premera. Torej naredite stožec.
4. Po montaži postavite drevo v hladilnik, da bodo kolači nasičeni, torta pa sama zamrzne.
5. Zdaj okrasite. Če želite to narediti, pripravite zeleno mastiko. Z majhnim rezalnikom piškotkov izrežite veliko majhnih cvetov. Le v tem primeru bo torta spominjala na božično drevo.
6. Če za mastiko ni nobenega čiščenja, uporabite obliko zvezdic za piškote.
7. Naredite zvezdo iz mastike, vanjo vstavite zobotrebec in ga pritrdite na vrh torte
8. Ostaja okrasiti s figurami iz mastike. Rezultat je užitna in okusna kopija zimzelenega simbola novega leta.

Smešna torta "Šahovnica"

Večina gospodinj si prizadeva oblikovati kulinarične mojstrovine v novoletnem slogu. Govorimo tako o ostrižnikih kot o sladkih jedeh.

• jajca - 4 kos.
• hladna voda - 3 žlice. žlice.
• sladkor - 200 g.
• vaniljev sladkor - 1 paket.
• pecilni prašek - 2 tsp.
• kakav - 6 tbsp. žlice.
• moka - 150 g.
• rastlinsko olje.

KREMA:

• bela želatina - 7 listov.
• smetana - 400 ml.
• vaniljev sladkor - 2 pakiranja.
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g.
• sladkor - 150 g.
• mleko - 125 ml.
• sok in lupina ene limone.

1. Dno pekača obložite s papirjem. Beljake zmešajte s hladno vodo in pretepajte, dokler se ne pojavi puhasta pena. Med postopkom dodajte vanilijo in navadni sladkor.
2. Še naprej pretepajte, dodajte rumenjake, pecilni prašek, moko in kakav. Po tem dodajte rastlinsko olje in nežno premešajte. V tem primeru bo testo ostalo zračno.
3. Testo dajte v kalup in ga dobro zgladite. Pečemo v pečici približno pol ure pri temperaturi 170 stopinj.
4. Končni biskvit vzamemo iz kalupa, olupimo papir in ohladimo. Nato prerežite plast torte po dolžini, da dobite dve plasti torte. Spodnjo torto dajte na posodo. Potreben je kovinski obroč, ki bo preprečil, da bi smetana iztekla.
5. Drugo torto narežite tako, da se izkaže 6 obročev širine 2 cm.
6. Liste želatine namočite v vodi. Zmešajte vaniljev sladkor s smetano in premagajte. Sok in limonino lupinico zmešajte z mlekom, sladkorjem in skuto ter pretlačite z mešalnikom.
7. Liste želatine dobro stisnite in stopite. Po tem v želatino dodajte dve žlici skute kreme. Zmes vlijemo v posodo s smetano in dodamo stepeno smetano.
8. Spodnjo skorjo namažemo s smetano. Na vrh postavite prvi, tretji in peti obroček, izrezan iz druge torte. Prostor med obroči napolnite s smetano.
9. Drugi, četrti in šesti obroč postavite na kremne obroče in prostor med njimi napolnite s smetano. Po torti naj stoji v hladilniku približno 6 ur.
10. Po tem času vzemite torto in na površino položite 10 trakov papirja širine 2 cm. Med trakovi sekirajte kakav. Po odstranitvi trakov dobimo celice.

Upam, da vam je všeč moja možnost oblikovanja. Če ste umetnik, narišite šahovske koščke s stopljeno čokolado.

Torta je sestavni del praznovanja. Lahko je rojstni dan, 8. marec, novo leto.

Oglejte si video: Praznično Pecivo + GIVEAWAY (Maj 2024).