Skuta z enolončnico kot v vrtcu

Skuta je shramba elementov v sledeh in vitaminov. Nasičena je z beljakovinami, kalijem, kalcijem, magnezijem, bakrom, cinkom, folno kislino in drugimi pomembnimi elementi. In če vsi otroci ne marajo skute, bo skutna skuha kot v vrtcu všeč vsakemu otroku.

Skuta skuta je neverjetna sladica. Pod vplivom temperature v pečici skuta izgubi naravno kislino. Rezultat je pečenje, ki se topi v ustih. Takšno poslastico bo cenil vsak gurman, ne glede na starost, in v tem članku vam bom povedal, kako skuhati skuta doma iz sira.

Kalorična skuta

Preden se lotite receptov, razmislite o energijski vrednosti enolončnice v vrtcu. Zaradi nizke vsebnosti kalorij jed spada med prehranske izdelke. Poleg skute, ki je glavna sestavina, sladica vključuje jajca, sladkor, moko in zdrob.

. Kalorična vrednost jedi, ki vsebuje suhe marelice, pomarančno lupinico ali rozine, je višja - 230 kcal na 100 gramov. Če se ne morete odreči kosom dobrot in si prizadevate zmanjšati kalorije, uporabite skuto z nizko vsebnostjo maščob. Kot rezultat, bar pade na 120 kcal.

Klasična skuta skuta kot v vrtcu

Vsak kuhar ima svoj recept za skute iz skute, vendar so po številu prednosti vsi slabši od klasične različice. Med njimi enostavnost priprave, nizka vsebnost kalorij, razpoložljive sestavine.

Še ena "klasika" - neizmerno polje za eksperimentiranje. Vse vrste polnil pomagajo spremeniti okus - fige, suhe marelice, rozine, koščki čokolade, sadje in jagode, buča.

• Skuta - 500 g.
• Jajca - 3 kos.
• Drobnjak - 2 žlici.
• Sladkor - 3 žlice.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Rozine - 150 g.
• Sol - 1 ščepec.
• Krušne drobtine - 50 g.
• Maslo

1. Skuta skuhajte skozi mlinček za meso. Rezultat je enakomerna masa brez grudic.
2. Rumenjake ločite od beljakov. Rumenjake temeljito stepemo s sladkorjem, prelijemo zdrob, rozine in sodo s skuto. V ločeni skledi pretepajte beljake, dokler se ne pojavi velika pena.
3. Vklopite pečico. Medtem ko se segreje na 180 stopinj, vzemite kalup, obdelajte stene in dno z oljem in drobtinami.
4. Pred peko zdrobite beljakovine s skuto maso, dobite sestavo vlijte v kalup in porazdelite v enakomerno plast. Damo v pečico za 45 minut. Preverite pripravljenost sladice bo pomagal zobotrebec.

Klasična skuta, kot v vrtcu, je neverjetno zračna zahvaljujoč ločeno olupljenim vevericam. Okusnejša je, ko je topla v kombinaciji z marmelado, kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Pekač kot v vrtcu - recept v skladu z GOST

Mnoge gospodinje radi kuhajo različne posodice, saj traja malo časa. Še vedno pa so recepti takšnih jedi neverjetno preprosti. Priprava "okusne dobrote" je mogoča tudi za novincev. Vsak od nas se spominja neverjetnega okusa skute, ki jo postrežejo za mizo v vrtcu. Za razmnoževanje poslastice doma je dovolj recept po GOST.

• Skuta - 500 g.
• Sladkor - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Mleko - 50 ml.
• Zmehčano maslo - 50 g.
• Vanilin, kisla smetana.

1. Skuta prenesite skozi sito. Ta preprost trik bo končno jed naredil bolj zračno. Združite fermentiran mlečni izdelek s sladkorjem, mlekom in maslom. S skodelico vmešajte zdrob v maso skute, premešajte. Pustite podlago 15 minut, da olupimo zdrob.
2. Pekač namastimo z oljem in potresemo z moko. Zmes skute vlijemo v kalup, namažemo z lopatico in prekrijemo s plastjo kisle smetane. Rezultat je, da je pekač med peko pokrit z zlato skorjo.
3. Sladico postavite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, za 30 minut, po času pa preverite pripravljenost z zobotrebcem. Če je po prebadanju suho, ga odstranite.

Vrtnica v vrtcu po GOST je dobra v rahlo ohlajeni obliki v kombinaciji z marmelado ali kondenziranim mlekom. Pred peko včasih dodam rozine. Preden ga pošljete v testo, odstranite smeti in 30 minut prelijte z vrelo vodo. Torej je okusnejše.

Kako kuhati okusno enolončnico brez zdrob

Večina receptov za pripravo skutin skute uporablja zdrob ali moko. Če želite narediti lažjo poslastico, uporabite spodnji recept. Kljub pomanjkanju hitrih sestavin je enolončnica neverjetno okusna in celo majhni gurmani so všeč.

• Skuta - 500 g.
• Jajca - 4 kos.
• Sladkor - 7 žlic.
• Kisla smetana 20% - 2 žlici.
• Škrob - 2 žlici z grahom.
• Vanillin.

1. Rumenjake ločite od beljakov. Rumenjake združite s skuto in beljake za nekaj minut skrijte v hladilniku.
2. V maso vnesite kislo smetano skupaj s sladkorjem, škrobom, vanilijo in kislo smetano, premešajte.
3. Ohlajene beljakovine stepemo v peno, vlijemo v podlago za enolončnico in nežno zmešamo z navpičnimi gibi.
4. Nastalo maso vlijemo v pekač. Ne pozabite pokriti dna s peki papirjem in namazati z maslom.
5. Skuto z skuta postavimo v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj. Po pol ure je obrok brez moke in zdrob pripravljen.

Pri nekaterih gospodinjah se pekač, pripravljen po tem receptu, naseli po peki. Majhen trik bo pomagal rešiti težavo. Končne posode ne vzemite takoj iz pečice, ampak jo pustite, da se ohladi. Posledično se bo izvlečkala enolončnica tako veličastna kot klobasa iz piškotov in kakava.

Korak za korakom v večjedelniku

Skutina skuta v počasnem kuhalniku - jed iz pečice, prilagojena kuhinjski enoti. Drobnjak, ki je del vrtnevne sladice, absorbira odvečno tekočino iz skute, ohrani njen okus in teksturo. Če se tehnologija kuhanja ne pokvari, je enolončnica prav tako okusna in neverjetno zračna.

• Skuta 18% - 500 g.
• Drobnjak - 3 žlice.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 150 g.
• Maslo - 50 g.
• Rozine.
• Soda in kis.

1. V globoki skledi združite sladkor in jajca. Zmes mešajte z mešalnikom. Da bo sladica zračna in bujna, jo pretepajte vsaj 5 minut.
2. Nad posodo z jajčno mešanico ugasnite pecilno soda s kisom, dodajte skuto in zdrob, spet mešajte z mešalnikom. Samo ne pretiravaj. Lahka zrna naj ostane v masi.
3. Vnaprej sperite rozine, nalijte vrelo vodo in pustite 10 minut. Po času odcedite tekočino, posušite jagode in pošljite na osnovo skute. Mešajte mešanico, da rozine enakomerno razporedite.
4. Skuto vlijemo v posodo z več kuhalnicami, namaščeno z maslom. Aparat vklopite, aktivirajte način pečenja za 60 minut. Na koncu programa si oglejte posodo. Če se strani pekača rahlo rjavijo, vklopite merilnik časa še 15 minut.

Skuta iz skute, kuhana v počasnem kuhalniku, je srčna sladica, ki ni sramota postreči niti goste do mize. Če obstaja tak kuhinjski aparat, se prepričajte, da preizkusite recept v praksi.

Skuta je v kategoriji zdrave hrane. Zato njegovo prisotnost v vsakodnevni prehrani pozdravljajo mnogi prehranski strokovnjaki. Na njegovi osnovi je pripravljena enolončnica eden izmed mnogih načinov za raznolikost vsakodnevnega jedilnika.

Oglejte si video: ješprenova enolončnica (Maj 2024).