Kako kuhati klobase v testo iz kvasa in listnato pecivo v pečici

Sveže pečen, aromatičen, rumen in neverjetno okusen muffin kot vsi. Kako doma narediti klobase iz testa, ki jih tako odrasli kot otroci tako radi? Jed se pripravlja na elementarni način, recept pa ne vključuje uporabe dragih ali zapletenih izdelkov.

Zvitki klobas so kot nalašč za družinski zajtrk, kot so hrenovke za piknike. Obdržijo svojo okusnost in so okusni tudi, kadar so hladni. Zato jih dajo v nahrbtnik, da otrok poje v šoli, ali pa ga odpeljejo v službo kot lahko kosilo.

Vsaka gostiteljica ima svoj recept za kuhanje. Nekateri imajo radi kupljeno testo, kar znatno skrajša čas, potreben za pripravo prigrizkov, drugi pa ga sami izdelajo. A predjed ugaja neverjetnemu okusu, če je glavna sestavina izbrana pravilno. Gre za klobase.

Zdelo se je, da ni težko izbrati in kuhati klobas, saj so trgovine ponujale različne klobase. Pravzaprav se mnogi izgubijo, ko vidijo veliko število vrst, ki se razlikujejo po videzu in ceni.

Kalorične klobase v testu - pečene in ocvrte

Klobasa v testo je običajna jed, ki je idealna za hiter in okusen prigrizek, kot je hrenovka. Redna uporaba muffin slabo vpliva na stanje figure, ker

. Če predjed kuhamo v ponvi s cvrtjem, vsebnost kalorij doseže 350 kcal.

Pri vprašanju kalorične vsebnosti je zelo pomembna raznovrstnost testa. Kalorična vsebnost listnatega peciva se samo prevrne. Za 100 gramov izdelka približno 400 kcal. Nato bomo govorili o pripravi prigrizkov na različne načine z uporabo različnih vrst moke.

Najboljši recept za domače testo

Mislim, da ste v testu že večkrat okusili klobase. Ali veste, kako narediti testo, zahvaljujoč kateremu muffin postane rudeč in veličasten? Ni veliko drugačen od peke piščančjega fileja. Zdaj vam bom povedal o tem.

• Mleko - 400 ml.
• Maslo - 100 g.
• Suhi kvas - 11 g.
• Moka - 5 kozarcev.
• Jajca - 2 kos.
• Klobase - 25 kosov.
• Sladkor - 1 žlica. žlico.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice.
• Sol - 1 čajna žlička.

1. V segretem mleku raztopite maslo. Premešanje. V homogeno maso jajc dodajte naribana jajca s sladkorjem in soljo, dodajte rastlinsko olje.
2. V ločeni posodi združite moko in kvas. V mlečno sestavo dodajte malo nastale mešanice, da dobite tekočo maso. Pustite na toplem.
3. Po vzhajanju dodamo preostalo moko in zamesimo gosto testo. Odložite, da ustreza. Ostaja še izdelati ovoj za klobase.

Uporaba kupljenega polizdelka močno poenostavi pripravo klobas v testo, vendar se ne primerja z domačo možnostjo.

Kako kuhati klobase v testu v pečici iz kvašenega testa

Razmislite o klasični tehnologiji kuhanja, ki jo poznamo, kot ječmen, iz šolske kavarne. S pomočjo kvasovk testa kuharji pripravijo mehke, zračne in aromatične izdelke. Če je osnova moke pravilno narejena, prigrizek ostane svež več dni.

• Moka - 3 skodelice.
• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 1 skodelica.
• Klobase - 12 kosov.
• Sladkor - 1 žlica. žlico.
• Suhi kvas - 11 g.
• Sončnično olje - 100 ml.
• Rumenjak - za mazanje oblikovanih izdelkov.

1. Kozarec moke zmešajte s soljo, sladkorjem in ogretim mlekom. V nastalo maso dodamo kvas, premešamo in zmes postavimo na 20 minut. V tem času se bo testo dvojno povečalo.
2. Dodamo sončnično olje skupaj s pretlačenimi jajci. Da dobite čvrsto, tesno testo, vnesite preostalo moko. Zmes gnetemo 15 minut.
3. Končno osnovo moke razvaljamo z valjarjem in narežemo na tanke trakove. Trakove klobase očistite s filma, dajte na namaščen pekač in obdelajte z rumenjakom.
4. Ostane ga poslati v pečico. Pri temperaturi 180 stopinj se klobase v testu pečejo v 20 minutah.

Pripravljen prigrizek kombiniramo s čajem ali paradižnikovim sokom. Če želite raznovrstno posodo popestriti, nadev dopolnite s korejskim korenčkom, zelišči ali naribanim sirom. Pred peko svetujem, da dobroto potresemo s sezamovimi semeni.

Kako kuhati klobase v večjedrskem testo

Klobase v testo - jed, ki jo odlikuje odličen okus in zavidljiva vsestranskost. Prigrizki imajo še eno prednost - visoko hitrost kuhanja, še posebej, če je na roki lonček.

• Mleko - 1 skodelica.
• Moka - 1,5 skodelice
• Jajce - 1 kos.
• Klobase - 7 kosov.
• Maslo - 50 g.
• Sladkor - 1 žlica. žlico.
• Suhi kvas - 1 tbsp. žlico.
• Sol - 1 čajna žlička.

1. Segrejte mleko v globoko posodo, dodajte sladkor, sol in jajce, premešajte. V jajčno-mlečno mešanico vlijemo stopljeno maslo in vlijemo kvas, ponovno zmešamo.
2. K sestavinam postopoma vmešamo presejano moko. Testo gnetite in odložite za pol ure. Po preteku časa gnetite moko in pustite še 30 minut.
3. Končano maso dajte na mizo, razvaljajte in razrežite na dolge trakove. Število trakov mora ustrezati številu klobas. V našem primeru jih je sedem.
4. Odstranite ohišje iz klobas. Klobase zavijemo v testo, namažemo z jajcem in damo v namaščeno posodo z več kuhalnicami.
5. Aparat vklopite in 40 minut aktivirajte način pečenja. Ko se program konča, v testu obrnite klobase in vklopite timer še eno tretjino ure.

Kuhanje takšne jedi s pomočjo počasnega štedilnika ne zahteva veliko časa in truda. Če boste domače kvasno testo zamenjali z kupljenim analogom puff, bo čas kuhanja še krajši.

Kako narediti klobase iz testovega testo

Razmislite o kuhanju klobas v zavitem pecivu testa doma. Uporaba kupljene puff osnove naredi postopek manj zamuden, vendar ne vpliva na kakovost in okus končnega prigrizka.

• Listnato pecivo - 250 g.
• Klobase - 10 kosov.
• Kisana kumara - 1 kos.
• Trdi sir - 75 g.

1. Testo vzamemo iz zamrzovalnika, počakamo, da se stopi in zvije. Dobljeno plast razrežite na deset trakov.
2. Kislo kumaro narežite na tanke rezine, sir pa na rezine. Uporaba teh dodatnih sestavin bo pomagala diverzificirati predjed.
3. Na klobaso položite kos kumare in ga zavite v trak testa, ki se premika v spirali. Na enak način ovijemo klobaso s trdim sirom. Med postopkom svetujem, da testo nekoliko raztegnete. Da pokvarjeni sir ne bi uhajal ven, pripnite robove.
4. Pripravljene izdelke dajte na naoljen pekač, obdelajte z jajcem in za pol ure pošljite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj.

Recept z lisnatim pecivom vključuje dodatno uporabo kumare in trdega sira kot dodatek. Če vam ta živila niso všeč, dajte, kaj vam je všeč. Glavna stvar je, da se aditivi kombinirajo po okusu.

Okusne in hitre klobase iz testa, ocvrte v olju

Praksa kaže, da iz enega ali drugega razloga vsaka gospodinja nima pečice ali lonca. To ne pomeni, da je nemogoče narediti okusne klobase v testu sami in ugoditi družini. Vedno bo na pomoč priskočila litoželezna ponva.

• Moka - 500 g.
• Voda - 150 ml.
• Mleko - 150 ml.
• Sladkor - 3 žlice. žlice.
• Sol - 1 čajna žlička.
• Suhi kvas - 1 tbsp. žlico.
• Rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice.
• Klobase - 15 kosov.

1. V globoki ponvi zmešajte mleko in toplo vodo, dodajte kvas, sladkor, premešajte in pustite 15 minut. Po času dodajte rastlinsko olje skupaj s presejano moko, gnetite testo.
2. Ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo na toplo mesto za 2 uri V tem času večkrat gnetimo moko.
3. Roke in delovna površina se obdelujejo z rastlinskim oljem. Maso razdelite na petnajst enakih kroglic. Vsako kepo razvaljamo, damo klobaso in oblikujemo podolgovato pito. Vse pite oblikujte na enak način.
4. Obdelovance pošljite v predhodno ogreto ponev z obilo rafiniranega olja. Klobase v testo zmešajte na zmernem ognju na obeh straneh do zlato rjave barve. Nato ga položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

Video navodila

Klobase, kuhane po tem receptu v testo, so neverjetno okusne, ustne in dišeče. Vendar ne priporočam, da se pogosto prepustite tako vabljivemu pečenju gospodinjstev, v tem je malo koristi.

Uporabni nasveti pred kuhanjem

Nekateri novi kuharji imajo napačno mnenje, da so za peko primerne kakršne koli klobase. To ni tako. Poceni izdelek ne predstavlja nobene hranilne vrednosti za telo. O prednostih ni smisla govoriti. Kako izbrati in kuhati "prave" klobase?

• Dobre klobase ne vključujejo rastlinskih beljakovin. Prisotna je le v poceni, za izdelavo katerih uporabljata škrob in sojo.
• Izberite izdelke, izdelane po državnih standardih. Ne jemljite izdelka, narejenega v skladu s "TU". Ta okrajšava pomeni, da je proizvajalec predstavil dodatne komponente.
• Bodite pozorni na videz in ne pozabite, da kakovostne klobase niso poceni.
• Poglejte datum poteka. Brez vakuumske embalaže se dobre klobase hranijo največ tri dni.
• Preučite sestavo barvil in arom. Od vseh dodatkov se ne bojte le natrijevega nitrita. Doda se, da da lepo roza barvo, saj je v svoji naravni obliki siva.

Zahvaljujoč temu majhnemu navodila po korakih lahko preprosto izberete visokokakovostne klobase za priboljšek.

Želim vam kulinaričnega uspeha!

Oglejte si video: Hrenovke v pivskem testu s krompirjevo solato in kumaricami (Maj 2024).