Kako piti viski - sommelier nasveti, razmerja, recepti za koktajle

Viski - alkoholna pijača, za pripravo katere se uporabljajo naravna žita, voda in kvas. V zadnjem času pridobiva priljubljenost pri nas. Zato vam bom povedal, kako pravilno pijete viski.

Močna pijača je pridobila svetovno slavo zahvaljujoč titaničnemu delu mnogih ljudi že več stoletij. V ustvarjanje vložijo ljubezen in dušo.

Pravila za pitje so tako preprosta in zanimiva kot zgodba. Delil bom nasvete in trike sommelierja, s katerimi boste uživali pravi užitek od pitja.

Kako piti viski in kaj jesti

Mnogi se šele začnejo seznanjati s to alkoholno pijačo. Pravi poznavalci "vode življenja" menijo, da morate piti brez prigrizka. Po njihovem mnenju ima pijača razkošen okus in močno aromo, tradicionalni prigrizki, ki jih običajno zasežejo z vodko ali konjakom, pa užalijo popolno kombinacijo.

Avtohtoni Škoti menijo, da so ugrizi viskija bogokletje in pijejo v čisti obliki. Res je, pri roki imajo steklenico mineralne vode, ki jo po potrebi razredčijo.

Dober viski lahko daje posebno razpoloženje, neželen prigrizek pa ga bo podrl. Hkrati je pijača zelo močna, začetniki pa ne morejo brez prigrizka. Zato je priporočljivo izbrati nenavadne jedi, ki dopolnjujejo okus.

Glede na zgodbo so Irci prvi pobrali viski. Uporabljajo ocvrto meso in morske sadeže, vključno z rdečo ribo in svežimi ostrige. Opažam, Irci menijo, da alkohola ne bi smeli redčiti, ampak zaseči. Prav oni so si upali biti prvi, ki so v pijačo dodali čaj, limonado ali kavo.

Po mnenju sommelierja se pri izbiri prigrizka usmerjajo po vrsti pijače. Najti univerzalno jed, ki se dobro ujema z vsemi sortami viskija, je nerealno. Zato je pri izbiri hrane priporočljivo upoštevati štiri pravila.

• S pijačo, ki jo odlikuje pikanten okus, sadno ali dimljeno aromo, se idealno kombinirajo meso, divjačina in goveji jezik.
• Prekajene ribe bodo dopolnile okus mehkega blagovne znamke viskija. Dimljeni losos je popoln.
• Zeliščne znamke priporočajo uživanje morskih sadežev.
• Dimno-šotna aroma pijača je zasežena s pečenim jagnjetino, govedino ali rezinami melone.

Nekateri uporabljajo prigrizke limone ali pomaranče, vendar tega ne smete storiti, ker okus citrusov moti aromo viskija.

Američani sploh ne sledijo pravilom in se trudijo izpopolniti. Prigriznejo viski s sladicami, raznim sadjem in celo grenko čokolado. Pogosto razredčijo pijačo Cola. Poiščite, kako to storiti takoj spodaj.

Zdaj bomo govorili o pravilni uporabi viskija.

1. Priporočljivo je, da napitek popijete zvečer.
2. Pred pitjem se "voda življenja" nekoliko ohladi, vendar ne veliko.
3. Preden odprete steklenico, vsebino rahlo pretresite.
4. Pitni viski jemljemo iz širokih kozarcev na nizki nogi. Posode napolnite za tretjino.
5. Po požirku držite pijačo v ustih, da v celoti cenite okus in aromo.

Pravila so si izmislili pravi poznavalci. Če ste ljubitelj sveže pečenega viskija, vam ni treba slediti njim. Pijačo lahko pijete iz katere koli posode, zasežete katero koli posodo. Na koncu se želite sprostiti in samo veste, kako to storiti.

Kako piti viski s kola

Vsi vemo, da se viski kombinira s Colo, le malo ljudi pa ve, da morate med pripravo preprostega koktajla upoštevati več pravil.

• Če želite, da je okus koktajla neprekosljiv, vzemite ohlajeno in svežo kokakolo. Tudi nedavno odkrita Cola bo povzročila neprijeten pookus.
• Ljudje, ki radi eksperimentirajo, naj bodo pozorni na različne okuse koke. Na srečo trgovine ponujajo sodo z okusom vanilje in češnje. Za posameznike, ki sledijo številki in ne želijo pridobiti teže, je primerna prehrana Cola.
• Pripravljen koktajl bo prinesel resnično zadovoljstvo, če boste pravilno izračunali deleže. V idealnem primeru za en del alkohola vzemite en koks. Od pravila lahko odstopate in se pri pripravi koktajla usmerjate po svojih okusih, da bi prišli do novih razmerij.
• Za pitje viskija s kola je priporočljivo uporabljati srednje velike kozarce. Najprej v kozarec nalijemo malo ledu, nato pa sestavine vlijemo v navedena razmerja.
• Za okrasitev končnega koktajla uporabite rezino limone in list mete. Če jemljete apno, bodite izredno previdni, saj je nekoliko grenka.
• Da bo okus koktajla bolj sladek in nasičen, vzemite ledene kocke, narejene iz Cole. Dobra ideja je, da iz mineralne vode naredimo led.
• Če je kombinacija tekočih izdelkov utrujena, dodajte koktajlu malo cimeta in kozarec okrasite s par češnjami.

Viski je specifičen alkohol, katerega seznam pomembnih dejavnikov predstavlja okus in pookus. Mešanje "vode življenja" s Cokeom vodi do izgube vizitke - dimljenega okusa.

Okusi teh tekočih izdelkov so med seboj nasprotni, vendar bi se morali dopolnjevati. Ne pozabite na "čarobne lastnosti" Cole za raztapljanje lestvice in odstranjevanje rje. Če vas skrbi zdravje, ne priporočam zlorabe koktajla.

Soda viski

Prvi, ki so pili viski s sodo, so bili Američani. V Ameriki je pijača narejena iz koruze, zato ima neprijeten pookus. Zaradi tega ga razredčimo.

Po receptu hitro pripravite koktajl, za katerega je značilen lahek in prijeten okus. Zagotovo mu bo všeč.

Za pripravo koktajla boste potrebovali viski, sodo vodo, več kosov ledu. Leda ni mogoče uporabiti. Verjame se, da okus zamrzne. Kar zadeva posodo, priporočam uporabo nizkega širokega kozarca s odebeljenim dnom ali kozarca s tanko steno, oblike tulipana.

1. Na dno kozarca dajte nekaj kosov ledu in nalijte petdeset mililitrov viskija.
2. Dodajte trideset mililitrov soda vode. Prodaja se v kateri koli trgovini.
3. Če soda ni, jo je enostavno kuhati doma. Na kozarec mineralne vode vzemite žlico sode in malo citronske kisline.
4. Za okrasitev koktajla uporabite metine liste in sadje.
5. Počasi pijte koktajl, z majhnimi požirki.

Morate priznati, da vam ne bo potrebno veliko časa in truda, da bi naredili čudovit koktajl. Glavna stvar je, da so vse sestavine pri roki.

Če pijete koktajl z dekletom, ustvarite romantično vzdušje. Drsite zavese, vklopite glasbo in prižgite sveče. V tem primeru bo koktajl dal nepozabno izkušnjo.

Video priporočila

Zgodovina viskija

Predlagam, da posvetim malo pozornosti zgodovini, saj ne vedo vsi, kako se je pijača rodila.

Razprava o tem, katera država je pijačo prvič pripravila, se ne bo nikoli končala. Nekateri menijo, da je Škotska rojstni kraj viskija, drugi trdijo, da so jo prvič izumili na Irskem. To ni tako pomembno. Glavna stvar je, da je viski postal izraz anglosaksonske civilizacije.

Kriviti Škote, da ne vedo natančnega datuma nastanka viskija, ni potrebno. Nasprotno, treba je izraziti zahvalo, da jim je pijačo uspelo pripeljati do popolnosti.

Po besedah ​​Škotov se je pijača rodila konec XV. Po zavitkih zakladnice je tedaj en menih dobil malo ječmenovega slada, da je pripravil "vodo življenja" - tako je ime te pijače.

V 15. stoletju je bila Škotska revna, majhna in redko poseljena država, kar Škotom ni preprečilo, da bi znanost o viskiju postavila na novo raven. Poleg tega je bila tukaj izboljšana tudi tehnologija destilacije.

Prebivalcem Škotske je uspelo navdihniti izkušnje in znanje kanadskih, ameriških in japonskih proizvajalcev. Seveda se viski, proizveden v teh državah, zelo razlikuje od izvirnika in odraža nacionalni značaj države izvora.

Odločilni dejavnik pijače je starost. 5-letni viski se bistveno razlikuje od 15-letnega. Oseba, ki se odloči poznati svet škotskega alkohola, pričakuje veliko zanimivih in vznemirljivih stvari.

Koristni nasveti

Majhen, a upam, informativni članek o tem, kako piti viski doma, se je iztekel. Za zaključek se pogovorimo o normah uživanja alkoholne pijače. Dnevna količina alkohola ne sme presegati dveh gramov na kilogram teže. Osebi, katere telesna teža je 80 kg na dan, je priporočljivo, da pije več kot 150 ml viskija.

Ne pozabite, da ima vsak organizem svoje značilnosti. Govorimo o stopnji aktivnosti encimov, ki izkoriščajo alkohol. Zato ne priporočam, da se vodite po splošno sprejetih standardih. Na splošno je veliko bolje, če popolnoma prenehate piti.

To je vse zame. Se vidimo kmalu!

Oglejte si video: how to drink whiskey like a sir (November 2024).