Limetina in limona: kakšna je razlika med temi sadeži, ali je mogoče eno zamenjati z drugim ali ne, kakšna je razlika v okusu, ki je bolj kisel, bolj zdrav in boljši, dlje hranjen, pa tudi fotografija

Veliko ljudi uživa specifično svežo aromo agrumov. Limonino dodamo pecivu, različnim kulinaričnim jedem in z njim pijemo čaj.

Vsi ne vedo, kaj je apno in kako se razlikuje od običajnih limonov. Mnogi celo verjamejo, da je takšno sadje le nezrelo sadje limone.

Iz članka boste ugotovili, kakšna je razlika med temi citrusi, zakaj so zmedeni, pa tudi, kakšne so koristne lastnosti obeh sadežev, ali obstaja kakšna škoda zaradi njih in kontraindikacije za uporabo, ki se shranjujejo dlje.

Je isto ali ne?

Limona in lipa sta plod različnih dreves.. Rojstni kraj limone velja za Indijo, Kitajsko in otoke v Tihem oceanu. Limona je zimzeleno drevo, ki lahko doseže največ osem metrov višine.

Rojstni kraj apna je polotok Malaka. To je grm, najpogosteje doseže dva metra višine, včasih pa je njegova rast lahko tudi pet metrov.

Fotografija

V nadaljevanju fotografije si lahko ogledate, kako sta videti lipa in limona:

Apne:

Limona:

Zakaj so zmedeni?

Plodovi limone in limete se pogosto zamenjujejo, saj imajo veliko skupnega. Oba sadja imata značilno aromo citrusov in kisel okus. Vendar mnogi verjamejo, da je apno nezrela limona.

Kako se razlikujejo zunaj?

Po videzu so podobni obliki ploda, ki spominja na jajce z zaobljenimi konci. Vendar so plodovi limone rumene barve, v apnu pa zeleni. Poleg tega so plodovi lipe nekoliko manjši. Celuloza sadja ima tudi drugačno barvo. V apnu je zelena, prav tako barva samega sadja, v limoni pa rumena.

Kakšna je razlika v okusu, ki je bolj kisel?

Apna in limona sta po okusu skoraj enaki. Oba sadja imata kisel okus, apno pa je še bolj kislo in ima tudi rahlo grenkobo. Apna je tako kisla, da je nemogoče jesti tudi s sladkorjem. Za razliko od limone je ne jemo v svoji čisti obliki, ampak jo uporabljamo v receptih za kuhanje.

Koristne in zdravilne lastnosti

Plod vsebuje veliko količino askorbinske kisline (vitamin C). V limoni je nekoliko manj kot v apnu. Vitami C je nujen za zdravje, ima pomembno vlogo v telesu, saj je vključen v številne vitalne procese:

sodeluje pri sintezi hormonov, pa tudi pri procesih oksidacije in redukcije;
pomaga znižati krvni tlak;
sodeluje v procesu hematopoeze;
izboljša prepustnost sten kapilar;
ima tudi številne druge uporabne lastnosti.

Če uporabljate citrus v njeni surovi obliki, lahko telo v celoti obogatite s koristnim vitaminom, vendar se pri toplotni obdelavi izgubi več kot polovica askorbinske kisline. Lupina in semena agrumov vsebujejo posebne snovi, ki preprečujejo nastanek rakavih celic in pomagajo zniževati holesterol v krvi.

Oba agruma imata naslednje koristne in zdravilne lastnosti.:

Okrepite imunski sistem.
Pomoč pri zdravljenju bolezni dihal.
Prispevajte k odstranjevanju toksinov iz telesa.
Okrepite srčno-žilni sistem.
Preprečujejo razvoj ateroskleroze.
Imajo sedativni učinek.

Kemična sestava

Limona in apna imata skoraj identično sestavo, razlika je le v količini vitamina C, ki je v apnu več kot v limoni.

Vse ostale sestavine vsebujejo skoraj enako količino. To so beljakovine, maščobe, rastlinska vlakna in organske kisline. Sestava citrusov ima tudi mono - in disaharide, pa tudi vitamine, mikro - in makrocelice.

Vitamini:

A - 2 mcg.
C - 40 mg.
E - 0,2 mg.
B1 - 0,04 mg.
B2 - 0,02 mg.
B5 - 0,2 mg.
B6 - 0,06 mg.
B9 - 9mkg.
PP - 0,1 mg.

Elementi v sledovih:

Kalcij - 40 mg.
Natrij - 11 mg.
Magnezij - 12 mg.
Fosfor - 21 mg.
Kalij - 160 mg.
Žveplo - 10 mg.
Klor - 5 mg.

Makroelementi:

Železo - 0,6 mg.
Bor - 175 mcg.
Cink - 0,125 mg.
Molibden - 1 mcg.
Baker - 240 mcg.
Mangan - 0,04 mg.
Fluorid - 10mkg.

Kakšna je razlika v lastnostih?

Limona ima enake koristne lastnosti kot limona.. Morda je edina razlika med apno in limono v tem, da vsebuje folno kislino, ki je ni v sestavi limone.

Ta snov je potrebna za nosečnice, saj pomaga pri polaganju otrokovih telesnih sistemov, prav tako pa pomaga pravilnemu poteku nosečnosti. Folna kislina prispeva tudi k dobremu delovanju imunskega in ožilja.

Za razliko od apna limona vsebuje hlapne izdelke - snovi, koristne za telo, ki imajo sposobnost zatiranja patogenov in glivičnih bolezni.

Uporabljena limona:

Pri zdravljenju prehladov, pa tudi za njihovo preprečevanje.
Izboljša prebavni sistem, pomaga pa tudi pri presnovnih motnjah.
V kozmetologiji se pogosto uporablja za lajšanje pigmentacije kože, pa tudi za zdravljenje razpok na koži.
Uporablja se tudi za krepitev las.

Kaj je skupnega?

Apna in limona imata zelo podobno sestavo in okus. Glavna značilnost je visoka vsebnost askorbinske kisline.

Kaj je bolj koristno?

Limona velja za bolj zdravo. Apno, ki se uporablja sveže, imunski sistem pogosto lahko dojema kot nevarno snov. Zato telo proizvaja protitelesa, ki se uporabljajo za boj proti škodljivim snovem. To pomeni proizvodnjo histamina, kar vodi v edeme in razvoj vnetnih procesov, ki otežujejo dihanje.

Limetin sok se uporablja samo za pripravo različnih kulinaričnih jedi ali kot del koktajlov, ki jih bistveno razredčimo z vodo.

Škoda in kontraindikacije

Citrus je kontraindiciran pri poslabšanju gastritisa, pankreatitisa, pa tudi pri razjedi želodca in dvanajstniku.
Ne morete jih uporabljati v akutni obliki žada in enteritisa.
S povečano kislostjo želodca jih tudi ne moremo zaužiti, saj lahko znatno povečajo proizvodnjo soka v želodcu.

Področje uporabe

Oba agruma se uporabljata kot dodatek okusu ribam in mesu.
Uporabljajo se tudi za pripravo različnih omak in marinad.
Dodajajo jih tudi pri pripravi pijač in sladic.

Vendar ni vsem všeč okus limete v pijačah, saj je v njej očitno grenkoba.

Ali je mogoče eno sadje nadomestiti z drugim?

V receptih lahko nadomestite apno in limono. Če pa je pomemben poseben odtenek okusa, je treba uporabiti sadje, ki je navedeno v receptu. Kar zadeva recepte za koktajle, kot je Mojito, je apno enostavno nemogoče nadomestiti z limono, saj ima koktajl zahvaljujoč apnu poseben okus.

Limona ima preveč intenziven okus, ki lahko izsuši preostale sestavine, zato je bolje, da limono uporabite pri peki, ker če vam okus enega od citrusov ni všeč, ga lahko zamenjate z drugim.

Vendar pa je vredno zapomniti, da se limona in apna ne moreta vedno nadomestiti. Upoštevati je treba, da ima apna bolj koncentriran sok in ga bo potreboval manj, sicer lahko pokvariš okus posode.

Razlike v gojenju

Limono in lipo lahko gojimo tako kot kalitev semen kot potaknjence. V skrbi za rastline citrusov skorajda ni razlike. Obe rastlini potrebujeta dobro osvetlitev vsaj deset ur na dan. Ne smejo biti izpostavljeni nizkim temperaturam, pa tudi prepihu.

Limone imajo pomanjkljivo razmnoževanje semen, ki je sestavljeno iz dejstva, da je za rast plodov treba rastlino cepiti. To se naredi, ko limona zraste na dvajset centimetrov.

Kaj je shranjeno dlje?

Limon lahko shranimo bistveno dlje kot apno.. Ker ima apno tanek olupek z gladko površino, ga lahko hranimo največ dva tedna pri temperaturi, ki ni višja od štirih stopinj. Limon lahko hranite več kot tri mesece, ne da bi pri tem izgubili okus in videz.

Limona in lipa sta zdravo sadje, ki ga v nekaterih primerih lahko medsebojno nadomestimo, vendar ne v vseh receptih. Oba sadeža sta zdrava in imata skoraj enako sestavo. Vendar morate vedno pozabiti na kontraindikacije za uporabo.