Kaj je redkev? Opis, fotografija, navodila za gojenje

Radish je zelenjava, ki je znana in zelo ljubljena na celotnem ozemlju zahodne in osrednje Rusije.

Njegova priljubljenost je posledica sorazmerne preprostosti gojenja, okusa in koristi za telo.

Ta članek podrobno opisuje značilnosti redkve, opisuje sorte koreninskih pridelkov in značilnosti njegovega gojenja.

Kaj je in kako izgleda: botanični opis in fotografija

Redkvica (ali redkev) je rastlina, ki se goji kot zelenjava. Redkev je užitna zelenjava in spada v setveno redkvico. V osnovi se koreninski gomolji (koreninske rastline) uporabljajo redkeje.

Redkvica je gojena rastlina, za obliko, v kateri je zelenjava prišla do našega časa, pa se lahko zahvalimo izboru in pravi kmetijski kulturi.

Videz je odvisen od sorte kulture. Najpogosteje je z okrogelim korenskim pridelkom, izražen v rdeči ali roza barvi, z belim ali belkastim halo okoli korenine in same korenine. Šteje se, da je referenčna velikost koreninskega posevka 2,5 centimetra v premeru za okrogel koreninski posevek in 3-3,5 centimetra za rastlino z podolgovato korenino.

Ne vedo vsi, v katero botanično družino spada redkev. Medtem zelenjava pripada letni navzkrižno opraševalni obrat iz družine zelja.

Sestavljen je iz glavnega nabiralnega organa - koreninskega pridelka, ki je plod rastline. Vrsta samega ploda je silikoloza. Vrhovi rastline so vrste rozete. Koreninski sistem se nanaša na jedro, z globokim prodiranjem v tla. Redkevo socvetje je v obliki krtače, enobarvno ali dvobarvno, z belo barvo manj pogosto vijolično ali svetlo kavo.

Biološke značilnosti redkve so:

• Posebna potreba po svetlobi - redkev je rastlina "dolgega dne". Za pravilno tvorbo ploda je potreben lahek (naravni ali umetni) dan vsaj 10 ur.
• Zahteva po vlagi - zalivanje in vlaženje morata biti sistemske narave, prekomerna vlaga tal in spremenljiva vlažnost nista dovoljeni. Kršitev kmetijske pridelave vodi v poslabšanje okusa, povešanje ploda in zmanjšanje njegove velikosti.
• Potreba po vabi - če so tla bogata s humusom, potem ni nobene nujne potrebe po vabi. Vendar pa je za pravočasno tehnično zorenje priporočljivo uporabljati naravna gnojila.

Zdaj veste vse o redkvici, vključno s katero rastlino je - sadež ali zelenjava, koreninski pridelek ali ne, in katere sadje ima. Spodaj na fotografiji lahko vidite, kako kultura izgleda na vrtu.

Zgodovina nastanka in kraj nastanka

V Rusiji se je z vrnitvijo Petra Velikega iz Evrope pojavila rdeča zelenjava, ki velja za rojstni kraj redkvice. In tam je bila največja distribucija redkvice na francoskem ozemlju, toda videz in okus sta bila bolj podobna redkvici. V Ruskem cesarstvu se je začelo selektivno razmnoževanje rastline in že v 19. stoletju je redkev dobila obliko, kakršno poznate zdaj.

Kemična sestava

Na 100 gramov izdelka je le 20 kilokalorij:

• Beljakovine - 1,2 g.
• Maščobe - 0,1 g.
• Ogljiki - 3,4 g.
• Voda - 94 g.
• Vlakna - 1,6 g.

Sestava vključuje organske kisline. Vsebuje veliko količino vitamina:

• B2;
• B5;
• B6;
• C.

Kaj jedo v redkvici - vrhovih ali koreninskih pridelkih?

Koreninske pridelke tradicionalno uporabljamo kot hrano, tako v obliki, ki je bila olupljena s tankega olupka, in neolupljena. Listi se uporabljajo v solatah in nekaterih vrstah vročih jedi., pomešano z drugimi vrstami zelišč, ki izdelujejo vitaminske komplete. Korenine so neužiten del, tradicionalno jih čistimo in jih ne jemo.

Sorte in vrste kulture

Obstaja le približno 42 sort redkve. Razmislite o najbolj priljubljenih:

Ime stopnje	Videz	Značilnosti
Duro (zgodnje zorenje)	Svetlo rdeča barva, struktura je trdna, v premeru lahko doseže 8 cm	Okus je zmeren, s sladkim pridihom
Zlata	Barva nepričakovano rumena, sadje okrogla, zelo trda, znotraj svetlo bela	Okus izrazit, z rahlo grenkobo
Pampous	Po obliki spominja na jajčevce, belo ali rumenkasto	Okus brez grenkobe
Saška	Majhna velikost, en korenski posevek ne presega 10 g, barva je svetlo roza	V notranjosti je meso bledo roza
Rdeči velikan	Zelo velika velikost - en plod lahko doseže 120 g, barva od rdeče do roza	Botva ima zelo nežen okus in se odlično poda v solate
Vročina	Barva maline, precej velika velikost - do 45 g, mehka koreninska struktura	Okus je svetel, brez grenkobe. Zelenjava je zelo bogata z vitaminom C

Redkvice bomo razdelili na naslednje vrste:

• Plod je okrogel ali podolgovat.
• Barva rdeča, bela, rumena, roza, črna, vijolična.
• Po stopnji zorenja (zgodnje / srednje / pozno zorenje).
• Če je mogoče, pojejte vrhove v hrani.
• Primerno za sajenje v odprto tla ali za rastlinjak.

Navodila po korakih za gojenje

1. Najpomembnejši korak bo izbira sorte, ki jo želite videti na svojih posteljah. Vredno je upoštevati hitrost zorenja, vrsto in okus sorte.
2. Treba je določiti postavitev gredic redkve. Vredno je razmisliti o pravilni soseščini in kaj je bilo posajeno pred redkvico na izbranem območju.
3. Predhodna priprava mora zadevati dve stvari - seme in zemljo. Seme je treba pred sajenjem kalibrirati. To pomeni izbrati največje in brez mehanskih poškodb. Izbrana semena namočite v vodi ali pod mokro brisačo 2-3 dni. Zemljo je treba izkopati, očistiti iz korenin in jo nahraniti z naravnimi gnojili. Lahko uporabite na primer:
   • zdrobljena jajčna lupina;
   • lesni pepel;
   • humus (na osnovi talnega vedra na 2 kvadratna metra).
4. Izbrano površino posejte s semeni.
5. Uredite sistematično zalivanje in zadostno vlažnost. Za to je v bližini vrtne postelje postavljena kovinska posoda z nizko stranjo. Posodo napolnimo z vodo in pustimo do konca žetve.

   S povečano suhostjo je treba povečati pogostost zalivanja, vendar strogo spremljati, da rastline ne začnejo gniti.

6. Žetev po normah zasajene sorte.

Količina sejanja na 1 ha 15 kilogramov semen sorte z dolgim ​​korenskim pridelkom in 20 kilogrami okroglega. Pri tej setvi v odprto zemljo je stopnja donosa od 1 ha za dolg koreninski pridelek 200 kilogramov, za okroglo korenino - 250 kilogramov.

Bolezni in škodljivci

Bolezni in škodljivci	Preprečevanje in nadzor
Glivične bolezni	Oblecite semena v raztopino fungicida biološkega izvora: Vrata; Tiowit Jet; Alirin-B; Bayleton.
Bela rja	Fungicidi biološkega izvora: Ridomil Gold; Ditan-M; Folicourt. V zgodnjih fazah - ljudska pravna sredstva: svetlo roza raztopina kalijevega permanganata; pecilni soda ali pecilna soda; koloidno žveplo (10-15 g na 10 l). Predelava se izvede 3-4 krat v 4-5 dneh.
Kila	Jedkanje v raztopini Cumulusa bo pomagalo preprečiti okužbo. Pred sajenjem posteljo obdelajte z raztopino karbacije (40 g na 10 l) ali Fundazola (10 g na 10 l).
Praškasta plesen	Razprševanje z zdravili: Hitrost; Quadris; Grablje; Fundazim; Alirin-B; Gamair; Planriz; bakrov sulfat; Bordeaux tekočina.
Križana bolha	Prašimo ga z mešanico presejanega pepela z zdrobljenimi posušenimi listi tobaka, mletim poprom, gorčičnim prahom. Razpršeno s kemikalijami: Odločitev; Šerpa; Actara; Strele
Polž	Obdani korenski posevki z „pregrado“: lesni pepel; zdrobljena kreda; pesek; igle; zmleti orehi ali jajčne lupine. Na hodnike posadite katero koli aromatično zelenico in druge rastline z ostro aromo, razkrojite sveže liste koprive ali pelina.
Listne uši	Umaknite mravlje, razpršite s peno: gospodarski; zeleno kalijevo ali katransko milo. Izperite po 30 minutah.

Zanimivosti

1. S prezrelim plodom lahko odstranimo najstniške akne. Če želite to narediti, razrežite eno sadje na 4 dele in pritrdite na problematična območja 5-10 minut. Postopek mora potekati vsak dan, 4-5 dni.
2. Redkvice ne smemo uporabljati za zgago in nadutost.
3. Majhno število kalorij v redkvici bo zanimalo ljudi, ki se trudijo shujšati. In lastnost vrhov na negativno vsebnost kalorij (telo porabi več kalasov za predelavo izdelka, kot ga vsebuje) je idealna izbira za dietno hrano.
4. Večina prebivalstva naše države ima izrazito pomanjkanje joda, zato redkev priporočamo skoraj vsem odraslim, še posebej otrokom. Jod, ki je v redkvici, izboljša spomin in pozornost, kar pozitivno vpliva na uspešnost in vedenje otrok v šolah. V mnogih šolah je redkvica del solat vse leto.
5. Redkev je bil izbran za eno prvih vrtnin, gojenih v vesoljskih postajah. Izkazalo se je, da ta rastlina dobro raste v ničelni gravitaciji in skorajda neprekinjeno prinaša "žive" vitamine na mizo astronavtov.

Kako dati zelenjavo različnim živalim?

Velik del hišnih ljubljenčkov je koristen za dodajanje koreninskih pridelkov in vrhov. Na primer, za pse je koristno hraniti 4-5 "redkvic" večkrat na teden. Kunci so koristni v prehrani vrhov redkev, koreninske rastline pa lahko hranimo domačim podganam.

Ljubitelji redkve vključujejo tudi papige, hrčke, morske prašiče in celo polže. Vredno je zapomniti, da redkvice ne smemo dajati nosečim in doječim živalim v hrani, saj lahko organska kislina, ki jo vsebuje koreninski pridelek, poškoduje potomce.

Pravilna uporaba kmetijskih pridelkov za redkev bo znatno povečala produktivnost in ohranila moč vrtnarja. Redkev, kot vsaka zelenjava, potrebuje skrb, potrpljenje in racionalen pristop k gojenju.

Oglejte si video: Zeleno gnojenje (November 2024).