Pomfrit v pečici - najbolj okusni recepti

Pomfrit je priljubljena hitra hrana odraslih in otrok, ki jo enostavno in diskretno pojemo v nobenem trenutku. Toda strast do take hrane negativno vpliva na prebavo in splošno stanje telesa. Preden pridete do mize, krompir ocvrete v veliki količini rastlinskega olja, kar znatno poveča njegovo energijsko vrednost in otežuje prebavo. Pogosto ne bi smeli jesti krompirčka. Vredno je omeniti ceno posode.

Glede na te dejavnike bo kuhanje krompirčka doma zelo koristno:

• Jed je bolj zdrava.
• Dodate lahko samo svoje najljubše začimbe.
• Cena je precej nižja od restavracije.

Kuhanje se začne z izbiro pravih sestavin. Vzemite srednje ali velike gomolje krompirja, da jih priročno narežete na trakove. Izberite začimbe po okusu. Pogosteje uporabljajo papriko, hmelj-suneli ali provansalska zelišča brez velikih delcev.

Vsebnost kalorij

Energijska vrednost je odvisna od načina kuhanja.

Klasičen hitri recept

• Krompir - 6 kosov;
• Sol - 1,5 tbsp. l .;
• Poper, začimbe po okusu - 1,5 žlice. l

1. Olupljene in oprane gomolje narežite po dolžini, nato s krožniki in nato s slamicami.
2. Zložite v posodo in izperite škrob.
3. Odcedite in položite na prtiček, da vpije preostalo tekočino.
4. Krompir damo v skledo, na vrhu prelijemo sol in začimbe. Dobro premešamo.
5. V eni plasti položite krompir na pekač, obložen s peki papirjem.
6. Kuhajte na 200 ° C približno 10 do 15 minut.

//youtu.be/A5k8L5XToxE

Hrustljav recept

• Krompir - 4 - 5 kosov;
• Olje raste. - 3 žlice. l .;
• Česen - 2 stroka;
• Mleta paprika, sol po okusu.

1. Olupljene olupljene gomolje osušite in narežite na trakove.
2. V skledi zmešajte papriko, sol, rastlinsko olje in sesekljan česen. Krompir vlijemo v mešanico in dobro premešamo.
3. Rezine položite na pekač, obložen s peki papirjem.
4. Kuhajte v pečici pri 200 ° C do hrustljavega.

Prehranski krompirček brez olja in beljakovin

Obstaja mnenje, da je pomfrit visoko kalorična jed. Toda zmanjšanje energijske vrednosti pribora je izvedljivo opravilo!

• Krompir - 3 - 4 kos .;
• Jajčni protein - 1 kos .;
• Rastlinsko olje - 1 - 2 tbsp. l .;
• Morska sol po okusu.

1. Olupljen in opran krompir narežemo na dolge palice.
2. Beljakovino rahlo stepemo in precedimo skozi sito.
3. Krompir zmešamo z beljakovinami.
4. Rezine položite na pekač, obložen s pergamentom.
5. Pečemo 25 minut pri 200 ° C.
6. Na koncu kuhanja krompirjeve rezine potresemo s soljo.
7. Postrezite s paradižnikovo ali sirno omako.

//youtu.be/BVMB3tnSb9A

Koristni nasveti

Zdi se, da je pomfrit preprosta in znana jed, kljub temu pa kuhanje zahteva določeno znanje in spretnosti:

• Pomembno je spremeniti temperaturne režime med peko. Če želite, da je krompir v sredini mehak, na vrhu pa hrustljava skorja, začnite kuhati s 170 ° C in nato povišajte na 200 ° C.
• Izberite mlad krompir, ki se ne drobi in je idealen za peko.
• Pred kuhanjem ogrejte pečico.
• Krompir na hitro speremo, da se gomolji ne zmehčajo v vodi.
• Da dobite zlato skorjo, koščke povaljajte v moki.
• Jed postrežemo vroče.
• Za okrepitev okusa vzemite svoje najljubše začimbe.
• Na okus jedi vpliva rastlinsko olje, zato uporabite: koruzno, oljčno, bombažno, mešanico smetane in sončnice.
• Da vsako rezino krompirja prekrijete z oljem in začimbami, zmešajte rezine z rokami.
• Pekač obložite s pergamentom ali silikonsko preprogo.
• Pri izbiri začimbe bodite pozorni na sestavo. Če je med sestavinami že sol, vam gotove jedi ni treba soliti.

Kuhanje v pečici bo pomagalo ohraniti vitamine, minerale in okus jedi. Pomfrit - odlična stranska jed, lahek prigrizek in preprosta samostojna jed. Če želite takšno poslastico, vam ni treba teči do najbližje restavracije s hitro hrano. Jed se enostavno pripravi doma, brez posebnih materialnih stroškov.

Oglejte si video: Recept za hitro kosilo: Pečen krompir z lignji (November 2024).