Recepti za okusne in preproste sladice za novo leto

Silvestrovanje v večini družin velja za enega glavnih dogodkov, na katerega se skrbno pripravijo. Pomembna naloga je postavitev tabele. Za praznik postrežejo tradicionalne novoletne dobrote in najljubše jedi družinskih članov. Na meniju so tudi različne sladkarije in sladice. Kuhanje traja veliko časa, zato gospodinje iščejo priložnost, da pospešijo delo.

Eden od načinov je, da izberete okusne in preproste sladice, ki so primerne za okrasitev mize za novo leto 2019. Zato morate vedeti, katere sladice ne zahtevajo veliko časa in truda.

Priprava na kuhanje

Preden začnete, določite, kaj bo na mizi. Priporočljivo je narediti seznam jedi in približno izračunati čas, ki je potreben za njihovo pripravo. Razmislite o drugih stvareh, ki jih nameravate dokončati. Če ni dovolj časa, si oglejte seznam in odstranite nekatere predmete. V delo lahko vključite tudi druge družinske člane. Izdelava sladic doma je zanimiva in ustvarjalna dejavnost, pri kateri si lahko pomagajo celo otroci.

Ko je seznam jedi sestavljen, se prepričajte, da obstajajo vsi izdelki za njihovo pripravo. Če nekaj manjka, kupite vnaprej, samo upoštevajte datume poteka. Če uporabljate sadje ali zelenjavo, pazite na njihovo kakovost. Ne kupujte počasne, zamrznjene ali zdrobljene hrane. Pri nakupu pakiranih sestavin spremljajte celovitost posode - to zagotavlja kakovost.

Najhitrejše novoletne sladice

Vsaka družina ima svoje preference pri izbiri sladkarij za novoletno mizo. Lahko pa eksperimentirate z izvajanjem novega recepta.

Mandarinski sir

Pripravljena je v 15 minutah, vendar boste morali nekoliko počakati, da se ohladi.

• mandarine - 500 g;
• piškoti za piškote - 200 g;
• maslo - 75 g;
• smetana - 300 g;
• kremni sir - 400 g;
• sladkor za glazuro - 100 g;
• vaniljev sladkor;
• oranžna - 1 kos.

1. Piškote zdrobimo s pomočjo mešalnika in jih kombiniramo s stopljenim maslom. Nastala masa se položi v namaščeno obliko in pošlje v hladilnik.
2. Za nadev sir primešamo vaniljev sladkor in vanje dodamo pomarančno lupinico.
3. Odsejemo sladkor za glazuro in ga vlijemo v sir.
4. Kremo stepemo in ji dodamo preostale sestavine nadeva. Treba jih je mešati, vendar previdno, da se ne naselijo.
5. Na zamrznjeno torto iz torte nadev položimo v enakomerno plast.
6. Mandarine olupimo in olupimo iz vsake rezine, pri čemer ostane samo meso. Ta sestavina se razprostira na masti s kremnim sirom.
7. Pripravljen cheesecake na kratko postavimo v hladilnik.

Tiramisu (enostavna možnost)

• močna kava - 0,5 skodelice;
• Mascarpone sir - 250 g;
• sladkor v prahu - 4 tbsp. l .;
• smetana - 150 ml;
• kavni liker ali vino - 4 žlice. l .;
• ekstrakt vanilije - 1 tsp;
• naribana čokolada - 40 g;
• piškoti - 200 g.

1. Sesite sladkor v prahu in kombinirajte s sirom.
2. Smetano stepemo z mešalnikom ali metlico in dodamo v sirno maso.
3. Tam nalijte vino ali kavni liker. Po dodajanju vanilijevega ekstrakta zmešamo maso.
4. Piškote razdelite na velike kose in potopite v vnaprej pripravljeno kavo. Tekočine ne zadržujte dlje časa, da se ne zmoči.
5. Piškote damo v desertne kozarce in obložimo s kremno maso.
6. Za okras uporabite nariban čokolado, ki jo posujemo s sladico.

Ocvrte banane

Kuhanje sladice ne bo trajalo veliko časa.

• banane - 3 kos .;
• maslo - 30 g;
• naribana čokolada ali jagode za okras.

1. Plod narežemo na pol, nato vsako polovico spet vzdolžno.
2. V ponvi stopite maslo in položite pripravljene koščke. Frite na eni strani 2 minuti, nato obrnite in pražite enako količino.
3. Za sladico uporabite rahlo zelenkaste banane - tako se bo izkazalo bolje.
4. Ocvrte koščke razporedimo po krožnikih in okrasimo.

Karamelna jabolka

• jabolka - 6 kosov;
• cimet - 2 tsp;
• sladkor - 5 tbsp. l .;
• maslo - 2 žlici. l

1. Jabolka operemo in osušimo. Odstranite sredino, pri čemer pazite, da jabolka ne porežete.
2. Zmešajte sladkor (2 žlici) in cimet, mešanico vlijte v jabolko.
3. Ploščice dajte na pekač in postavite v pečico za 7 minut (temperatura 220 stopinj).
4. Za karamelo zmešamo stopljeno maslo s preostalim sladkorjem. Zmes hranimo na srednjem ognju, dokler sladkor ne porjavi. Med kuhanjem ga mešajte.
5. Karamelo nalijemo čez jabolka in jih okrasimo s čokolado ali sesekljanimi oreščki.

Slastne sladice brez peke

Najpreprostejše sladice so tiste, ki ne potrebujejo peke. Ko morate kuhati veliko jedi in časa je malo, je smiselno uporabiti te recepte.

Skuta in kisla smetana z oreščki

• kisla smetana - 150 g;
• mehka skuta - 200 g;
• orehi - 50 g;
• piškoti - 50 g;
• sladkor - 2 žlici. l

1. Združite skuto, kislo smetano in sladkor ter jih mešajte do gladkega. To bo pomagalo mešalniku.
2. Sesekljajte oreške in dodajte polovico skute in kisle smetane.
3. Maso damo v desertne kozarce, potresemo s preostalimi oreščki in zdrobljenimi piškotki.

Čokoladna klobasa

Obstaja več možnosti za njegovo pripravo.

• piškotki - 600 g;
• sladkor - 1 skodelica;
• maslo - 200 g;
• mleko - 100 ml;
• kakav - 2 tbsp. l

1. Maslo narežemo na kocke, damo v ponev in stopimo.
2. Vanj sta dodana mleko in sladkor, pomešan s kakavom. Nastalo maso hranimo na ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Toda ne sme se vreti.
3. Zmesi dodamo zdrobljene piškote in mešamo do gladkega. Vse se širi v oprijemnem filmu in ovoj, dajejo videz klobas.
4. Obdelovanec se pošlje v hladilnik za uro ali dve. Nato narežemo in postrežemo na mizi.

Bounty

Mnogi ljudje imajo radi to sladico. Zelo enostavno je kuhati doma, še posebej pred novim letom.

• kokosovi kosmiči - 40 g;
• piškoti - 300 g;
• kuhana voda - 100 ml;
• sladkor - 100 g;
• kakav - 3 žlice. l .;
• maslo - 150 g;
• sladkor za glazuro - 100 g.

1. Piškote zdrobimo z mešalnikom in mesom za mletje mesa do stanja drobnih drobtin. Vanj dodamo kakav in ga zmešamo.
2. Sladkor raztopimo v vreli vodi, sirup pustimo, da se ohladi in vlijemo v mešanico.
3. Iz teh komponent se oblikuje testo enakomerne konsistence.
4. Maslo se zmehča in premaže s kokosom in sladkorjem v prahu. Dobiti je treba homogeno maso.
5. Kuhano piškotno testo razporedimo po plastičnem ovoju in tanko razvaljamo. Ta plast enakomerno premažemo s kremo iz olja in kokosa. Obdelovanec je lepo zložen, da naredimo zvitek.
6. Zavijanje s oprijemnim filmom posodo očistimo v zamrzovalniku, kjer jo hranimo približno 40 minut.

Slastne sladice na novoletni mizi 2019

Na silvestrovo si želite privoščiti nekaj posebnega, hkrati pa ne porabite veliko časa za kuhanje. Zato se je vredno ustaviti pri preprostih možnostih za sladice.

Tekoča čokolada

• mleko - 400 ml;
• naribana čokolada - 4 žlice. l .;
• sladkorja
• cimet
• muškatni orešček;
• klinčki.

1. Četrtino pripravljenega mleka vlijemo v ponev, vanj dodamo čokolado, sladkor in začimbe.
2. Posodo postavimo v predhodno ogreto pečico. Tam naj bo, dokler se čokolada ne stopi.
3. Preostalo mleko vlijemo v to maso in še nekaj minut pošljemo v pečico.
4. Pijačo lahko nalijemo v skodelice in jo postrežemo gostom.

Čokoladni mousse

• čokolada - 150 g;
• maslo - 200 g;
• jajca - 5;
• oreščki
• stepena smetana.

1. Čokolado razdelimo na koščke in jo damo v skledo, stopimo v vodni kopeli.
2. Narezano maslo namažemo v tekoči čokoladi. To naredimo postopoma, s stalnim mešanjem.
3. Jajca razdelimo na beljakovine in rumenjak. Rumenjake stepemo in počasi vnesemo v čokoladno zmes. Ko postane homogena, jo lahko odstranite iz vodne kopeli.
4. Beljakovine stepemo ločeno, nakar jih dodamo ostalim sestavinam. Mousse lahko razdelimo na porcije.
5. Za okras uporabimo stepeno smetano in oreške.

Mandljev porjav

• mandljeva moka - 300 g;
• maslo - 70 g;
• sladkor - 150 g;
• jajca - 3;
• kakav - 100 g;
• vanilin;
• pecilni prašek.

1. Maslo napolnimo s sladkorjem in 30 sekund mikrovalo, da se stopi. Sestavine mešamo in pustimo nekaj časa, da se ohladijo.
2. Ohlajeni zmesi dodamo malo vanilije, jajc in kakava. Vse to mešamo.
3. Mandljevo moko lahko kupite v trgovini ali jo pripravite doma z mešanjem sesekljanih oreščkov z navadno moko.
4. Mandljevi moki dodamo pecilni prašek in te sestavine počasi dodamo tekoči zmesi.
5. Nastalo testo prenesemo v pekač, predhodno naoljen, in damo v pečico za 40 minut.

Skuta in jagodni sufle

• skuta - 200 g;
• jagode ali sadje - 100 g;
• mleko - 200 ml;
• sladkor - 3 žlice. l .;
• želatina - 10 g;
• kisla smetana - 3 žlice. l

1. Želatino zmešamo s hladnim mlekom, počakamo 5 minut in postavimo na štedilnik, da se zmes segreje in postane homogena, nakar jo odstranimo iz vročine.
2. V ločeni skledi združite kislo smetano in skuto. Njim dodamo sladkor in ga stepamo z mešalnikom. V zmes vlijemo mlečno-želatinsko maso in ponovno mešamo.
3. Lahko ga dopolnite s koščki sadja ali jagodičja. Enostavno jih dodamo v zmes in zmešamo z žlico.
4. Sladica, položena v obrazce.

Koristni nasveti

Vsaka jed ima svoje posebnosti. Upoštevati morate tudi preference družinskih članov, zato so recepti za sladico približni. Nekatere komponente je mogoče nadomestiti z drugimi, dovoljeno je eksperimentirati s količino. Osredotočiti se morate na lastne okuse.

Za novoletno mizo je primerna vsaka sladica. Prazničen videz mu lahko daste s pomočjo božičnih okraskov.

Oglejte si video: Mousse Kotányi - gurmanska in preprosta sladica (Maj 2024).